这是一碗剩米饭，今天咱们就把它处理一下，做成一道美味。
准备配料，豌豆和玉米粒都是鲜的，胡萝卜洗净后切成丁。
锅里烧开水，把配料一起下锅焯水，煮熟后捞出控水。
准备一根午餐肉，切成大约半厘米厚的片。
中间掏空，做成这样的方环。
掏出的部分切成丁备用。
把煮熟的配菜和午餐肉丁倒进米饭里，打两个鸡蛋到里面，加适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。
平底锅越热后加油，把午餐肉圈放进锅里煎，中间位置用勺子加入搅拌好的材料。
煎到底面定型后翻过来煎另一面。煎熟即可关火出锅。
米饭经过这样方法处理，是不是很有食欲的样子啊？别说孩子们喜欢，大人也是垂涎欲滴了。网友你觉得呢？欢迎大家留言点评！
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