第四使徒的題目題目來自島崎藤村的詩《初戀》
#“梅雨過後，微溼的風親吻著臉頰，我和你相約在蘋果樹下，第一眼看見，剛剛挽起前發，插著花飾髮髻的你，就像一朵盛放的鮮花。
你伸出雪白的手，遞給我一顆蘋果，初戀就從這紅色的秋之果開始。
當我無心的嘆息輕輕拂過你的前發，你的純情遂斟滿我愛戀的酒杯，你愛故意探詢，是誰在蘋果園的樹下踏出了一條天然的小路？啊，我的可人兒。"
我想起遙遠記憶中那甜甜微笑的少女，沉醉在發芽的青葉香裡，以及從腳邊冒起的雨後泥土的芬芳。不知不覺間，我停止了在庭院中央。紅色、櫻色、赤紫，還有潔白而鮮烈的花朵在合唱。我摘取了一朵赤紫的花，靜靜勾起記憶中少女的微笑和甜蜜的接吻。那葡萄酒就像初戀情人。#
蘋果，紅色水果，潔白，赤紫的花朵.....第四使徒是來自法國波爾多右岸波美侯的花堡：
Chateau La Fleur 1994
波美侯原來是無名之輩，出產的酒都是廉價的餐酒，但是後來通過改革創新，縮小規模產生了一些品質很高的酒，有些酒莊規模太小，被稱為車庫酒。波美侯的車庫酒被譽為波爾多右岸的新星。
花堡現擁有4.5公頃葡萄園，園內土壤多樣，酒莊的創造力就是緣於這些不同土質的混合。所種植的葡萄品種中，梅洛（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）平分秋色，各佔50%，平均樹齡為37年。
美樂是很有肉感和質地的葡萄品種，喝起來軟軟的像坐進沙發裡，但仍有骨架可以接得住不會陷進去，果味非常純淨，過高的比例則會顯得過於強烈。花堡對於品麗珠的高比重選取在波美侯可說獨一無二，像第四使徒混合了60%的品麗珠，高比重品麗珠，對酒的餘味、單寧品質和香味複雜度起著重要的作用，更像初戀的感覺。
1994年並不是一個好年份，像遠峰描述的，沒有完全成熟，還有蘋果的味道
“開滿杜鵑花的庭院，初戀卻想著逃走般的溶在陽光中，消失在風裡，我的手中只剩一個咬了一口的蘋果 ......初戀是眼淚的味道”
雫選了92年那款，雖然年份更好，花是鮮烈而甜美的，就像小夜曲，但是沒有蘋果的味道。
每個人對初戀的理解是不一樣的，第四使徒是豐多香的初戀，但是雫這次輸的特別氣憤，更多的是因為發現爸爸的初戀情人不是自己的媽媽吧.....
花堡像你的初戀嗎？
其實我更喜歡的是輔線裡出現的兩款酒：
Domaine Meo Camuzet 的Clos Vougeot 2007
2007年的梧玖園，出自釀酒師讓.雅克.康弗隆之手
華麗，濃郁，非常充沛的甘甜果實味道，風味優雅，尾韻綿綿不絕
讓人想到奧黛麗.赫本的經典電影《羅馬假日》
和同樣是Meo的Vosne Romanee Echezeaux 1995
廣闊而富有變化的風土條件，新鮮的方向和西洋的香辛料，就像
在蔚藍晴空下，手裡撐著陽傘，在輕風中微笑的貴婦身影
如果要打個比方，那就是，被稱為“光之畫家”的印象派巨匠克勞德.莫奈的《撐陽傘的女人》
第四使徒落下帷幕，來看看第五使徒的描述，然後繼續猜一猜吧：
“這瓶葡萄酒巨大而陡峭，孤高的頂峰籠罩著神秘將我吸引。我懷揣著崇高的理想壓抑著浮躁的心情，誓要到達頂峰。前途佈滿艱難險阻如殘暴之神兇相畢露，我心中的執念卻如著魔般異常堅定。不知過了多久，在我回過神時發現自己已經屹立於頂峰。這款酒，試飲前無論抱著多大的期待，喝完之後都不會失望。這就是巨大的成就感。”
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