昆明春天,有什么最值得吃的美食?

异族极限


我舅舅就是云南昆明的,我是北方人,超级喜欢昆明的春天,因为昆明的春天温度给我有一种热中带凉,凉中带温,热一分则热了,凉一分则凉了的感觉。

当然还有我的最爱,美食!

先从哪里开始呢?

先从农家乐开始吧

坐落在昆明城东北郊鸣凤山,俗名鹦鹉山,鸣凤山原名相度山,明万历年间始创太和宫金殿以后,改称鸣凤山,是明代以来云南著名的道观风景名胜区。

风景秀丽,空气清新犹如一个天然的大氧吧,第一次去是我们一家和姥姥姥爷舅舅们,10几口人吧。集餐饮、民族长街晏、野外烧烤、住宿等多功能为一体的大型度假山庄。价格实惠且娱乐设施项目众多,农家特色口味的饭菜也十分不错。

推荐二:乐忆园蒙藏风情休闲山庄

你会发现前面怎么没有推荐一?因为不想写,就像美食一样,随心去品味去享受。

地址:朱家山村86号(金殿后山)

蒙古包的设计,让你有一种身临其境的感觉,加上周围都是茂密的树林和草坪,更有一种来到大草原的感觉,当然少不了烤全羊,是全家人旅游的好去处。等等。。。我的烤全羊。

推荐三:轿子雪山

推荐理由:雪山美景如仙境,小院味道也风情

轿子雪山因最高峰形如花轿而得名,二月时分,雪花飘飘的轿子雪山,冰瀑高悬,登山探险,踏雪观景是难得的体验。夏秋之季,山中溪流飞泻,漫山的杜鹃花争奇斗艳,这个时候你能看到雪山是不是很神奇?

神奇的山峰






176斤的榴莲


昆明春天可以吃到的美食主要是植物类的,其中一类的植物新发的芽,一类是春天开的花,之所以称之为美食,主要是因为这些食材产自野生环境,没有农药化肥的污染,而且鲜嫩芳香,只要稍加烹制,便是餐桌上美味佳肴。

香椿尖,香椿树的新芽,不论是凉拌或是炒鸡蛋,香气扑鼻。

树头菜,外观有点像香椿,但枝叶上有刺,没有香椿的香味,味道苦凉,可以清热解毒。

树头菜搭配老腊肉,中和了树头菜的苦味,营养丰富。

春笋,竹笋分春笋和冬笋,春笋较嫩,个头小,鲜嫩多汁,酸菜炒春笋,酸甜可口,食欲大增。

金雀花,据说可以入药,有健脾润肺的作用。昆明一般用金雀花煎蛋,鸡蛋和金雀花的香味融合在一起,鲜香美味。

棠梨花,蔷薇科的野生树木,味苦。烹饪前需要在热水中焯一道,可以素炒,也可酱爆,各有各的风味。

白杜鹃花,昆明也叫白花,野生杜鹃花的一种,最简单的做法就是素炒,清香爽口。

芋头花,虽然说是芋头花,实际主要是用花茎部分做菜。昆明人用茄子和芋头花搭配,用昭通酱爆炒,在放到锅里蒸透,软烂绵柔,老少咸宜。


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