晨晨东方夜谈
自己刚出社会的第一年，一直和舅舅在工厂里面上班，16年一个月3000的工资，我才15岁每次来检查，我舅舅都让我藏起来别被厂里的老板看见了，我上班因为用的是我爸爸的身份证所以可以发工资，等我16岁了我天真的以为我成年了。
我要第一人出来打拼社会拿更高的工资才对就这样我一个人出来了，下了车迷茫啊不知道自己要先干什么陌生的城市，我想了想首先我打开百度查查哪里有工厂，然后打车过去了，过去才发现周围所有的工厂都需要18岁才可以要，也遇见了门口的保安大叔，他们告诉我可以去一个广场里面有需要的，我就打车有去一个广场里面，打听一下问了，我从小一直很内向不爱说话，等我一个人出来打拼了，我才发现自己必须要勇敢，我鼓起勇气过去问了一下收银员，她说不需要但吧我介绍给隔壁的服装店了，就这样我上班了，也租了房子，上了两个月才发现，店铺业绩特别差，门店一家一家的都在关门，老板不发工资，租房子也交不起了，房东每次看见都说什么时候交房租，我都说等老板发工资就交，钱也花完了，最后买馒头和豆瓣酱，一顿饭吃一个馒头，我在网上看见下载软件试玩可以奖励两块钱，就这样玩了几天，有十几块钱，奢饰了一次，买了一桶泡面，回家发现我没有热水啊，最后用热水器里面的热水泡泡面，知道不健康但那时候没办法，谁还关心这些，我在心里发誓一定要做个有钱人，只到现在生活才算稳定了一下
阿东讲电影
每次想到芹菜，就会想起76年唐山大地震，妈妈跟姐姐同时遇难了，而母亲的死完全是因为救我跟妹妹，头颅被落下的石头劈开而死的！😭她可能想救姐姐，但是来不急了，当我们被人扒出来时，看见身旁的妈妈的被劈开头，数不清的血管都流血流白了！😩😭好心痛！好想我能用自己的命换回妈妈！如果妈妈在多好，我兄妹三人不用分离，也不会经历那么多苦难，受人欺负，我可怜忠厚老实的父亲也不会遭受那么多的苦，连小孩子都欺负爸爸！很奇怪，那时候有些人面对苦难不幸的人总是很排挤。地震后父兄也重伤被飞机接到南京治疗去了，那时候各方都来支援，每天都有飞机撒食物饼干！没水喝就在泥沟里用手捧着喝。很感谢国家对我们的救助！那时我与四岁的小妹被姑妈接到她家里，从此早晚两顿都是玉米面粥，长期不变的就是芹菜咸菜，姑姑用大缸腌制了整整半人高的一缸芹菜咸菜，很难忘记那时候的时光，在那吃了五年这样的饭菜，后来父亲痊愈，就把我接回去了！很是感恩姑父姑母危难时候对我们的养育之恩，可惜姑父姑母早逝，还没来得及报答他二老，这让我很愧疚！如今跟表哥他们一直走动，如同亲兄妹一样相处！更是怀念我身兼两职的受尽委屈苦难的已故父亲！时常坐在母亲坟前回忆曾经的种种，妈妈做的热气腾腾的饭菜，每次在妈妈墓地都会待上一天，太阳落下才会离开！满心的伤痛造就了郁郁寡欢内向的我……现在仍然爱吃芹菜！而稀饭可能喝伤了，无论是面汤还是米粥都不爱吃了，只喜欢干粮！每当吃到芹菜，看见婆婆做的玉米粥时都会想起76年那可怕的地震，想起我的妈妈跟姐姐，沉痛的往事让我的心痛的难以呼吸！对于父母曾经为我们所付出的，我们就是飞奔着也赶不上的，更是没有机会再为他们做什么了！唯有的就是添添坟，烧些纸钱！留下那么多遗憾……所以父母在，请珍惜吧！努力尽孝，尽量陪伴吧！希望自然灾害与灾难不要再来，祝所有的家庭团团圆圆！
爱笑的小天使轩宝儿
一道菜？证明我苦过？为什么我心里一下一下犯了酸，眼角突然有了泪？
那就来说说这道菜？这道菜是水！是的，没错！是水！
那就从零五年开始说吧，少回忆一点，大概是不想把带脓的痂全部揭开，太疼了！
那一年我十七八岁。
五六月份，朋友的老爸在淀粉厂刚升了主任，我呢，就在朋友老爸的安排下，进了淀粉厂，被安排在了淀粉厂最干净的段，胚芽车间！
这里，开始工作的一个月里，截止发工资我粒米未进，一个月的主食就是水！（可能有人会说，现在的很多人减肥也是一个月只喝水不吃主食啊？）（不知道看到这篇文章的读者里有没有在淀粉厂上班过的？）
一吨玉米出一袋胚芽，五个小时左右放一次料，放出得料用袋子接好，倒在车间空地，晾晒热气后装料，四十公斤每袋，每次大概在四五十袋！五个打一摞，上下我可以码到四个袋！有孩子的大姐总是提醒我不要太累，累坏了，缓着来。班里其他两人都是堆两个或者三个，剩下的全部料装完和其他同事一起抬打堆，码到五个！一个班子大概有一百二三十袋！
工作量大，出汗多，渴了饿了，地上有一个黑色的橡皮管，是长流水，水冲着嘴就是一肚子水。热了拿起水管从头上浇一遍！（那时候小，性格男孩子，头发剪了毛寸）
有小孩的一个大姐提醒说不能直接对着脑袋浇，激出毛病了！我笑笑！
就这样一个月了，终于在一个晚班，凌晨装料的时候，我趴倒在胚芽堆上！大姐关切的责怪，桑子让你不吃饭，你看身体怎么受得了？吓死人呢，还能晕倒了！胖子都成瘦子了！趴了一会我抬头笑笑！继续装料，大姐说不装了，缓缓！
终于发工资了，再我家路口有家砂锅居，每天红烧肉砂锅，好好补补！每天中午吃食堂点两个菜，晚上买一桶康师傅！一桶不够我买两桶！总之，不会再饿着咯！
有钱了，开始胡吃胡喝，家里我爸发声了，“挣了几个钱，天天红烧肉，不知道省着点，家里来着商店，再外面买方便面？你把钱省下你不会吃家里面的？怕挨骂了你把钱给我，袋袋已不好吃了你吃桶装的，一桶吃不饱你不会吃它两桶？火腿肠有呢，再加个火腿肠它能咋一下？”我心里呵呵一笑，甩都没甩！
我下班回家没饭，拿包泡面我妈骂骂咧咧你怎么不吭声？我一个月不吃饭作为父母的你们有没有问一声？没钱的时候你怎么不说把泡面拿着？再加个火腿肠？我一个月瘦了二十几斤，邻居都说我是不是上班苦太累瘦了，你们有问过吗？邻居问我工作苦不苦，你们有没有问过？
我现在有钱了，你让我吃泡面？一桶不够吃两桶？再加个泡面？早干嘛了？
后面或许心里也没这么气了，吃完会给我爸带一份，呵呵，我爸说我吃剩下带回去给他的，呵呵，好吧！
同年得九月份出了事故，差点要了命！不说了！
来年三月份终于腿做了手术（五六年前崴了腿，父母没有重视），端午前后插秧，常言伤筋动骨一百天，手术不满百天，就被我妈叫着下泥地插秧！（没有经历过的可以看下向往的生活里面插秧的情景脑补下）我妈和三个表嫂插秧，我负责给他们运输青苗，我爸负责铲苗！我大姐负责把我爸铲的苗给我，让我运输！我穿着插秧的靴子在地里，寸步难行！手术的这条腿抬脚感觉骨头分离，腿只有皮肉带着！我使气把靴子脱了，天哪，手术的这条腿钻心的冰凉！双手扶着小腿拔出来挪一步，换另一只腿，却发现，手术的这条腿根本不能支撑整个身体的重量让另一只腿从地里挪步！却比穿着靴子更难！一边却又传来我妈的催促和谩骂“原地站着，维着（磨蹭），好好维着，这里苗都没有了，你维着！
终于在我原地不动的时候表嫂发声了，问我妈我什么时候手术的？我妈说几月几号，三个嫂子惊呼，“哎呦，好娘娘呢（姑妈），别不到三个月咋就让下田？别都说伤筋动骨三个月一百天缓，阿都当总四五个月了，怪不得站的不动，那单不腿疼呢么？赶紧让别上去，这要给别落个毛病还小的呢，别埋怨一辈子呢！”我瞬间眼泪啊！终于有人帮我说话了！然后我妈“壳（去），都不让下田壳睡着去，睡着缓着去！”后面的的话我不想说了，最后的工作就是搬苗……
现在32岁了，还记得清清楚楚！呵呵，年纪轻轻，怨气太重！
孤鼒
2009年，刚出来工作，供弟弟读书的重担压在我身上，那会工资低，一个月2000多，弟弟学费一年一万八。刚交完弟弟的学费，他又查出来强直性脊柱炎，要打生物抑制剂，一针就七八百。没钱，父母让我想办法，后来跟同事借了2000多撑下这个月的治疗，银行卡剩下一百多块，取出来一百，买了一箱油炸面条，撑了大半个月，平时买些鸡蛋青菜配着吃。因为这样，营养不良，自己得了甲亢，那没有油水的面条至今没有再做，吃怕了
Sunny29564
这个问题真是能让人回忆起自己最苦的那段时光。忆当年啊...
2001年20岁的我一个人留学加拿大，一句英文也不会，被学校接机的人扔进了地下室，连个窗户也没有！一个朋友也没有，一个亲人也没有，当天晚上怎么睡觉怎么吃饭都不知道。愣在那呆了好久，旅途太累了，不知不觉睡着了，早上起来学校来人带着办入学，那个时候已经一整天没吃饭了，也不饿。学校里面有个食堂自己比较内向，英文不会也不好意思问别人，看着香喷喷的汉堡啥的也没心思就想赶紧回家弄袋方便面吃！结果回家以后，钥匙锁在了屋里，只能坐在客厅等房东回来给我开门！当时我已经饿的不行了，快虚脱了，真是感觉好像被卖到多伦多一样！我当时就像饿了10天的狼一样 俩眼都是绿色的，跑到楼上房东客厅里，看见房东的电饭锅里还有口米饭，不管那么多了，盛了一碗，打开冰箱！啥都没有！就有一罐橄榄菜，那时候不知道橄榄菜是啥，打开闻了一下，味道挺特别，凑活吃吧，旁边拿了瓶酱油，往米饭里到了点。就是这顿饭吃的眼泪哗哗的，现在一看见橄榄菜我就能想起那段日子...
就知道吃numnum
突然眼睛湿润了，95年左右我上四年级，哥哥在镇上读初一每周回来一次，傍晚在院子里吃晚饭，妈妈用勺子在锅底火上燎了一个鸡蛋放了好多盐，只能夹一点就馒头吃（因为一个鸡蛋占不住大锅，盐放少了怕抢着一口吃完了），因为我小不懂事不怕齁就抢着吃，妈说良啊：你哥长身体呢，让你哥多吃点吧。我感觉妈偏向哥哥就发脾气把筷子扔了，爸爸突然发火把剩下的鸡蛋连着碗一起扔了说了一句都别吃啦就回屋了，然后妈妈把鸡蛋捡回来拿水把泥巴洗干净夹在馒头里喂我吃，永远忘不了那个味道，水洗了还是咸的齁嗓子。直到现在我最爱吃的还是炒鸡蛋，现在哥哥一辆宝马一辆雅阁，我也一辆奥迪一辆别克，兄弟俩再也不会挣一个齁嗓子的燎鸡蛋了。
山东挂车王图超
凉菜和麻辣烫
2013年，毕业后的第二年，那时还在找工作。
为了节省开支，和同学两人在山大东边的城中村许西村租了个小屋。向房东借了一副破旧的被褥铺在床板上，各自用书包当做枕头，这样解决了住宿问题。两个男的天天钻在一个被窝里，还得蜷缩着，背靠着背争取被子可以把两个裹住。
最开始吃饭还算正常，一日三餐都不缺，都是买着吃。过了一段日子，工作找的也不顺利，钱也紧张，便开始吃两顿饭。早上八九点一人一块钱的包子——三个包子，虽然有点小，然后便出发去各个人才市场，各个单位；等到下午五六点回来了，便到许西的各个巷子里侦查，为一天的正餐做准备。
许西最不缺的就是住宿和吃饭的地方，尤其各种吃食，应有尽有，品类繁多。可惜我们票子稀缺，只进不出，只能穿行在悠长的小巷，闻闻香味，看着别人大口朵颐，让鼻子眼睛过把瘾，馋的肚子不满的咕咕叫。一到下午和晚上，村里被油烟气和香味笼罩着，整个村子像是一个各种馅混杂的丸子，飘着香味和热气。
我们的正餐有两种方案，分别是凉菜配馒头和麻辣烫配馒头。
刚开始我们钟情于凉菜配馒头，食材需要去两个地方采购。进村的第二个丁字路口，推着小推车卖凉菜的阿姨常年在哪里，我们通常拿着小盆，用镊子自己选几种，比如花生，豆皮，豆干，土豆丝，莜面卷等等，自己控制量，选好后给阿姨上电子秤，价钱一算，要是多于两块，便让阿姨夹出来点，合适后她便给我们配料拌开，我们总是嘱咐阿姨多加醋多加辣椒，带两双筷子然后给钱走人。一开始阿姨还不太乐意往出夹菜——超过两块钱的那部分，她肯定觉得两个后生还能差这一块两块钱啊！我们的频繁光顾让她后来也就懒得往出夹了，时不时还给我们再添一些，但还是按两块收钱。这件事在我们心底添了一股暖流，涓涓不息，之后我两一见面总会说起她，感激她那时的善意。
凉菜吃的时间长了也腻的反胃，便商量着调剂一下。最后侦查发现从村东北边进来的巷子口有个麻辣烫店，非常便宜，记得是五块钱一碗。一碗里有土豆片，金针菇，海带，粉皮，丸子，鹌鹑蛋，花生仁都有，真可谓是碗虽小，名目可不少，带着汤，热腾腾的。
馒头就在麻辣烫店隔壁购买，一块钱三个，非常蓬松，一把能捏成个小芒果，但闻起来香气浓郁,让人胃内欣喜。我们俩人两块钱馒头足够了。
食材采购齐全，回到小屋，翻开褥子，把凉菜袋子打开，我两对坐在床上，即开始大口吞嚼着馒头，时不时停下来品鉴一番凉菜的不一样。
改善伙食便是采购麻辣烫的时候，用馒头就着麻辣烫，筷子把碗里的菜捞的光光的，然后两人先后喝汤，把汤也喝的一滴不剩，最后抚着鼓鼓的肚子感叹一声，美味佳肴！
尽管现在我已记不清那时凉菜的味道，可那凉菜馒头带给我们的饱腹感是实实在在的，是不能否认的，还有凉菜阿姨带给我们困苦日子里的温暖也是不可忘却的，是值得一辈子铭记的！
感谢那段时间一直吃的凉菜！
感谢那个陌生的卖凉菜的阿姨！
驻马天涯
这个问题可以不假思索的告诉你，这道菜或者根本就不能算做菜的菜就是腌葱，什么是腌葱，就是用盐把大葱腌起来吃。
说起这段经历简直不堪回首。那是1999年，刚走出校门，两眼一摸黑，想留城里发展，不想回农村，怎么办，先留下来，慢慢寻找机会。
那个时候工资真低呀，找的第一份工作是一家小办公用品公司，每月300块钱，就这300块钱，是我一个月的全部开销，除了吃饭每月还要负担70块钱房租（租的地方也真是远呐，每天骑自行车上班需要2个小时），这连最基本的吃饭问题都解决不了，更不用说其他的花销，怎么办？咬牙也得挺着，先解决吃饭问题，什么最便宜最省钱？买馒头吧，馒头便宜管饱，干吃馒头还不行，怎么办？买大葱吧，用盐腌上，还不辣，一捆葱可以腌一盆子，够吃一段时间的，就这样，馒头大葱，大葱馒头，吃了整整两个月。
现在生活好了，也如愿以偿的定居在了城里，这段经历虽然很痛苦，但也应了那句话，不吃得苦中苦，哪来甜上甜呢？
我是我闺女的厨师
我觉得最苦的就是小时候吃排骨。哦，你肯定会说，都吃上肉了，怎么还苦了呢？别急，听我慢慢到来。
90后，小时候家里农村的，就看着几亩地过活。一整年吃不上肉那是常有的事。你也许会说多少也能吃上一顿吧，是的，就是等到攒着钱过年的时候吃顿好的。到过年的时候呢，家人就会买一些排骨吃。这个排骨怎么吃的呢，第一次吃，是先把排骨煮熟后，骨头上比较多的肉剔下来，然后先吃肉，第二顿吃的时候，骨头上还有点肉，啃骨头然后吃肉。第三顿就是骨头洗洗煮排骨汤。然后来来回回这骨头汤能煮半个月。一直煮到排骨最后成清水。是的，你看到的就是这样，因为当时过得比较穷嘛，能吃上肉就已经是好的了，何况买一次也不舍得扔。那时候也不止我家，很多村子上的人都是这样，以至于再大点，我还以为这都是风俗呢哈哈
小时候觉得这是比较香的，慢慢的觉得其实这才是最苦的一顿饭。其中包含着很多心酸。长大之后我问妈妈，为什么那么节俭，吃不上就不吃嘛。她说只是想让你过得好一些。
其实我觉得最苦的不是吃不上好饭，而且吃上了又不能彻彻底底拥有。因为妈妈的话，到现在吃排骨的时候，还是有很多复杂的情绪。当然不会像以前那样吃了。好在的是现在人们生活都好很多了，天天能吃上好的是很平常的事。不过每每回想起来，还是一种难忘的感觉。
安小伦
苦过？还一道菜？有菜就不算苦！
大学刚毕业那会，参加第一份工作，第一个月的工资是1400，但是由于我上的不是整月的班，最后就拿700块钱。很庆幸我爸帮我交了三个月的房租，所以算是有了个住的地方。也正是我爸给我交了房租，所以就不好意思再问我爸要钱了。
而那一个月，我真心觉得离开校园，社会对你的毒打算是开始了，哪时候每天上班交通费钱，跑客户的交通费，在公司同事喊着中午吃饭，偶尔还是要去，而700撑一个月确实过的很艰难！我记得那时候我去超市买了一桶挂面，每天下班回来就是清水煮面，吃了整整一个月。那时候对于刚毕业的我来说，觉得生活真是累，够够的！后来第二个月发了工资，1400块！想着能改善生活，其实真的改变不了什么，每个月还有水电费，网费等等，落到手里的也没多少，还得要攒一些钱下来，不然下个季度的房租没有了就尴尬了！
所以那会的自己确实蛮拼的，天天出去跑业务，因为是销售，有了单子才能有提成，就是希望能改变生活现状！
现在想想过去好几年了，虽说现在的生活和那时候相比有所改善，可又背上了房贷！生活还是要继续，仍要继续努力！
生活苦不怕，你没有好的家庭背景，那只有努力奋斗下去，为自己，为家人！以为以后自己的孩子不再受你曾经受的难！
