DTR营养师薛庆鑫
黑色补肾的食物，最常见的就是“三黑”：黑米、黑豆、黑芝麻。这三种跟很多食材一起，可以做成多种美食，日常饮食中意识地多补充这些食物就有补肾作用。
以黑芝麻来说，古代称为养肾的仙药。《本草纲目》称:“服(黑芝麻)至百日，能除切病疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”当代医药学研究表明，黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容之功效，是极佳的保健美容食品。
下面推荐几款常用的食疗补肾良方：
1.黑芝麻黄面
功效:滋阴补肾、美发养颜。
2.黑豆腰子羹
3.黑豆排骨汤
功效:本品具有填精益髓、补气养血的功效。
4、三黑粥
功效:常食能补肾、乌发、润肤、美容、补脑益智，还能补血。适合肾虚、须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
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并非所有的黑色蔬菜水果都能补肾，更何况，补肾也要辨证，而不是靠吃黑色的食物就能解决问题的。
所谓“黑色入肾”，源于《黄帝内经》，【北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾】，若说有道理的话，也确实有一定道理。
黑色的食物，尤其是蔬菜水果里，大都含有花青素。虽然医学还没有完全承认花青素对人体的功效，但是有些方面，花青素是有点作用，例如抗氧化、增强血管内壁弹性等等。花青素的颜色体现，如果酸值高，它是偏红的，如果碱值高，它就会从浅到深呈现蓝、紫、黑的颜色。花青素可以通过机体应答产生的次生作用降低肾循环代谢的压力，所以也可以说它有补肾的功效。
另外，大部分黑色食物，蔬菜水果在内，性偏凉。即使是“平性”，但平性在性味里也偏凉的。偏凉的好处是能够利水，也就是促进肾的排泄功能，使毒素没那么容易积聚。
可能有人要唱反调。但是，这里是以大多数的食物为例子，个例不算。
所以，说“黑色入肾”也算对。
不过，其实这个理论也比较片面。
这是因为，黑色蔬菜水果不仅性偏凉，很多还不太易消化。这虽然与肾没有直接关系，却会给另一个重要脏器——脾，带来麻烦。
脾为后天之本，肾为先天之本。脾为五脏之母，肾为一身之根。二脏安和，则一身皆治、百病不生；二脏不和，什么黑色不黑色，入什么都没有意义。
说到补虚、养生，一定是把温补脾肾放在首位。补肾就要同时补脾，脾不好，肾一辈子也补不完。就好比，肾如果是水的话，你好歹得有个容器盛着它吧？
举个例子，黑茄子，是不是黑色蔬菜？紫葡萄，算不算黑色水果？这些食物虽然对肾有一定好处，但同时也会给脾增加负担。
所以我们说，补肾要辨证，不能一味迷信黑色食物。比如咸味入肾，但你看盐是黑的吗？
黑色蔬菜水果有好处，但是要瞄准方向，且要适可而止。想补肾，先辨证，根据情况来选择合适的食物，而不是钻牛角尖。
另外，不论是补肾还是补其他脏器，所适宜的食物都不是固定的，都是根据现实来进行调整的。不懂得适时调整，别说补了，不吃出病来就已经侥幸了。
纯钧LHGR
您好，很高兴解答您的问题，希望可以帮助到您。
很多人都知道中医养生有五色入五脏的说法，绿色入肝，红色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾，如果想补肾可以食疗调理，我们可以通过黑色的食物，来改善肾脏的功能，维护健康身体
1.黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显；
2.黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发；
3.黑豆，性平，补肾、活血，解毒；
4.黑木耳、桑葚、紫菜等食物都有一定补肾效果。
除了饮食调理以外，平时要注意可以适当的运动，要促进营养的消化吸收，没事的时候可以多出去散散心，要有很好的生活习惯，多喝水，注意休息。
石头医生讲肾
按科学说，只要是通过天然光合作用变成黑色或深紫色的蔬菜水果都是有一定补肾作用的！因它不是人为弄成深紫色或黑色，一般黑色都含一定的富硒元素！而硒元素是人体所需的微量元素！
