呦呦美食
土豆饼做法简单省时，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作土豆饼的两种方法，希望对大家有所帮助
田园土豆饼
将土豆清洗干净，去皮切片放入碗中
蒸锅倒水，大火煮开，上气后将土豆片放入锅中蒸熟，蒸熟后取出，用擀面杖将土豆片捣成土豆泥
胡萝卜去皮切丁，葱切葱花
将胡萝卜丁、葱花、甜玉米粒放入土豆泥中，放入适量食盐、黑胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀
用手将土豆泥揉成丸子状，在轻轻的压成饼状
锅中倒油，油热后将土豆饼放入锅中小火煎，煎至两面金黄即可
芝士土豆饼
与田园玉米饼的前期制作方法是一样的
将土豆蒸熟，捣成土豆泥，放入淀粉、甜玉米粒、培根粒、白砂糖、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀
搅拌好后将土豆泥揉成丸子状，再压成薄饼状，放入芝士碎，再像包包子那样将芝士碎包起来封口，再轻轻的压一下
锅中倒油，小火将土豆饼煎至两面金黄即可
好吃的芝士土豆饼就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
土豆的食用方法很多，不论是作为主食和菜品，深受大家的喜爱，所以是家家餐桌上“出镜率”、“曝光量”极高的食物。作为餐桌上的宠儿，土豆的做法千变万化，炒土豆丝，炖土豆块、炸薯条等等。
今天给大家介绍的是土豆丝饼，既可以当做一道小吃，也可以作为主食，搭配一碗小米粥，作为早餐营养美味又健康。
主要食材：
土豆两个
鸡蛋两个
面粉适量
香葱两颗
食用盐适量
五香粉适量
辣椒粉适量（依据个人口味添加）
食用油适量
第一步: 土豆丝擦成细丝，打入两个鸡蛋，放入适量面粉，加入适量食用盐和五香粉，依据个人口味添加辣椒粉；
第二步：平底锅倒油，烧热微微冒烟即可，下入土豆丝面糊，迅速用锅铲整形，铺均匀，尽量不要翻炒；
第三步： 用中火煎，等饼完全可以在锅里滑动再翻面；
第四步：等两面都煎好，可以在锅内滑动，就可以出锅了。
如果大家煎好的是一整张大饼，可以分开食用，外焦里嫩，黄金酥脆。
我是爱美食的“超人”，希望大家多多交流，转发，分享，点赞！
超人i美食
你好，很高兴回答你的问题。土豆在我们的日常生活中是很常见的一种食物，我们这里称为洋芋、芋头。别看它灰不溜秋、毫不起眼，它的营养价值其实很高。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，而且还对胃病、心脏病有很好的保健功效。
土豆用在烹饪中的范围很广，既可以作为主食也可作为配料，它储存方便、时间较长，制作方法多样化，所以很受人们喜爱，几乎每个家庭都会储备一些。
土豆的种类也有很多，白皮、黄皮、紫皮和黑皮的，但市面上卖的和我们食用的一般都是白皮和黄皮的最多。因为后面那两个品种产量不高，所以在市场上很难见到。
土豆饼其实制作很简单，只要掌握好两点，就可以做出色香诱人，非常好看的土豆饼，下面就来跟朋友们分享土豆饼的制作步骤吧。
土豆饼
需要食材：土豆2个、面粉3勺、鸡蛋1个、香葱2颗、食盐适量、食用油适量、胡椒粉少许
制作步骤：
1、土豆去皮洗净（我这两个是小土豆，如果是大的，1个就够了），用擦板擦成细丝。（刀功好的也可以用刀切）放入碗中，倒入没过土豆丝的清水，放入少许食盐浸泡一会儿。这样可防止土豆变黑。
2、香葱洗净切成葱末备用。把土豆捞出放入另一个较大的盆中，打入鸡蛋，放入面粉，加入适量食盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀成土豆面糊，不能太稀，稀了不好定型。
3、平底锅或不粘锅中倒入适量植物油，大火加热油温至七成热时，关为小火，取适量土豆面糊放入锅中，不能太多，多了不容易熟，用木铲轻轻地把面糊弄圆一点，让它定型。
4、煎至金黄色时，轻松翻面，（可以用木铲和筷子配合）把另一面也煎成金黄色后铲出，其它的也依次这样做完即可。
一道香味扑鼻、口感爽脆的土豆饼就制作好了。有两个小技巧：1、土豆面糊不能太稀。过稀不好定型。2、火候的掌握。要用小火煎，火大了外焦里生。
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熙阳美食
土豆饼主要是用土豆拌成泥，然后包成的
色泽诱人，需要选择色泽比较好的土豆，土豆削皮后，色泽润，油一炸的时候，有点焦黄，比较好看，原因就是土豆嫩，好看
1、首先准备土豆切成片，放到锅里蒸
2、蒸熟后，放到盆子里捣烂成泥
3、加入淀粉
4、加入红萝卜，火腿肠，都切成颗粒，也可以加枣泥等
5、取出一小块面团，压成饼，80克左右
然后在锅里正反面煎制，注意放饼之前加点油
