林成龍
宋朝雖然在軍事上無所作為，但社會經濟卻發展很快，宋人的物質生活水平較以前有了極大的提高。
民以食為天。今天我試著從宋人的飲食入手，來窺一窺宋人的生活是否精緻。
肉食水產：
在宋代，皇室貴胄最喜歡的肉食是羊肉，因為羊肉“膏嫩鮮美”，口感味道遠好於豬肉。可見，宋代皇家的口味顯然和以前大不相同，更加追求細膩的口感。
宋代的士人以吃河豚為一種時尚，河豚有劇毒，去毒之後烹調也可能致人死命。宋人為嚐鮮居然甘冒如此風險，可見對口腹之慾的追求已經到了登峰造極的地步。
宋時還有一種風靡一時的美食，洗手蟹。在食用蟹肉前，要先用手把蟹整個拆開，再以鹽梅、椒橙為調料倒入蟹中，再去洗手，然後食用。據說，這樣醃製的蟹肉鮮美十足，令人流連忘返。
蔬菜素食：
蔬菜在宋人的飲食中佔據重要地位。宋代的蔬菜品種繁多，僅《東京夢華錄》中就記錄了苔心、矮黃、萵苣等三四十種蔬菜。
同一類型的蔬菜還有多個品種，單菌類就包括合蕈、稠膏蕈、松蕈等十餘種。 
素食藝術是宋代飲食文化中的亮點之一。比如玉灌肺，並不是用動物的肺做成的，而是用真粉、油餅、芝麻、松子、核桃、蒔蘿六種食材加上白糖和其他作料蒸熟之後，切成肺狀做成的一道美食，是地地道道的精緻素食，但味道卻異常美味。
麵食：
餅依然是宋人的主食。宋代的麵食都可稱作餅，麵餅名目繁多，許多餅類已不僅僅限於充飢，而更像是工藝美食，集色、香、味、形於一體。
有一種油炸環餅，外形精巧，香脆可口，顏色鮮嫩油亮，讓人一看就垂涎欲滴。蘇軾還曾專為它題詩一首，贊它是“碧油煎出嫩黃深”。 
南宋的臨安城中還以出售各種精緻麵點而名聞天下。據說這些點心，香甜沁人，入口即化，讓人慾罷不能。
零食：
在宋代某些食品已不只是用於充飢，而是成為了人們消遣的休閒食品。最新鮮的當屬爆米花，其特點是鬆脆易消化。爆米花是通過高溫高壓作用來改變食物的狀態，進而改變其口感，我們現在食用的各種膨化食品還是從宋代的爆米花演化而來的呢！
飲食方式的改變：
在唐以前，平民每日只吃兩餐，只有宮廷才吃得起三餐。到了宋代，隨著社會經濟的繁榮，人們的日子過得充裕了起來，這時一日三餐也成為人們固定的飲食習慣。 
在宋代，人們多追求口腹之慾，普通的家常便飯也已不能滿足他們的要求。因此宋代城市內的飯莊林立，美食店櫛比鱗次，到處都能看到茶坊、酒肆、小吃店、路邊攤。有些飯莊無論冬夏食材都非常豐富，商家將各類蔬菜放在地窖中儲藏，因此即便嚴冬時節也有新鮮的蔬菜上桌。也由此可見，宋人對飲食要求之高。
精緻飲食，精緻生活：
宋代，溫飽問題已經解決，人們對食物的口感有了更高的要求，飲食日趨精緻。宋人為了嚐鮮嘗精，甚至不惜一擲千金，這樣的事在記錄宋史的書籍中屢見不鮮。
我們現在常說，對待飲食的態度，決定生活的品味。宋人飲食如此講究，可見其生活的方方面面都可堪稱精緻。
老王頭丶丶丶
宋朝人的精緻令人難以想象。
宋朝人得以精緻起來，主要有兩方面的原因，經濟和文化。宋朝時期，商品經濟已經非常發達了，這個從清明上河圖就可窺見一斑。市突破了時間和空間上的限制，夜市早市草市都非常完備，《東京夢華錄》就記載了當時北宋都城的繁華景象。
另外當時精緻界的翹楚就是宋徽宗，他酷愛琴棋書畫詩酒花茶，在這樣一個精緻的老大的帶領下，精緻的生活在全國風靡起來。尤其是在文人之間流行起來。
點茶作為一項高雅的藝術，受到當時文人的追捧，並且還流傳日本，成了現如今我們能看到的日本抹茶。
詩詞自是不必說了，唐詩宋詞四個字已經很好的解釋了，當時宋朝的詞有多聞名，李清照，辛棄疾，蘇軾，柳永，這些名字一說出來，大家都耳熟能詳，可見他對後世的影響確是深遠。
焚香也是精緻生活的代名詞，剛好宋代文人就很喜歡焚香時作詩作畫，文人墨客，往往是惜香如金。
現代人都知道，插花是一門藝術，而這門藝術其實在宋朝時就已經很流行了，宋朝的插花藝術走的是清雅路線，與唐朝的富麗堂皇相區分之外，同時還體現了宋朝人對理學的追求。
宋朝人的精緻是高雅中卻又充滿生活氣息，真是精緻到讓人不得不感概萬千。
塵風溪川
個人覺得宋朝人生活真的很豐富，比如那個《清明上河圖》就描繪出了宋朝時期繁榮昌盛的汴京，如果放大的話，更顯得豐富的宋朝都城震撼世界。
晟曦fergkf
宋朝雖然經常受外族侵略，但文化環境好！社會經濟好！所以會有很多人想穿越宋朝
太陽雨一切
宋朝是中國文化發展的一個高潮時期，整個宋朝湧現出了很多文學家，不錯這就是一個精緻的時期
漢東省京州市第一把手
到了清朝繁榮生活更是豐富，隨著人類歷史增長技術和生產生活資料不斷積累不斷進步，生活質量當然原來越高，災年除外
