美麗食記
生長在農村的人，都知道一些野菜的，野菜在這幾年裡，也非常的熱門，一到春季我們就會看到到處都是大人、小孩兒沒事了就去找點野菜吃，我們首先了解一下春季有哪些野菜生長在田野山間：
首先春天有：香椿、槐花、榆錢、野蒜、馬齒莧、車前草、蒲公英、麵條菜、灰灰菜、馬頭蘭、魚腥草、刺芽、蕨菜、薺菜、馬蹄草、白蒿。
其實，野菜種類太多，會做的它都會成為人們桌子上的美食，除了春天有野菜，夏季的時候也是有野菜，野果子都成熟了，自然界給人類太多的東西。
土家妹欣月
我的家鄉在冀東。那裡的野菜品種很多。生活困難時期，大多數人都愛挖野菜吃，因為糧食不夠吃呀。現在人們生活水平提高了，又想到了野菜。下面我給你們推薦一些品種：一，苦苣菜，也叫清明菜。二，蒲公英，又叫婆婆丁，花花浪。三，馬齒筧，又叫馬勺菜。四，灰灰菜，也叫灰條。五，車前草，也叫車軲轆菜。（注意此野菜有小毒，一定要用開水焯一下）。六，枸杞葉，也叫狗雞子。七，薺菜。八，紫花苜蓿。九，豬苓花。（此野菜入藥，比較稀少）。十，沙蔥。好了，自己採一些回家用開水焯一下，拌上些調料。好吃著呢。
老林文玩
比如我們陝西這邊就有很多的野味野菜。有地軟，蒲公英，槐花，苜蓿等等，做菜非常美味
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