勇哥养蜂
蜂蜜有哪些营养价值？大体看了下其他网友的回答内容，很多观点我不敢苟同。
蜂蜜就是一种食品，最大的营养价值，就是它能提供热量，补充体能，因为蜂蜜含量最多的就是“单糖”，如葡萄糖、果糖，单糖不用消化，可直接吸收，为身体氧化供能。
另外，蜂蜜还含有维生素、少量矿物质、蛋白质、有机酸，这都是我们普通饮食结构都可以摄入到的营养物质，大多不是蜂蜜所独有的，所以不要把蜂蜜看做具有特定功效的东西。
蜂蜜并不具有美容、抗衰老、抗氧化、消炎、抑菌、调理气血等功效，就连部分人喝蜂蜜后的润肠通便效果，也是这类人群果糖不耐受，导致轻度腹泻的缘故。而且蜂蜜热量很高，经常喝蜂蜜水，容易发胖。同时，糖尿病人如果喝蜂蜜水，如果量多，容易导致血糖波动！
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张医生在线
我们农村生活的人，地里干活饿了喝浓蜂蜜水。确实能顶一下比白糖顶事。冲井水凉水口味最好。蜂蜜营养价值跟药店蜂王糖浆差不多下面谈谈
蜂蜜是蜜蜂采集的最生态的糖类、我们上初中的时候教科书里就讲了它也和我们吃的营养食品一样含有热量！喝了确实可以短期补充体力而且超过白砂糖之类的糖类很多；我以前也不知道怎么回事；后来我百度了一下原来蜂蜜里面主要成分是葡萄糖和果糖；葡萄糖本身就具有在短时间补冲体力的作用。
在药店里我们都会发现有蜂王浆口服液这种补品！其实蜂王浆又名蜂乳，它其实是5到15日龄工蜂通过它吃蜂蜜的舌头状吸管吸进吐出的加工方式生产的加工的蜜。蜂蜜和蜂乳也是一样中成分！既然可以在药店出售公认为滋补品；说明确实有营养价值。如果需要具体了解蜜蜂的营养成分和价值，在药店查看蜂王糖浆口服液，那绝对是官方临床科学结论的结果。是最准确的资料了。
蜂蜜也是来源于植物的花，有些还是采集的有药用价值的花 ，而且蜂蜜的颜色也和植物花蕊的颜色一样；植物有维生素这些咱们都知道；药用价值绝对没有；因为不够药用的剂量无论是药店还是医院都没有用蜂蜜做药的，保健作用具备可以缓解失眠，便秘、感冒、咳嗽等。
生态的蜂蜜搭配生态的果子也是非常好的。比较搭配柠檬和雪梨；搭配具有清热、止咳，等保健作用。搭配雪梨对干帮助比较好。
聊到最后啰嗦一句，早上起床第一杯水不要喝蜂蜜水哟；第一杯喝温热的白开水。好啦就聊到这里啦。有不足之处欢迎评论留言交流，我在之前的贴子里介绍了老家识别蜂蜜的小技巧欢迎回阅。再次感谢光临本贴
宋川子
蜂蜜在日常生活中真是功效无比强大：
我通常把来不及吃，怕坏了的百香果果肉挖出来用蜂蜜调制装在玻璃瓶子里放冰箱冷藏，既增加了百香果风味，也能使果肉保鲜，一举两得。
孕妇因为肠道受胎儿挤压，容易便秘，如果每天早上起来一杯热水中加入一小勺蜂蜜，不仅可以润肠通便，还能养胃；
蜂蜜的很多妙用都需要我们在生活中自己实践和挖掘，蜂蜜中含有很多活性酶，如果是天然酿制的蜂蜜，其活性酶成分更高，蜂蜜中含的酶主要有以下几种:蔗糖酶、淀粉酶，脂肪酶、转化酶、植物酶、抗氧化酶、甾醇、皂甙。蜂蜜中的酶是一种具有催化作用的蛋白质，也是判断一种蜂蜜质量高低的标准。除了上面列举的酶之外，蜂蜜中还有很多酶是还没有被人类所发现的，其中抗氧化酶可以延缓衰老，甾醇可以预防心血管疾病，皂甙不仅可以起到抗菌解热镇静的作用，更有抗癌效果。虽然蜂蜜有这么多好处，但是蜂蜜怕高温，所以我们吃的时候可以干吃，涂在面包上和蓝莓酱或番茄酱一起吃更有营养，如果用水冲服，一定要低于50度的温水，因为水温过高会破坏酶的活性，且一旦破坏不会复原。
琳的营养新概念
蜂产品最重要的作用是保健从而养生延年，而不是治病！
1，蜂蜜主要是提高细胞能量，保护和保持器官健康，身体的健康其实是生命最好的延续，细胞和器官的不健康，是造成疾病病毒入侵最根本的原因。
2，花粉提供氨基酸和维生素群，补充大脑血管、皮肤、眼睛的营养需求。
3，蜂王浆提供细胞再生恢复的活性肽和抗衰去氧化剂，提高细胞寿命和身体免疫。
蜂农和长期服用蜂产品的人中，大量的高寿人群，是最好的证据！
蜂农思蜜郎
不过如上所说，纯正的蜂蜜才有这些效果，而现在市面上的蜂蜜，多为添加了很多其他的成分，其中包括添加的各种糖类，这就是蜂蜜不仅不具备原有的药用价值，多吃还会造成肥胖，所以选蜂蜜还是要注意，如果蜂蜜的味道比较甜，并且有很浓的香味，大多是添加了过多非蜂蜜的成分，建议少吃。
纯正的蜂蜜并不是非常甜的，反而会带一点酸，在吃的时候，喉咙还会有一点刺激的感觉，这样的蜂蜜价值才会更高，那么另外提醒一点，因为蜂蜜是有糖分的，早上起床不适合空腹喝，会增加血液的黏稠度，不利于心脑血管的健康。
心理营养师程伟华
如题主所问，蜂蜜有哪些营养价值？这个题问的太片面了，营养成份来源于西方的说词，如果按照西方营养学的说法，蜜蜂的营养成分比较的简单了，水，果糖，葡萄糖，各种活性酶，多种矿物质；这种解读方式是对蜂蜜非常狭隘的了解！
蜜蜂，地球上存在1.3亿年的生物，蜂蜜，中国几千前就有记载的甜美物质，从古至今的记载都是药食同源的，所以不能简单的以营养成分来解读蜂蜜！
蜂蜜作为医疗保健在我国有着悠久的历史的，在公元前成书的《神农本草经》中，就把蜂蜜列为了医药的上品，中医药的膏剂、丸剂、丹剂都离不开蜂蜜，许多的中医汤剂都需要蜂蜜做为药引。
在国外的一些古代文献中也有用蜂蜜作药品的记载，治疗烧伤、烫伤、消炎、去毒的记载。阿拉伯医学家阿维森纳对蜂蜜大加赞美的，他说：“假如你在早晨吃石榴，中午把葱拌在食物中吃，而晚上睡眠前吃蜂蜜，那么你的血液将如眼泪一般干净。”印度《生命的书》中说：“蜂蜜与牛奶相混，在有机体衰竭和患肺结核菌时候是最好的药物。”德国医学家用“真正的蜂蜜是一剂良药，它具有自然的一切疗能”来描述其作用！
蜂文化传播人
提升免疫力，清嗓子
中农服土豆老师
蜂蜜就是一种食品，最大的营养价值，就是它能提供热量，补充体能，因为蜂蜜含量最多的就是“单糖”，如葡萄糖、果糖，单糖不用消化，可直接吸收，为身体氧化供能。
另外，蜂蜜还含有维生素、少量矿物质、蛋白质、有机酸，这都是我们普通饮食结构都可以摄入到的营养物质，大多不是蜂蜜所独有的，所以不要把蜂蜜看做具有特定功效的东西。
蜂蜜并不具有美容、抗衰老、抗氧化、消炎、抑菌、调理气血等功效，就连部分人喝蜂蜜后的润肠通便效果，也是这类人群果糖不耐受，导致轻度腹泻的缘故。
而且蜂蜜热量很高，经常喝蜂蜜水，容易发胖。同时，糖尿病人如果喝蜂蜜水，如果量多，容易导致血糖波动！
看温州l
蜂蜜是天然的防腐剂，自带抑菌素，既可以用蜂蜜来保存食物，也可以用来消炎伤口，只要是新鲜伤口，无论是烫伤还是烧伤都可以在第一时间涂抹干净的蜂蜜，伤口愈合之后不会留下伤痕。蜂蜜的美容功效就不必多说了，是天然的润肤霜，也可以用来滋润干裂的嘴唇。最最重要的是蜂蜜可以防治癌症，每天一杯蜂蜜水，可以抑制身体内的细菌繁殖，还有止疼的功效。蜂蜜水加陈皮泡茶对慢性胃溃疡有很好的疗效，蜂蜜可以修复你溃烂的胃黏膜，而且没有任何毒副作用。蜂蜜是大自然赋予人类的珍宝，大家一定要好好利用起来啊。
小如闲话
蜂蜜是自然界赐予人类的至宝！
1+1>2品牌蜂蜜特点：原蜜均采自无污染的国家级红豆杉天然林保护区和长白山露水河国有林区的大山深处，采集周期长达两周以上，是100%天然成熟蜜。采用传统手摇蜂蜜技术严格的过滤除杂、杀菌，完好保存蜂蜜中的有效活性成分，真正的有机食品。
1+1>2品牌蜂蜜质底粘稠，味甘平、清香。天然蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、活性酶 、脂肪、维生素、铁、钙、镁等营养成分。小儿食用能促进生长发育；中老年人食用可补中益气、润肠通便，久服强身健体，延年益寿。
蜂蜜食疗在我国有几千年的历史。
【神农本草经】中介绍蜂蜜适合：抗氧化、清除自由基、美容养颜、皮肤干燥、脾胃不适、胃炎、胃溃疡、保护肝胆、消除疲劳、改善睡眠、食欲不振、抵抗力差、咽喉不适、肺部功能弱、烟酒过多、便秘、年老体衰、骨质疏松、易感冒人群、长时间使用电脑者。
好山好水有好蜜，天然味自然香，品追花寻蜜系列，蕴含健康活力。
