★ 鉴酒 ★
1.
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒
放到现在，一匹好的赛马，价值2000多万人民币，李白喝酒，一匹好马，价值千金的裘皮衣服，随便出手，就为了换顿酒喝。酒的价值，其实不用多说，酒可以喝，也可以藏，可以怡情，可以唤友，可以消愁，还可以投资。酒是我们的历史，酒是我们的生活，酒是我们的文化，酒也是我们的投资收藏。
说到名酒，在中国第一想到的，非被称为国酒的茅台莫属。但让人很不安心的是，市场上假茅台酒太多，无论是人生欢愉，还是收藏投资，要是买到假酒，那种心情，恐怕非得抓栏杆撕床单不可。
所以，不用说，如果能知道一些简单的方法，几眼就可以鉴别入手的真假茅台酒，肯定是赏心乐事。酒童在这里挺直腰杆告诉大家，酒矿里有足够的酱酒专家团队，以及直通茅台集团的一手渠道，还有直通茅台集团的顶级茅台经销商集体，还有就是我，一直在茅台镇的酒缸边长大的酒童，你还怕什么呢。只要你关注酒矿，好好听酒童讲的鉴别真假茅台的知识，无论喜欢茅台，还是其他白酒、红酒，还是其他的什么酒，以后，都可以把心放肚子里。
今天，酒童先拿2017、2018、2019年，三年的茅台飞天，一边开瓶，一遍拍照，仔细给你讲一下这3款茅台飞天有什么不同，以及近3年真假茅台的鉴别方法。
嗯，这三款酒外包装长这样：
2.
先说一个鉴别工具
这个鉴别工具非常方便，非常容易就能上手，这个工具就是茅台集团自己开发的一套“贵州茅台防伪溯源系统”，其实，就是茅台集团自己开发的一个手机app，只要你去茅台集团官网上下载一个app，装在手机上，打开app，对着茅台瓶盖扫一下，这瓶酒的生产车间、生产日期，甚至是由那个经销商经销批发的，包括咨询电话和网址，都一清二楚。就是下面这几张图：
这个系统网站下载页有详细的安装和使用说明，我就不多说了，操作很简单，自己看就行，需要说明的是，用这个app扫描，需要你的手机上有NFC，就是近场通信功能，需要配置稍微高一点的手机才有，低配的手机一般没有这个功能，还有这个方法主要靠芯片和手机NFC的交互，以前出现过芯片造假的情况，还有手机因为低配以及网络问题感应不灵敏的问题，经常也不容易识别。不过，能喝得起茅台，想必手机配置也不会太低，要是恰好你是个高人，就是不喜欢手机有高配，甚至没有手机，那就继续往下看，除了这个方法，茅台真假的鉴别方式还有很多。
3.
最好准备一套工具
由于茅台的消费和收藏，越来越火，茅台飞天不但贵，还难买。500ml，53°的茅台飞天，茅台集团标示的1499元一瓶的市场指导价根本买不到，不但这个价买不到，甚至市场上普遍卖到1800多的价格，也经常断货，这个价同样难买。
也因此，市面上对茅台的造假已经到了丧心病狂的程度，造假者者挖空心思，对茅台从箱子到盒子，从瓶子到盖子，从商标到其他方方面面，几乎是全面造假。
不过，茅台集团也不是白给的，对付造假者，也是魔高一尺，道高一丈，至今，茅台集团在自己产品上使用的防伪办法，连造假分子都说不清楚有多少，所以，只要好好学习，搞清楚茅台集团下了哪些功夫对付造假分子，搞清楚真假茅台，也不是很难。
茅台防伪的方法出其不意，有大有小，大的只要心细，一眼可见，小的则需要借助放大镜，还有其他各种各样的鉴定方法，其中一些，免不了要借助一些工具。所以，如果你是茅台的忠实拥趸和收藏者，最好还是准备一套工具比较好。
如上图里呈现的，这套工具有强光手电筒，放大镜，紫外电筒、听诊器、电子秤、手套等，这些工具和准备工作，可以参见我们前两天发的文章，那里有比较全面的介绍。
当然，还有茅台集团自己给你准备的一个“茅台酒防伪识别器”。这个防伪识别器一般一箱茅台酒配一个，从其他渠道也可获得，不过，造假者连这个识别器也没放过，这个识别器也有假的。目前，假的识别器底部有凸起，真的则很光滑。下面这张图是真的。
4.
2017、2018、2019年三年的茅台酒有什么不同
首先，我们用茅台酒防伪溯源系统来鉴定一下我手头这三瓶茅台的真假。打开手机里茅台防伪溯源系统app，对着这三瓶茅台瓶帽扫一下，听到“嘟”的一声后即显示查询结果，显示“查询成功”，如下图：
这是分别生产于2017年12月，2018年8月，2019年2月的三瓶茅台真酒。点更多详情，会显示出库时间、经销商以及厂家电话、网址等，如下图：
查询成功，有了这些信息，基本说明是真的。当然，就算通过了查询，页不能百分之百确定这就是真茅台，因为芯片也有可能是假的，新闻上早就报道过，造假者连芯片都能作假。所以，鉴别茅台真伪，还得使上综合手段，光是用一种办法，是不能确定茅台真假的。当然，酒童手上的这3瓶茅台酒是真的。
5.
从包装盒上辨别真伪
首先，酒童手上的这这三瓶外包装盒上，2018年和2019年的生产许可证号是一样的，但2017年的生产许可证号码不同。如下图：
现在各种名酒包装多彩多姿、越来越豪华，但经典茅台飞天的包装盒看起来一直没多大变化，除了熟悉的烫金包装，一眼看上去好像很普通，但你要真认为茅台的包装盒普通，你就out了，茅台的包装是典型的低调奢华，个中乾坤多了去了。包装盒的4面，有6个地方是凸起印刷，顶部防伪贴从不同的角度看上去五颜六色，只有找到合适的角度，你才能看清内藏“茅台”二字，和茅台的威妥玛拼音“moutai”字样。另外，在“茅台”二字中间，还有很小的“MT”字母字样，这两个字母，肉眼看几乎看不清楚，需要用手机找好角度拍，放大才能看清，甚至要用放大镜才能看清楚，没有这两个字母，盒子是假的。
另外，有没有看到“moutai”这几个字母一脸懵？这是哪国文字？这不是外国文字，这是拼音，你听错，是拼音，只不过不是现代汉语拼音，而是威妥玛拼音。
上世纪20年代，贵州茅台酒已经走向世界，当时使用的是威妥玛拼音，还没有现代汉语拼音，贵州茅台酒就是KWEICHOW MOUTAI。
而直到1958年2月11日，中国政府正式批准《现代汉语拼音方案》。此后，在中国大陆地区，威妥玛拼音系统逐渐被现代汉语拼音所取代。
但是由于贵州茅台酒在国际市场的形象已经为人们所熟知，所以继续沿用KWEICHOW MOUTAI这一拼写。因此茅台的拼音是MOUTAI。
是不是仅从这里也感觉到了茅台那隐隐的傲娇与牛逼？
6.
从瓶身下手鉴别茅台真假
酒童手上2017、2018、2019这3个年份的茅台，打眼一看区别还是很明显的，明显的区别有3处不同，标示年份不同，有机码不同，防伪帽套上的字符不同，加上包装盒的生产许可证，打眼就有4处不同。看图：
至于具体怎么不同，可以点击图放大了就看清楚了。至于防伪帽的真伪，后面具体说。
7.
七招鉴别真假茅台
1）看外包装箱
正版茅台包装箱印刷质量很高高，字迹清晰，箱体平整。由于封条一次塑封降温，不会那么平整，顺便检查封条是否用吹风机吹开过，看看胶带是否有缝隙，可用面粉涂一层，吹掉会有面粉附着。
2）看包装盒
正品茅台的包装彩盒质地较硬，韧性好，折叠后易恢复，不会断裂。盒子印刷质量好，彩盒颜色均匀，两面光滑，光泽度好，部分文字及图案有明显的凹凸。
在灯光下，看盒内有否有凹痕，检查是否被打开过。
3）商标
假货商标印刷线条粗糙，色彩黯淡；真品线条细腻，油墨纯净色彩鲜明。
4）有机码
观察有机码字体，假货采用电脑默认字体；真品使用专用字体。需要对比观察。
背标有机码喷涂工艺有立体感。
5）瓶底
正宗茅台酒瓶瓶身均匀，无杂质，瓶身表面无金属粉状材料。真茅台瓶底有四种码：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种以上代码，假酒的概率高。
还可以使用识别器识别。用强光手电筒，从瓶底照射进去，毫升数如果一样，证明真的，假酒会出现不同的毫升数！
6）看瓶盖防伪帽
观察瓶盖胶帽顶部，假货平整没有层次；真品胶帽五角星层次分明。观察胶帽侧面，假货包装松松垮垮；真品包装紧致，小片平整。
胶帽顶部，齿轮内侧有两个角是圆角，假酒都是方角。
手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套，在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡。冒顶外观为亚光红色圆型，在图形中央有亚光红色烫金图案。
胶帽侧面茅字的草字头有缺口，假茅台没有。
喷码位于瓶盖一侧，由三行数字组成。第一行表明生产日期，第二行表明勾兑批次，第三行表明生产序号。三行数据具有唯一性，正品茅台喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满清晰，无散状现象，有针刺效果。
为了保障广大商家和消费者的利益，每一箱酒都配有一个专属防伪识别器。透过识别器观察，肉眼可以看见帽体表面图文隐退，出现彩虹色背景，和黄色 “ 国酒茅台 、MOUTA ” 文字相互交错出现。
a、计数序号唯一性
茅台酒瓶盖上有三行喷码，第1行是出厂日期，第2行是出厂批次，第3行是不同批次计数序号。
新酒第3行的序号为5位数（或英文+5位数），且具有唯一性，一箱之中如果第3行的序号相同，则存在假酒。
部分老酒第3行序号为4位数，这种情况下一箱中序号相同，是正常的。
b、不同酒日期不同
普茅的出厂年份和批次年份相同。
而年份酒或酱瓶的批次年份可能比出厂年份早一年到三年。这是因为第2行批次年份是酒的“出生年份”，酒酿好后，在酒厂陈放几年才装瓶、出厂。这个日期，就是第1行的出厂日期。通过这一点可以判断年份酒真伪。
c、喷码整齐程度
茅台酒的喷码，圆点颗粒整齐、分明。如果发现喷码是印上去的字体，或者喷码十分粗糙，则为一眼假。
d、数字上的细节
2000后茅台酒的生产日期和出厂批次一定会有数字“2”，“2”字斜线中间喷码有两个圆点叠在一起，形成一个“大圆点”。其他的斜线没有这样的情况，这是真酒的特征。
反之，如果数字“2”的斜线十分顺畅，为假酒。
还有数字“1”，要注意“穿鞋戴帽”，即顶部和底部都多出来一点点。而非笔直的竖线。
如果出现数字“6”和“9”，一定是平头平底。上下两边的钩都长一点。也是鉴定的重要线索。
7）看瓶身背标上的字
背标内容介绍第二行“酒”字里面的一不满格有笔锋，两个“特”字的点不一样。
8.
结束语
这篇测评终于要结束了，实际上，茅台的真假鉴别点非常多，一篇文章不可能完全说清楚。几乎在每一个重点防伪区域，都有若干防伪点，以后，我们会专门针对重点区域，从更细的细节着手，做系列防伪评测和具体案例对比测评，有兴趣的请关注酒矿公众号，持续关注哦。
閱讀更多 酒礦 的文章
