血栓是危害人类健康的一大物质。临床观察证明，80％以上的心脏病和中风的急性发作，与动脉血栓形成有密切的关系。而冠心病、高血压、动脉硬化、糖尿病患者多存在血栓形成的危险倾向。科学家经过多年研究，发现许多食物有降低血黏度及抗凝作用，常吃些此类食物，可以预防甚至治疗血栓形成，建议您每天选食这几种，帮您远离可怕的血栓。
1、番茄中的黄色胶状物质可以防治血液中血小板的凝结，消除危险的血栓，从而预防脑血栓的发生。
2、生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗死和脑梗死，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫”之称。
3、大蒜主要成分有大蒜辣素、大蒜新素、大蒜甙等，具有与阿司匹林同样的抗凝作用，可抑制血栓素、血小板黏聚和改善纤溶系统活性。
4、洋葱中所含烯丙基二硫化合物，能增加纤维蛋白溶酶活性，促进血凝溶解，又能降低血，脂和血液黏稠度，能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。
5、黑木耳含有多种抗血栓物质，具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能，可降低血黏稠度，软化血管，使血液流动畅通
4、辣椒含有辣椒红素，有促进纤溶系统抗血栓的功能，经常食用有助于清除微血栓，促进血液循环。
5、红葡萄酒每天饮用250克红葡萄汁，能防止血栓形成。
6、橄榄油每日分两次进食共一匙半橄榄油，8周后，其血小板相互间黏附性下降，从而使其发生血栓形成与增大的过程被抑制。
7、绿茶与乌龙茶，各科学家一致公认茶能抑制血小板活化的凝聚，促进纤溶活性，从而起到抗血栓凝聚作用。
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