海藻微視野
準備原材料：新鮮茶葉
做法：\r採回來的茶葉，我們倒在鍋裡面，用小火翻炒，這就是常說的殺青，在鍋裡用雙手反覆的翻炒，使茶葉受熱均勻，讓水分快速蒸發；
茶葉殺青之後，放在竹篾上，及時散熱，然後用雙手在竹篾上不斷的揉捻，這樣做能殺出茶鹼，讓茶葉的香味散發出來，就像打太極一樣，一直揉一直揉，一直把茶葉揉捲起來；\r\r揉好之後，再放回鍋裡炒一下，炒到茶葉發燙，就起鍋，繼續揉；\r\r反覆5-6之後，茶葉會慢慢變幹，把裡面的水分揉出來，反覆揉搓，；\r最後一步，就是把這個茶葉慢慢烘乾；
茶葉做法總結：\r1、準備原材料：新鮮茶葉\r2、做茶葉要有耐心，炒茶的時候要用小火，否則容易糊鍋；
青豆媽美食
春茶這樣製作口感好
1、採摘茶葉，茶葉選擇“一芯一葉”的，味道更好，更清香。
2、將採摘好的茶葉用清水清洗乾淨，然後放一旁晾乾。
3、洗乾淨鍋，把鍋燒熱，就把晾乾的茶葉倒進去。開小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗乾淨。炒得時候動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。
4、炒十多分鐘之後，一邊翻炒，一邊用手揉搓 ，這樣可以使葉子的更好地捲縮。
5、兩個小時左右炒至茶葉變深色，就差不多可以出鍋了。茶葉盛在容器裡攤涼。第二天就可以泡著喝了。
店有深山好茶
以前在採春茶的時候把採的茶葉送到茶葉廠裡，看到炒茶師傅都是用地鍋炒茶葉，純手工炒茶，鍋燒熱溫度合適，倒入新鮮的茶葉，師傅用雙手在鍋裡翻炒茶葉，茶葉在師傅手裡來回翻炒，茶葉要炒好要等好久，站在炒茶鍋的附近就能聞到茶的香味氣，從哪以後我喜歡聞茶葉的香氣，愛喝茶的味道。
感恩美食宋影
一句話中國六大茶類只要你按照規定的標準去炒制就一定好喝！例如信陽毛尖清澈透亮，你沒按標準去炒製造成了小渾淡那就不好喝了，看著就噁心。
老爺子77301937
春茶採期要早，清明前，規格採鳥嘴菜，按正常工藝翻炒，莫過老。
湘西百花園蜂蜜
這種問題最難回答，茶區不知道，茶葉品種不知道，具有的加工能力也不太清楚。一般來說每種茶葉品種都有其適制性，即適合做紅茶或綠茶或烏龍茶或其它，也可能是當中的幾種。加工工藝均有所區別。
愛茶的馮先生
應該人工揉
