蒙光昌
贵州的羊肉粉本来也就是自成一派，美味无比。
省内的羊肉粉，咸鲜味美，平常之物。谁家味道最好、谁最正宗而争得面红耳赤，味道好才是硬道理。
在毕节，羊肉粉都是用如碗般大小的砂锅直接上火煮，煮出来的羊肉粉味道就显得更加鲜美。
其制作的主要原料是羊肉和米粉，做法是先将米粉在开水锅里烫，除去米粉本身的酸味，盛在一旁待用。
曾经毕节的广惠路箱子街的碗碗鲜羊肉粉，人气就不错，但前两年关门了。
目前莲城街道文化路的尝回头羊肉粉也是口碑杠杠的，但据说就是分量比较小。在滨河西路的亚群夜郎汤锅的羊肉粉还是味道很纯正，没有什么膻味，吃到最后嘴角都是凝固的油，点睛之笔在于其辣椒蘸水，吃着很过瘾。
毕节羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。
羊肉割成几大块，放大铁锅秘制汤中大火去浮沫，小火慢慢熬制。
羊肉煮过心后，掌握好软硬度，取出自然冷却隔上一夜，切成大小适中，薄如蝉翼的肉片备用。熬制的原汤应该清而不浊，鲜而不腥，避腥香料放多则有药味，放少则膻腥味熏人。
武汉壹周
最好吃的还是属赫章黑山羊羊肉粉，汤底含多种药材、十足的羊肉、羊骨熬制而成。传统的羊肉粉用的是放养黑山羊，黑山羊纤维细，肉质比绵羊更细嫩，口感极佳，而且黑山羊膻味极少，吃完不会有股“怪味”！吃黑山羊不上火！细细品尝，肉质特别细嫩。雪白米粉配上汤汁鲜淳！辣香味浓却油而不腻！软韧适中的河粉，更吸收了羊肉汤汁的精华。特色及优质食材的选择确实称得上毕节最好吃的羊肉粉。
味耕町
没有一家是羊肉做的羊肉粉，良心一点的商家，真假参半，这里有必说一下，假羊肉是什么肉，真正的羊肉细腻，入口嚼着回香，所以黑心商选择刚出胎的嫩牛死牛烂马仔仔，以假乱真冒充羊肉做羊肉粉，因为嫩死牛烂马仔仔肉嫩，加之现在的年轻人没基本没吃过正宗羊肉做的羊肉粉，一般人真的吃不出真假，更有慎者商家，在熬汤煨时放入嫩死牛烂马仔仔肉，还用沙布包点羊粪放在里面一起煮，那样做可以羊身上特有的羊骚味入进肉里，煨进汤里，说实话，因了解内幕，所以本人已经很多年不吃毕节羊肉粉，如果有不信邪的，觉得味不错诶，你们大胆去吃，纯属你们个人喜欢吃，当我什么都没说好了
独居的老邓
七星关区羊肉粉，大方羊肉粉，织金羊肉粉，纳雍羊肉粉，威宁羊肉粉，金沙羊肉粉。
宁波五芳斋
水城荷城羊肉粉不错
吴镇宏W
六盘水羊肉粉最好吃 我是毕节人 毕节羊肉粉最难吃的
a小张装修
本人感觉到金沙羊肉粉好吃些
手机用户6318994670
董记毕节砂锅羊肉粉
云小厨旅行noob
目前个人觉得居然之家旁边那个曾开军家稍微斗头点
肆无忌惮____
没有一家好吃的
