重庆风漫城
我说香菜你信吗？香菜在我们这边叫芫荽，只能像葱一样做配料，小时候我是非常不喜欢吃香菜的，我妈经常买那些卤鸭肉，店家一般会在上面撒一把香菜，那味道闻起来真的很冲，所以一般都会捡掉。
不知道为什么长大后喜欢吃香菜了，可能是吃的东西比较多，嘴巴没那么挑了吧！而且我现在已经迷上了吃香菜，基本上做菜做汤都会放香菜，麻辣烫火锅没有香菜对我来说就没有了灵魂！
别人吃麻辣烫涮肉我涮香菜，烫一下汤底吃真过瘾，只不过香菜太贵了，估计也是我们这些喜欢吃香菜的人吃涨价的！香菜你接受得了吗？
阿健壹食记
哈哈，看到这个问题，毫不犹豫的点进来，想要答一答。因为脑子里已经浮现出来画面了，武汉热干面。
前几天还简单写了一篇文章，聊了一下第一次接触热干面的感受。
我在上大学的第二天接触热干面，然后一年没敢碰它，确实吃不了麻酱的味道。但是经不住周围的同学耳濡目染又不甘寂寞，再加上自己也爱吃面条，从大二的时候，开始再次接触。
一开始，热干面不要芝麻酱；到后面，少芝麻酱，多用醋和红油盖麻酱的味道；再到后面，早餐不吃一碗红油热干面、喝一杯米酒不行。那时候才发现，芝麻酱、萝卜丁、红油和碱面是绝配。
大学毕业之后，每次只要在武汉落脚，都得从武昌站坐车去一趟长江大桥附近户部巷的蔡林记去吃上一碗。当然，其实我更喜欢小店里面咸菜豆角萝卜干随便加随便配的吃法。
我第一次吃热干面，学校食堂里才一块钱一碗，你们能知道是哪一年吗？
大麦的江糊
我来回答
说到黑转粉的食物，应该大部分人都有过这种体验，以前不爱吃或者不敢吃的东西，因为什么原因吃了一次，从此之后相见恨晚啊。
下面说说我的体检
以前谈过一个女朋友，爱吃什么?牛蛙，
我的天，那玩意跟癞蛤蟆差不多能吃吗，想想我都瘆的慌别说吃了，这可能是跟我以前见过这个东西有关系，最早的时候在饭店吃饭，有好几只都跑出来了，正好被我看到，从那以后被吓住了，不吃，要是没见过吧可能吃就吃了。
但就是这么巧，我女朋友就爱吃这玩意，带她去吃焖锅，我以前都是吃翅中啊或者其他的，但人家非吃牛蛙锅，无奈两人一人一个锅。
但到后来也可能是随她影响吧，不知道鼓起了多大勇气尝试一下，这一次不咋地，确实这个东西不错，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养价值丰富，从此打破了我对牛蛙的认识，逢吃必点，
有想吃却不敢吃的朋友可以去试一下，确实是一道不可多得美味。
朋友们，就下边这玩意。
以上回答希望对你有所帮助。
辛宝美食汇
要说到黑转粉，那必须得提一种热带水果，闻起来臭臭的吃起来却又很香甜。你们猜是啥？没错就是号称水果之王的“榴莲”。气味浓郁，果肉香甜。第一次吃榴莲还闹了个大笑话，去买榴莲，买半个，那时候榴莲38一斤坐标北京，买完后果肉扒出来放到盒子里，要了我一百多。我掂着榴莲问老板，这么点有三斤多？她说果皮也算钱，实在是孤陋寡闻了，原来是带皮卖的。几斤的榴莲也就出几块肉，合下来还是很贵的。后来有了儿子后，儿子爱吃，吃不了的我怕浪费，剩的我吃了，和我想象的真不一样，香，甜，觉得连气味都是香甜的，从此黑转粉，爱上吃榴莲。
老李日常
橙子很高兴为你解答。我还真有黑装粉的食物。西红柿炒鸡蛋。橙子是80后，生长在比较偏僻的山村里，在80年代末90年代初，山村的资源相对匮乏。在我10岁之前，我连西红柿是什么都不知道。10岁那年我伯父邀请我去他家过年（伯父十几岁就到珠海打拼）。这是我第一次走出大山。山佬进城什么东西都不懂，闹出很多笑话。伯母说要做些我在乡下没有吃过的东西给我吃。印象最深的就是西红柿炒鸡蛋和西红柿牛肉汤。当时想城里人怎么吃那么难吃的东西。一点都不夸张，差点吐了。后来物资慢慢丰富起来，在我的家乡西红柿也不再是什么稀罕物了。我反而很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，一个星期至少吃一次。
七色橙子
鸡蛋
小时候家里自己养鸡，都是草鸡蛋，但是我就不爱吃，我总觉得一股鸡屎味，小时候家里穷，过生日也买蛋糕，我妈都会给我煮几个鸡蛋，而且必须吃，我实在吃不下就和我妈商量“我只吃蛋清行不行？”我妈被我磨的没办法了，就会答应我。我记得有一年过生日“我是十月一号的生日”，学校好像是有什么活动还是怎么的，要去学校，我妈起早给我煮了两个鸡蛋，我磨磨蹭蹭的不吃饭，等快要出门才收拾好，我妈看我没吃东西就把鸡蛋放到我的书包里了，告诉我一定要吃，我答应的好好的，到了学校就忘了，等晚上回家我妈还问我“鸡蛋吃了吗？”我当时特别心虚的说：“吃了”。想着第二天偷偷把鸡蛋扔了吧，第二天真的全忘了，彻底忘了，然后过几天闻着书包里发出臭臭的味道😭😭😭怕我妈发现，回家赶紧洗书包。等到了中学，每天天不亮就得去上学了，不是农忙的时候我妈天天给我炒蛋炒饭，因为快，我吃完她可以继续休息“别说我可以自己做饭，我们上学真的没那个精力，起早贪黑不说，每天要骑两个小时的自行车上学放学，太累了。”我也没办法，有时间我就把鸡蛋挑出来，吃点饭，没时间我就不吃了，中学三年就这么过来了“后来家里出现变故，辍学了”。出来工作也不吃鸡蛋，一直到我结婚以后，生孩子坐月子，最爱吃的就是鸡蛋，吃面条放鸡蛋，吃小米粥放鸡蛋，排骨汤放鸡蛋，鸡汤放鸡蛋，鱼汤放鸡蛋，一天我要吃十几个鸡蛋，我做个月子吃的鸡蛋比我之前二十七年吃的鸡蛋都多，等出了月子吃的东西选择多了，鸡蛋吃的就少了，但是我隔几天还是会煮几个鸡蛋吃，而且我只吃草鸡蛋，我也知道洋鸡蛋和草鸡蛋的营养价值是一样的，但是口感不一样
最近我想把鸡蛋戒掉了，我怕我这么吃胆固醇太高了
许多事无能为力
我小时候很爱挑食，基本绿色青菜只是小白菜，其他都是一口不沾。
看到有人回答了苦瓜，想说我也一样。大概很难理解连青菜都不吃的我是怎么接受的了苦瓜的。其实到现在，苦瓜我也还是不吃的，但是有段时间我上火很厉害，嘴上长了很多泡泡，金银花胖大海等一切的降火食物对我都不管用，为了颜值，我喝了苦瓜水，怎么说呢，喝的第一口，我感觉我的脸已经绿了。。。
后来是怎么解决的呢，因为我很爱喝饮料，最爱的就是健力宝，主要也是小时候的习惯养成的，那时候我妈每天只想让我喝很多水，偶尔考试考得好了就喝一罐健力宝。后来长大了这个习惯也还是有，出门逛街看电影也会随手拿一罐。
所以健力宝＋苦瓜汁，就成了我的降火标配，苦瓜降火，健力宝标配哈哈哈哈。大家也可以试一下，味道感觉很奇妙，需要额外注意的是两种液体的配比，不能过甜或过苦，不过具体也要看个人的口味，我自己的话是为了中和苦瓜汁的口感，不会放太多饮料。
大伙这么一看，是不是颜色还挺鲜亮的，不过你要是特别追求苦瓜汁的纯度，什么都不放也行，我自己是接受不了，那味苦的冲鼻子。。。
这个自制的话也比较简单，自己在家用个榨汁机弄一下就好了，夏季冰镇效果更好哦~
健小宝爱喝健力宝
香椿芽
小时候真心没觉得有多爱吃这个东西，但今年买了点回来做，照着小时候的印象放了点辣椒面外加酱油拌一下，味道格外的好吃，配着香椿独有的香气，吃的人飘飘欲仙。
还有一个就是螃蟹，虾，花甲这类的海鲜。以前不吃，一个是怕腥味，还有一个就是莫名的恐惧😂。后来在朋友的邀约下吃了一次泰式海鲜锅，哇塞，完全颠覆认知，酸味去腥，外加泰式菜里独有的佐料的香气，吃起来叫人欲罢不能，吃完以后各种怀念想吃。现在是有空就去吃吃，而且吃火锅，绝对只吃泰式海鲜锅😂
再有就是花甲了。以前真的很恐惧这个东西。印象中和田螺是一个概念的让人害怕的东西，小时候吃过田螺，全程我就故着勇气吃了一个😂后来尝试了一次人气美食龙门花甲，结果就爱上了。主要那个香气太诱人。。。。花甲拌上辣椒以及浓浓的蒜汁，那叫一个爽，味道十足。再配上隔壁老王家卖的烤猪蹄，感觉人生达到了巅峰。重要的是，龙门花甲独此一家，换了其他家再吃同样制作的花甲，就感觉味道不对劲，不是腥味很大，就是蒜汁太清，要不就是辣味不够。总之，大爱龙门花甲。
最后，别问我为什么从不敢吃变成爱吃上瘾，因为真的太好吃，我控制不住我寄己😂😂
默默124116653
大概是黄瓜味的薯片？？？？
一开始看见别人吃，我时真的拒绝的，黄瓜味的薯片是什么鬼？？一听就很魔性好吗！何况我也不喜欢黄瓜。
但是后来见人人都吃的津津有味，这些人都怎么回事？？？
然后在朋友的强烈逼迫下，我慢慢的拿起了一片，做好了十足的心理准备，塞进嘴里！这什么东西啊这！！！不是一听就魔性，是吃起来本身就很魔性好吗！！！
但是，好像有一点点好吃？“emmm，给我再来一片试试看”... ...
从此以后，我真的爱上了！真的魔性啊！好吃的那种！！
然后我以后跟朋友去超市，看到它都会说，这个很好吃啊！但是每个人的回答都令我意外“我知道啊~”
emmmm
还有一个 茄子！
以前我是真的讨厌茄子，我已经忘记为什么了，总之是黑名单里的食物，是尝试过并且觉得不好吃的。
后来上学的时候，有个朋友超喜欢茄子，几乎顿顿吃那种，有一次我就跟着尝试了一下，嗯？学校的茄子有点好吃？然后我就喜欢上了学校的茄子了。
本来是以为学校的厨师比较厉害，可是后来发现，外面的也好吃啊，我以前是怎么回事！而且茄子的做法是真的很多种，越来越多的尝试让我彻底的爱上它~
不管是烤茄子
还是铁板茄子
桑拿茄子
红烧茄子
地三鲜
擂椒茄子
凉拌茄子
灯笼茄子
等等等~
总之都特别的好吃呀！！！！
真的想不通我以前为啥不喜欢吃茄子
（对了，一开始觉得茄子好吃的时候还是不喜欢茄子皮的，现在也没有不喜欢了~
以上图片均来自网络
健康计膳器
要说起黑转粉的食物映像最深的可能是鱼腥草，又名折耳根了，我记得在哪看过说鱼腥草是“全世界最难吃的蔬菜之一”那股子腥味无法用言语来表达～～～
记忆中第一次接触鱼腥草还是我上初一那会儿，妈妈刚从贵州看望满爷爷回来，说要给我整个好凉菜吃，第二天就拿着锄头带着我去自家的田埂上找着野生的鱼腥草，不一会儿就装满了一桶（桶子高70cm，底直径30cm那样子大的桶，老妈边挖的时候告诉我有鱼腥味的那种根才是），之后我和妈妈就从附近的一个井口边洗了起来，我就提水冲老妈就在一边搓，还有把泥巴弄掉，洗干净后就回家又清洗了3-4遍，当时我心里想这么难闻的草根能吃吗？能好吃到哪去？而且还麻烦很难洗，果然，等老妈把成品摆在我面前，我小心翼翼的，好奇的夹起了一小段放在嘴里，嚼了嚼立马就吐了，马上跑到厨房喝了一大口水漱了口，老妈看我那样子，又好笑又有点生气的对我说“哪有那么夸张？”，说完她又在那里狼吞虎咽了；从那之后一直到初二的暑假我再也没敢尝试那个草根。到了初二暑假，我记得那年挺热的，老妈便在自家的田埂的上拔了些鱼腥草和叶子和长出土的根，大概有30cm左右长，放在太阳底下晒干，完了之后拿它泡水喝，在老妈的威逼利诱好说歹说下，我喝了一大碗，喝完后发现没有根的那个味道强烈，渐渐的接收了它，在之后妈妈时不时的挖点鱼腥草根回来凉拌着吃，有的时候我发现我老妈可能是故意的，晚餐就一个菜，凉拌鱼腥草，份量很是足，到后来我也就慢慢的喜欢上了这道菜。现在出来工作了，我还时不时让妈妈从家里寄过来野生的鱼腥草，还是那种味道，变化的只不过是我的情感，从讨厌转变成了痴迷。
