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熊喵鮮生負責人李輝
從農業大學畢業之後（2013年）在上海做起了菜販子，之後開始開社區生鮮店，開著開著就嫁接上了餐飲食材B2B，經過兄弟們兩年艱苦卓絕的努力終於把團隊幹散夥了。不過幹農業不死心，15年我又到深圳去賣菜，加入了小農女（餐飲食材B2B）。在小農女應該是我成長比較快的兩年，從很小的團隊到融資後多城市擴張，這個過程中參與了互聯網企業在傳統行業的發力，也是走了很多坑，但同時收穫了很多。
之後回到昆明，最初嘗試了兩個月的純社群運營（高校），數據特別好（這裡說的數據是單量數據非常好），但是盈利數據就很差了。做了兩個月我們就停了，開始籌備測試線下的運營。從2017年5月開出第一家門店（前幾家數據特別好）到2018年的快速擴張和關店，也是經歷了很大的陣痛。經過整體的梳理我們對自己做了一些大的調整，整個2019年各個模塊匹配得比較好，現在發展上面速度可以更快。
我們現在核心聚焦三塊業務：自營門店+服務支持+供應鏈打造。
實體門店的競爭
以上是我例舉的一些，可能不夠全面
我們線下這幫兄弟是很苦逼的，因為總有人想要來顛覆你。
實體店一直都是非常焦慮的狀態，面臨各種各樣的競爭。前幾年互聯網興起的時候，大家紛紛唱衰線下實體，但是如果從事線下實體的就知道，房租都在逐年上漲，你不要的地方大堆人要，所以好的地段永遠都是稀缺，現在的情況就更甚了。我們看到互聯網凡是幹了生鮮業務的公司都很苦逼呀，大家線上跑不通，現在就一個勁的往線下衝，我們一二線的生鮮店也是雨後春筍般湧出。我們之前賣菜那幫兄弟，現在都去了7FRESH、盒馬生鮮、這些企業，他們太缺人了。所以無論如何最難受的就是中小商家了，生鮮是個大賽道，所以你的競爭對手就像割韭菜一樣，總是割完又長，長完又割，競爭永無止境，唯有更快速的奔跑。特別是現在大的資本都在進入這個行業，前幾天誼品生鮮又完成了一輪融資，騰訊也投了。
社群也是讓線下門店感到頭疼，從16年崛起的社群團購，在一些城市對門店的衝擊也很大，所以可能大家聽到社群團購，看到社群運營也是各種學習。我前段時間剛參加了誼品生鮮創始人的一個分享，也是找到機會就想多學習多瞭解。所以大家一個整體的狀態就是焦慮。
連鎖門店的社群運營
今天的主題是“連鎖門店的社群運營”，在講社群運營之前，我這裡站在線下門店的角度來看，社群的運營只是“錦上添花”，一定不會“雪中送炭”，只是對門店的一種加持，打遊戲的同學就知道，多了個光環而已，線下門店運營的邏輯和線上運營的邏輯也會有很多不一樣的地方。
對於運營門店來說，需要照顧到的點其實很多，特別是涉及到人才團隊的搭建和培養。我們在這個過程中也是走了不少彎路。這裡講一下門店的運營顯性三要素：位置、產品 、環境。隱形三要素：服務、營銷、管理。所以，做線上的同學一頭扎入線下，就要做好先交兩年學費的準備，這個具體等會大家可以多溝通。
雖然我們還比較小，但是我們兩年過程中也是折騰了很多。微信的運營這裡其實有很多人講過了，我接觸社群運營是從2016年開始做的。在深圳最多的時候我們也做了幾十個社群，而涉及到具體的社群運營的打法，我相信群裡的人肯定或多或少都瞭解很多，特別是我看到我認識的一些社群做得很好的前輩在這裡，我今天就不會在策略上做太多的分享，都是一些基礎的東西。我們內部也有一些培訓資料這個可以分享給大家。
我這裡核心給大家做兩點擴張和思考，也是大家如果居於實體門店運營社群過程中會遇到的事情第一個是中心化和去中心化：連鎖門店我看很多都是總部管理有客服，門店不參與，直接丟小程序鏈接，最後的效果我現在基本沒有看到好的。另外也有很多直接丟給門店人員，沒有總部的策劃運營支持，最後運營下來也是廢的。我們目前中心化的部分是總部給到門店大的活動運營策劃支持，文案圖片視頻製作。每一個門店根據自己的實際情況做調整和分發，這個過程中也可以直接和周邊的競爭對手非常靈活的競爭。然後給予總部要求的每日標準動作，從現在的數據看社群能夠佔20%的門店業績。
第二個問題，也是比較大的坑，門店社群運營選品的差異化。這裡的差異化是說，你如何與門店在賣的產品差異化，這裡大家的邏輯是，通過社群拼團引流到店形成二次消費邏輯，其實這個邏輯從我看到的數據上來看，如果做不到和門店產品的差異化，基本上無望，轉化率非常非常低。從某種程度上來說，還會影響門店業績，舉個例子：我們之前做1塊錢秒殺，訂單爆炸，但是到店呢？1%的轉化不到，這個過程我們不斷思考選品的邏輯，所以其實社群做到最後引流越來越不重要，更多的是一種客戶關係維護，可以當做工具。
同時微信的運營越來越重要，朋友圈，與客戶的溝通等等，產品選擇客戶、客戶選擇產品。經常做低價本身對門店是一種衝擊和傷害，所以在這個點上：選品差異化，這個差異化是說門店沒有的產品，比如我們打鮮花 ，成本2塊，銷售6.8（這種鮮花花店一天能賣五六盆，但是沃恩單店單次能打200盆）包括春哥推薦的什麼海鴨蛋啊這一類非門店核心產品，經常能打爆。第二：選品差異化，從高品質的產品去打，往往口碑好，長期以來客戶感知也會很好，你留下的客戶也會非常好。
第三個問題：有社群運營團隊和沒有社群運營團隊。我們屬於有團隊的，所以我們打一個產品都有團隊的固定套路，從選品、賣點挖掘、圖文、視頻等等，製作速度跟進很快，但是很多中小玩家是沒有這樣的團隊，所以說這個過程中，要做的是基於個人微信的溫度運營，不要那些花哨的東西，建立個人人設。最後客戶對你的感知也是最好的，再多學習學習運營的技巧。我看到很多這樣的案例，做得非常好。關於門店的社群運營可能我的分享就到這裡了，剛才也說了，運營社群的方法太多了，而且很成熟，我這裡主要和大家分享我們看到的幾個要點。
案例飛享
最後實體的觀察及我的思考給大家看個案例
北京的，老闆我認識，我專門到過北京請教，純線下，沒有線上也不會，更重要的是根本沒時間運營狗屁線上店裡忙得一塌糊塗，蔬菜水果兩個品類。單店日營業額40000（180平左右 ）
這裡我就不展開了，大家還可以多溝通，再來一個案例，我特別喜歡的。
線上根本沒認真做，線下簡直生鮮行業的海底撈什麼促銷啊、大降價啊、買一送一啊，基本看不到。但是就是做得非常非常好，京東的7fresh就是他們的其中一個創始人出來做的。現在團隊離開了7FRESH ，拿了投資重新開始社區生鮮，做了兩年的互聯網，如今又做了兩年的線下門店。
總結
如果從運營角度來看，行業道和術是什麼？談到企業的運營，大家立刻想到的是降低成本，節約人工，提高效率，這些重要嗎？十分重要，但是在想要做好做大，最該重視的不是這些，第一是商品，回到剛才所說的，社群運營對於門店來說只是：錦上添花，一定不是雪中送炭，所以正在運營門店的同學，我認為大家把核心精力放到產品上、放到門店打理上、放到顧客服務上才是最重要的。由於時間原因，今天就分享到這裡。大家以後科技繼續多溝通交流我的結束，感謝大家。
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