早晨起来，很多人喜欢喝点热粥，但是熬粥需要较长的时间，其实我们可以做一份热汤来替代。今天咱们就拿两个西红柿为主料来做一道早餐营养汤。
准备了三个西红柿，收拾干净了，感觉有点多，就留下了两个小的，大的一个放一边了。再打上两个鸡蛋，搅拌均匀。
西红柿做汤，自然是需要切成丁的。不需要太小或太小，随意的切一下就可以。反正是做了自己吃的，又不是饭店。
锅加热后加油，油热后把西红柿丁下锅炒，炒出汤汁。这个过程很快，只需要开大火几秒钟就能炒出汤汁。
锅里加适量的清水，通常我为了省时间，会加开水。顺手撕几片紫菜放进锅里。然后就等着烧开锅了。
烧水的时间里，切上一两根小葱，做成葱花备用。
开锅以后，把葱花下锅，再加一勺水淀粉。加水淀粉的目的是为了汤汁显得浓稠。再加适量的盐来调味。
最后将搅拌好的鸡蛋浇到锅里，并且用勺子搅拌均匀，就可以关火出锅了。
家庭实用版的西红柿紫菜鸡蛋汤就做好了，原汁原味，用料简单但又营养健康。早餐来上一碗，身体暖暖的。网友你觉得怎么样？欢迎大家留言点评！
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