生活中好多人把炒菜做饭当作了乐趣,您讲讲自己擅长的拿手菜,好吗?

江军精舍


后来大一些了,爷爷奶奶农忙,有时候中午我自己自己学习着煮饭给她们吃,站在凳子上切菜,好几次切到手,手上到现在没少留疤,哈哈,但看到爷爷奶奶吃到我亲手做的饭菜,依然很开心啊(*^_^*)

再后来我出来外面工作了,也表姐们合租住在一起,我下班时间比她们早一些,所以我就下班顺便买菜做给她们吃,让她们一到家就能吃到热饭,能够照顾到别人,自己也感觉很幸福

现在我成家了,照顾两个孩子,为了让孩子健康成长,平时一有时间就会查阅菜谱,让每顿饭都能够均衡营养,感觉为爱的人下厨是一件很幸福的事情,不仅爱做菜,闲暇时光我还在学习烘培,看到家人吃的开心,我心里也感觉很满足,很开心。

说到拿手菜,我老公说我做的啤酒鸭超级好吃,还有煲的猪肚汤,我爱吃辣,平时无辣不欢,所以也喜欢研究川菜和湘菜,感觉做的也还不错,不过因为有小孩不能吃辣,所以平时重口味的菜也做的比较少了,现在也习惯了广东的菜式,感觉原汁原味也很棒。

下面发几张晒几张我平时做的菜(*^_^*)











小缘的生活日记


谢谢,我很乐于在家中煮饭炒莱,看着老伴她们吃的开心,特别是小外孙子经常说:外公,明天学校放假了,你来煮饭给我吃嘛,自己心里很是乐意。我拿手的菜是黄闷鸡或者是羊肉,因小外孙子不能吃太辢的莱,所以常做黄闷鸡或羊肉,特点是油多,大蒜多点,其他香料已要跟上,光健是不能放水,大火炒热后,小火慢慢的炒,随时翻炒,以免糊锅,等水收干后九成后再放入大蒜,最后水收干了,香味四处飘,口水都咽不赢了。


大肚68



杨永湘203


我对做饭其实也挺喜欢的,喜欢自己在家鼓捣,做自己喜欢的菜,哪怕花费时间很长,也觉得心情很好,看着自己的劳动成果,会感觉很有成就感。

我对做菜感兴趣可能也是受了老爸的影响,从小老爸就会做一些好吃的给家里人吃,大家都觉得味道不错,我也很喜欢,也喜欢看着老爸做菜,自己也可以学一学。

我最喜欢的菜就是辣椒炒肉,买半斤五花肉,切成薄片,然后把姜切成丝,蒜切片,因为我比较喜欢吃辣的,所以我都会买螺丝椒,把辣椒切好,起锅热油,放入五花肉,煸炒之后加入姜蒜,炒出香味,然后倒入辣椒,翻炒一会,然后加入鸡精,盐,花椒面调味,临出锅的时候加一点醋,味道会更香哦。


秋日听雨3


人在世上,吃,睡是每个的必修课,时间贯穿整个人生,你说重要不重要,有人开玩笑说,要管住男人的心,先管好男人的胃”,虽有调侃,但也有点道理,我不会烹调,第一道菜,红燒酱鸭豆腐干,燒得豆腐干空,滋味入内,好吃。第二是河蟹料酒烧透,调料是关健,教你一招,算泥,生抽,醋,白糖,味精少许调和,味真好,酸中带甜,咸鲜适中味香,啊呀吃了有人打我,我说等我吃好了再打,故人云:河蟹燒酒吃来象只天狗!耻笑!哈哈😄!谢谢了!


扭坤


炒菜哪里是乐趣那么简单,把炒菜做饭当乐趣的,那基本上不是厨师,不是家里天天做菜的那个。

偶尔做一下而已,那个叫做玩票,显示自己的收益。

我比较擅长的应该是炒鸡蛋,倒不是说味道能有多好吃,只是口感比较好,比较软嫩,外形比较好看。

炒鸡蛋的秘诀,其实就在于那一小勺水,在将鸡蛋打匀的时候,加入适当的水。

在控制好油温的情况下,趁鸡蛋不注意把她弄熟。

治大国如烹小鲜,主味从来不是酸甜苦辣咸,而是无色无味的那小勺水。

水利万物而不争。水,几近于道。


尘缘未了话江湖









南国春暖


自己动手煲汤,炖汤。舍得放材料当然炖汤比较好饮些。粟子焖鸡。




2169832854





凉白开142507928




分享到:


相關文章: