生活王
首先，只要你技术到位，提问中所提及的这四款DC都是可以拍人像、拍风景的。但这个提问也反映了题主对产品不甚了解，所以才会将几款类别差距很大的产品放在一起考虑。
下面我简单的帮你梳理一下思路：
首先，索尼黑卡5与佳能G7X2属于1英寸传感器的小型DC，佳能G7X2的CMOS传感器是索尼提供的，但却是老款的背照式传感器。而索尼给自己的黑卡5、黑卡6都用上了最新的堆栈式CMOS，所以从产品性能(对焦性能、视频录像性能）方面讲，索尼的黑卡5是绝对吊打佳能G7X2的。
而两者的镜头方面，佳能G7X2是5倍变焦，而索尼黑卡5虽然是3倍变焦，但从网络的口碑上讲，索尼黑卡5的镜头公认素质更好，而且有卡尔.蔡司的logo加持。
所以从硬件层面上看，索尼的黑卡5相对于佳能G7X2是占足了便宜，但是索尼的相机对人像肤色的表现比较差，而佳能的人像肤色表现比较好。所以这两者之间选择，你懒得折腾或者PS水平比较弱，就选佳能G7X2，反之则选索尼黑卡5。
至于理光GR2,这是一款APS-C画幅的定焦DC，它无法变焦，但画质是四款产品里面最出色的。但这款相机的自动对焦非常慢（只支持反差对焦），而且等效（135系统）28mm的视角与手机摄像头一致。
所以理光GR2这样的相机，你用得不出彩，拍片出来就跟手机片差不多。我认为这款产品你可以率先排除，因为它是一款很小众的产品，比较适合摄影老手买来当“二奶机”玩，不适合新人学习。
至于松下的LX100，目前已经出了2代产品。
虽然这款DC号称采用了M4/3规格的传感器，但实际上它的成像圈并没有达到M4/3的标准。第一代产品采用了1600万像素的M4/3传感器，裁剪了一圈只剩下1300万像素。而第二代产品采用了2000万像素的M4/3传感器，裁剪了一圈之后，剩下1700万像素。
所以松下的LX100这款产品其实地位类似佳能G7X2，也比较尴尬。CMOS传感器相对于索尼黑卡5落后了1~2代，抵消了一部分的优势，但毕竟底大一级，画质还是相对于佳能G7X2、黑卡5占有优势。
我个人的建议是：
1、这四款DC产品里面，我比较推荐黑卡RX100M5A，它是小巧与实力的综合体。其次可以考虑佳能G7X2，它直出的人像肤色比较好看。
至于松下的相机，由于松下在中国地区的渠道、服务比较差，我是不太推荐啦。但LX100这款相机确实不算差，如果你愿意接受较大的体积、重量，那么它也未尝不可选。至于理光GR2，新手就不要考虑了。
2、如果是拍娃、拍人、旅游玩玩，而且能接受较大的相机的话，我更建议你选购佳能的M50微单相机。APS-C画幅的可换镜头微单，搭配一个18-150stm镜头与一个22或32定焦，出片效果更好。
我自己就是用M50套机搭配EFm 32stm这个组合。
感兴趣的话，可以翻阅我的头条号文章，里面还有一些关于佳能M50的体验与样片内容。
从耗子胖成猪
我使用过Sony黑卡5和理光GR2，前者是变焦全能卡片机，适合大多数场景和高清视频及慢动作记录，后者是定焦口袋机，适合人文、街拍和快拍，按照你的需求索尼黑卡5也许更合适。
穿山甲
黑卡5好一些，拍视频也可以，价格比那两款稍高一些。
木亦孙
前三款都不错，是摄影师的专业备机。如果拍娃的话应该考虑拍摄视频，建议选择前两款中的一种，拍摄视频方面索尼黑卡5应该比较不错。(个人建议，仅供参考。请题主关注专业摄影师的建议和指导。欢迎关注进行深入互动交流)
冰城爱摄
拍人85，100,200焦距，按这个选
夜色王爷
佳能G7X2，有反转触屏，拍照片和Vlog都很实用
LEE哥
首选，黑卡5，1英寸底，24-70的焦段，光圈也够大。其次GR，半幅，相当于28定焦，光圈2.8也马马虎虎，成像应该是比黑卡5更好，但是定焦卡片机局限性大。
瘦竹无心
黑卡5吧！大底成像好，方便携带，颜值高！
刘东lflow
松下lx10好用
水妖Z
lx100 II考虑下
