巨峰是个老品种，最容易管理也最难管理，说容易管理是因为门前种一颗，几乎不管理照样结果。说难管理是因为出精品巨峰太难了。
一葡萄般商品果精品要求穗型均匀，果粒均匀，颜色均匀，果粉均匀，可是到了巨峰身上就难上加难，主要有三大难题“大小粒，坐果，着色”。
关于巨峰大小粒
别的品种出现大小粒我们想到的大都是缺素或者调节剂使用不当，巨峰不一样。
巨峰作为四倍体品种，花器发育天生不好，胚珠容易畸形，大小粒特别厉害，特别是4年以上的老枝条，大小粒尤其严重。
关于坐果
花器发育不好，授粉自然好不到哪里去，坐果自然不会太好。
要命的是巨峰花前缺了营养不爱坐果，营养供应多了，造成旺长更不爱坐果。
巨峰萌芽需要养分，但地温不够喂多了也吸收不了。如果前期喂多了，没有吸收的肥料残留在地里，等到地温高了再吸收，必然旺长，巨峰最怕旺长。
关于巨峰着色
巨峰葡萄的竞争性很强，同一棵树壮枝和弱枝竞争；同一根枝，壮芽和弱芽竞争；同一穗果，位置好和位置不好都存在很强的竞争。
弱芽争不过壮芽，花芽太弱必然新梢弱，新梢弱果穗不可能着色太好，后期大水大肥依然难以改变胎里弱的状况。这就会造成着色不整齐，有的已经上齐颜色，有的还早。
同一串果也有很强的竞争性，位置好，坐果早，果柄壮实的，就会争得更多的养分，着色就好，反之着色就差，这就造成单串果着色不均匀。
巨峰短梢结果，春天刚刚萌芽就开始发育下一年的果穗，这时地温太低，根系的吸收量无法满足萌芽需求，所以位置好的壮实的枝条和花芽就会征得更多的养分，发育也就会更好。
壮芽和弱芽差距太大，壮梢和弱梢差距就大，壮穗和弱穗呢？着色呢？
巨峰管理路子不对就会越来越纠结，很多朋友摸不透规律，过于依赖调节剂，逐渐陷入恶性循环。
比如树势太弱，很多朋友喜欢用噻苯隆调理长势，远比不上储备更充足的架型和提升低温。
喂多了树势虚旺，很多人愿意用矮壮素控旺，就远不如养好根系少喂肥，通过摘心控旺。
保果剂和膨大剂换来换去还是解决不了大小粒，远比不上改用新枝结果。
前期追喂不及时后期大水大肥催长，过量的乙烯利着色，远不如早期养分充足后期保湿控肥自然着色。
管理好巨峰，我认为要从以下几方面做文章：
1.全面更新，改用新枝结果，1--2年生的新枝大小粒明显轻。
2.培养出强干弱枝的架型（强主干架型）。强壮的主干可以为新枝的发育提供更多养分支持，更有利于新枝生长，同时也会让来年的发芽会更整齐。避免旺枝和弱者相差太大。
未必要这么大，但主干要强壮
3.有条件的曲弓烤地，提升地温，通过改善根部环境里增加吸收量，而不是靠花肥的投入。再配合早定梢减少养分无谓的消耗。这样可以保证新梢敦实健壮，避免喂多了虚旺。
4.注意膨大早期的养分投入，保果后七天抓紧投入壮果肥，助力细胞分裂，增加干物质积累。第二次膨大处理前后，及时追施膨大肥，保证膨大期养分供应。巨峰不提倡后期含量过高的水溶肥，更不喜欢过多的水溶肥。
5.及时合理疏果修穗，保持穗型松散，紧而不挤。调整好叶果比，确保10片正常叶片长一斤果，这样更有利于着色。
6.保证通透性，一道铁丝以下尽量不留叶。
这些做好后基本可以解决“三大难题”。
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