入住2年的懶人廚房清單,收納、廚具,垃圾處理器推薦

Hello,我是太空橘子。

工作時間上的調整,讓我變得經常在家裡做飯,所以廚房的利用率也大大提高了;入住一年的時間,一些使用率不高,腦發熱購買的廚具,都基本出二手或者送人。正好趁著週末,給大家好好的分享一下我的廚房好物。

一、廚房佈局

這套房子小,廚房的使用面積在5個平方左右,所以我把它分成了三個區域。

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最左邊的是我的廚電區,放著微波爐、早餐機、電磁爐、咖啡機還有小烤箱;哈哈,其實在底部的櫥櫃裡還放了烤箱,麵包機,各種鍋,說出來真是淚。

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中間是操作區,主要是準備食材、煲湯,炒菜等。

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右邊則是洗菜、清洗廚具等工作,右邊這個是淨水加即熱一體機,另外在水槽下面也裝了垃圾處理器。

二、收納類

對於我這種寸土寸金的小廚房來說,買廚具時也要考慮收納/創意/實用性。

(1)Joseph Joseph 彩虹盆

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第一個給大家推薦的就是Joseph Joseph家的彩虹盆,看微博上別人的長草推薦,覺得很好看,於是就下單了,但是買了之後立馬後悔了,後悔買遲了~

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首先彩虹盆採用了一種類似於「俄羅斯套娃」的設計,雖然有9個產品,但是疊加在一起,放在廚房裡佔據空間小。

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彩虹盆整體採用PP環保塑料,清洗方便,而且設計巧妙,都是卡扣相切,疊加在一起不會晃動。

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全部拆開後,就能得到攪拌碗、瀝水碗、濾網以及各種彩色小量杯。

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5個尺寸的量杯,背面上還有容量的標識,在烘焙時比較管用。

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紅色的是1/3杯量,85ml。

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藍色的小碗可以量取麵粉

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做糕點可以用小湯勺迅速量取牛奶、黃油,再用綠色的大碗攪拌材料。

使用過程中,發現攪拌碗的質量還算可以,用電動攪拌機打發攪拌都沒問題。

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彩虹盤中的濾網則是可以在烘焙過程中過濾麵粉。

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瀝水碗洗水果洗菜都很方便,總之用處多多,創意十足還不佔空間,強烈推薦。

(2)Joseph Joseph 健康分類菜板

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最早我買了一套刀具和鍋鏟在一起的不鏽鋼套裝,還有竹子砧板;但是使用了一段時間,竹子砧板由於天氣原因經常受潮發黴,所以乾脆都換了。

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Joseph Joseph的健康分類菜板有好幾種,我選擇了帶刀具的套裝。

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自帶了四套菜板,分別是海鮮、熟食、鮮肉以及蔬菜。

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刀具也是跟著菜板分類,刀柄上也標註著相應的顏色。

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配置了四款不鏽鋼材質的西式刀具,做中餐比較多的同學,還要配備切肉刀。

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四套菜板的尺寸均為30*20cm,採用食用樹脂材料,在細節方面還有不少人性化設計。

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比如切生肉的紅色菜板在四周設有0.8cm瀝水槽,可以收集血水或者凍水。

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藍色的生魚菜板上有一條顆粒感防滑帶,則是用於魚類在清理時候滑動。

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白色熟食菜板則是設置了凹凸槽來收集切割時掉下來的殘渣。

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菜板底座通風透氣,放在廚房也不容易滋生細菌。

(3)Joseph Joseph 鍋鏟勺炊具6件套裝

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當初覺得好看,湊單購買的6件套裝。

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旋轉設計省空間,燒菜的時候方便拿取。

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從左到右分別是漏勺、淺湯勺、細長煎鏟、網罩漏勺、深湯勺和中孔煎鏟;而且6個廚具都使用了加重設計,平時使用的時候也不會接觸到桌面。

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但是對於大多數的中國家庭來說,這六件套不算實用,只有煎鏟的使用頻率略高。

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鍋鏟的主體是尼龍製成的,在高溫情況下會有磨損,雖然不影響使用,但是按道理說不應該啊,希望後期廠家能改善一下。

(4)調味品置物架

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我買的調味品置物架,分為倆層,下層可以放醬油,醋等大瓶裝的調味品,上層放鹽,味精,胡椒等小劑量。

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不佔地方,後方的瓶罐可以通過抽拉取出使用。

(5)餐具抽屜整理盒

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Joseph家的抽屜整理盒也挺值得推薦,像我家這種原有的置物抽屜就沒有設立專門的筷子,湯勺位置,現在用這個整理盒就可以搞定了。

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容量表現也還算達標,筷子能放25副。

(6)3合1水果去皮器

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廚房裡買的小神器,主要是用於水果去皮,蔬菜刨絲。

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中間有個小按鈕,按下後就可以旋轉切換刀頭。

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方便懸掛,圓環還可以除去果蔬表皮的洞眼。

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標準刀頭可以削蘋果,土豆;鋸齒形刀頭可以削軟皮的西紅柿和芒果。

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切絲型的則適合蔬菜刨絲,黃瓜和胡蘿蔔。

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小創意大用處,每天都用它削水果和蔬菜。

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(7)廚房紙巾

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廚房紙巾也是值得推薦的品類,相比毛巾更好打理,吸水和吸油的能力都不錯。

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買過很多品牌的,但是使用起來感覺差異性不大,建議大家看活動哪個便宜就買哪個吧。

三、廚電

(1)美的微波爐

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這個微波爐應該是買美的油煙機套裝贈送的,平時的使用率不高,因為我做飯基本上不留剩菜,入門級的微波爐,使用上也沒有什麼槽點。

(2)米家電磁爐

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米家電磁爐替換的是之前美的品牌的電磁爐;美的電磁爐是傳統菜板形狀,樣式古板,而米家電磁爐首先從顏值方面就做了很大的突破,採用了黑白色的簡約設計。

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技術方面,採用了雙頻火力加熱技術,高頻+低頻的搭配,使電磁爐的加熱溫度更加穩定,不會出現偷停和間斷問題;開關處設計了一個OLED屏幕,可以直接調節模式以及火候,非常酷炫。

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99檔精準控火,將功率檔位細分,實現精準控火;平時在家吃個小火鍋是個很幸福的事。

(3)Nespresso Lattissima One 咖啡機

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英國海淘的Nespresso膠囊咖啡機,目前是我家的主力機型。

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用它可以做Espresso、Lungo,還可以在家做Cappuccino。

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在機器的正面有一個奶缸,加入牛奶後,在製作飲品時,就會自動對牛奶進行蒸汽打出奶泡。

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專門買的咖啡糖漿,讓咖啡更美味。

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X寶買的膠囊置物架,金屬可旋轉的款式,方便對膠囊進行分類。

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每天早上來一杯咖啡提神,美滋滋。

(4)巴慕達蒸汽烤箱

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傳統的烤箱在我家一直在吃灰,而巴慕達這款蒸汽烤箱我基本上每天早上都有用到,準確的來說它是一臺高級吐司機,哈哈。

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最大的優勢就是加入了蒸汽,可以還原麵包的真實美味。

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現在上班忙,要麼週末用麵包機批量做一些吐司,或者去麵包店買歐包,然後每天早上用巴慕達加熱。

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幾分鐘就能搞定早餐,另外也提供了經典模式,提供了170/200/250°C的溫度,對肉類進行加熱或者烘烤。

(5)老闆5900S油煙機

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油煙機絕對是廚房的主心骨,所以我選擇了品質更高端的老闆5900S。

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在炒菜時,無需觸摸,直接通過手勢就能打開油煙機,開啟後,機器會形成一個30度的夾角,這樣油煙會直接被吸入風扇,另外黑晶面板就不會受到油煙的侵襲,打掃更方便。

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吸力也夠大,中餐菜餚很多都是油煙較重的,5900S的吸力很大,一鍵可達21m³/min大風量。對於小戶型來說,根本不用擔心串味到客廳的煩惱。

四、垃圾處理

愛迪生垃圾處理器

以前不喜歡在家做菜,很大一部分原因是覺得廚餘垃圾非常難打理,所以在網友的推薦下購買了垃圾處理器,我也重新進入了廚房。

考慮了一番,對比了幾個品牌,下來好大的一番功夫,最終愛迪生的這款X60廚房垃圾處理器。在這簡單的來說一下之所以會選擇它的原因,主要是因為這款垃圾處理器有600W的大功率電機,研磨垃圾更加細碎,不至於會堵塞下水道;另外,要著重說一下這款機器的研磨盤,三個研磨捶,研磨面積更大,再配合新研發出的正反轉研磨系統,可以有效避免如芹菜等粗纖維食物纏繞機器,造成卡機。於是,經過多方面綜合對比,最終選擇了這款性價比更高的愛迪生X60垃圾處理器。

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產品採用了羅蘭紫配色,不需要打孔,只需要把水槽的底部接口換一下就行了。

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底部設計簡約,只有一個電源插頭和復位按鈕。

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側面還有洗碗機接口,如果家裡有洗碗機的同學,也可以把洗碗機的廢水通過垃圾處理器排掉。

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X60的遙控設計很有創意,簡單說就是無線開關加一個遙控插座;垃圾處理器安裝好之後,把電源線插入遙控插座上。

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給大家演示一下,插座通電,垃圾處理器開始工作,反之亦然。

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於是我就把開關貼在插座面板旁邊,方便遙控。

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安裝過程很方便,自己動手的話,20分鐘就能搞定。

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用一個壞芒果進行測試,在研磨時,要倒入一定量的自來水,防止食物被研磨的殘渣堵塞下水道。

吃飯剩餘的骨頭、果皮、剩飯剩菜都可以通過愛迪生X60研磨乾淨,再也不用提起難聞的垃圾袋了,十分推薦。

五、碎碎念

細心觀看的同學,是不是發現我沒有提電飯煲?

電飯煲我用的是東芝的,不過體積大,所以放在櫥櫃裡就沒有展示了。

不過最近在考慮購買一個小電飯煲,因為長期在家吃飯的人就我和老婆這倆口子,不浪費是我們的宗旨,哈哈。

六、總結

謝謝大家看完我的文章,文中介紹的產品都是經過我大量使用得出的結論,非常適合我現在的生活習慣,簡單,高效,健康;另外家電和收納每天用的都很順手,清掃起來也不費事。

當然由於篇幅原因,還是有些地方沒有說到,歡迎大家關注,後期再來補充。


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