督门提酒168
提到老酒，相信大家都是比较欣赏的。其中又以酱香酒最有存放价值。例如茅台酒，现在一瓶2019年的飞天市场价为1900-2000块。但是如果是1999年的飞天，起码在1万以上，这就说明了老酒的确有着独特的价值。
鉴别一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒标带点霉不用急，这不足以影响到酒的本质。但是如果有油渍，那可就得注意了。那是贮存环境不好而导致的，可能是在卫生很差条件恶劣的地方存放的，不仅可能漏酒，还可能产生有害人体的物质。所以可见贮存环境的重要性！
然后是评鉴的过程，打开了一瓶老酒不要急着喝，它存放了10年甚至20年，它需要接触空气挥发一些物质。建议静置15分钟以上，再倒入杯中，通过闻香，入口，回味，来感受它的特点。其中又以高度数的酒为上品，高度酒的凌厉，使其带有饱满的香气、丰富的层次以及细腻的口感使人舒心，这是其他酒所替代不了的。
不过小松我不是很建议饮用超过15年的老酒，原因很简单，太浪费了。因为这类的酒实在太过珍贵，可以用相同类型的酒自己调配一下。例如茅台王子系列的酱门经典和酱香经典，后者就是前者的更新版。例如用少量酱门经典和1瓶酱香经典调配在一起，不论是从口感，回味上都是质的飞跃。它的口感就会很接近老酒，这也是老酒最具价值的地方！
聊到这里相信大家都对老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品质的老酒的时候，一定要珍惜呀，也可以私信或者关注与我交流，大家探讨如何才能让一瓶老酒的口感达到最佳！今天就聊到这里了。
希望大家可以多多交流，探讨酱香白酒的一些知识！
德誉酱香 dfty2009
酱香小松
茅台酒的存放：
茅台酒的存放和其他白酒存放一需要在温恒湿、干燥、无太阳直射的环境下，此外，茅台酒存放过程中国还尤其需要注意茅台酒的胶帽变化、胶帽毁了收藏价值会下降，胶帽一旦开裂再无继续收藏价值，茅台酒的具体存放方法如下：
散瓶茅台酒的储存方法：
1、茅台酒和其他白酒一样，储存过程中需注意避光，防止暴晒，储存过程中需存放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射；
2、茅台酒需恒温恒湿的环境下储存：如果货品比较多，选择仓库保存可安装空调，相对湿度在控制在70%，温度不超过30℃为宜，家中储存时放在酒柜也可，最好不要放在卧室、厨房、阳台；
3、原装保存：不同品相的茅台酒价格差异很大，在保存过程中需尽量保持酒的原有包装没有损毁，如果是原箱酒，能不拆箱情况下尽量不拆箱，拆箱后的茅台酒尤其主要保管好装箱单；
4、密封瓶口保存：长时间储存，需做好防挥发处理；
5、瓶口向上正放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏；6、家中保存时，存放在小孩和宠物活动范围以外的地方；
6、做好防虫防潮、防火防盗措施；
原箱茅台酒的储存方法：
1、未开箱原箱茅台酒：
防潮：由于原箱瓦楞纸受潮后容易破损腐烂。所以在储存过程中一定要注意防潮，保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放，尽量避免纸箱直接接触地面。另外，如果您家南方，在储存过程中，一定要注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；
除了防潮外，原箱茅台酒在存储过程中还应保通风、避光、避免纸箱温度过高，破坏酒分子，影响口感，存储过程中一旦选定存放位置，不可随意移动，保持使酒液处在静止状态；
2、已开箱原箱茅台酒：
逐瓶封装处理：开箱后，保留原箱胶带。用生料带，或热收缩膜，对每一瓶进行封装处理，同时记录好各个酒的物流码、生产日期、批次、瓶身码等信息；
瓶身正标背标封装处理：对瓶头进行封装后，可用保鲜膜包裹瓶身，保护正标，背标。也可用热收缩膜包裹利用热风枪进行收缩封装。在使用热收缩膜包装过程中，可在瓶盖位置加扣航空杯，避免收缩膜直接接触瓶头。同时也避免了热风枪在使用过程中，高温对瓶盖封膜的破坏；
封装出厂资料：将处理好的酒放回原箱中，同时将原箱中的装箱单等原厂资料用防水袋进行封装保护一起放回原箱中；
原箱封装处理：做完以上处理后，将之前的原箱胶带贴回封装，或用新胶带进行密封包装即可。然后按照原箱的放置环境及方法可以了。
多少度收藏价值高：
茅台生产的酒53度、43度、38度、33度度中53度的收藏价值高，一般都收藏53度的酒。50度以上为高度，高度白酒内部结构相对稳定，更适合长期收藏，而且在长时间收藏后，酱香会更加浓郁，口感更加醇厚；低度白酒长期储存过程中很容易挥发，失去原有风味；
茅台酒随储存时间变化，酒质变化会越来越明显，选择合适的白酒有效保存后，将来不管是饮用价值还是收藏价值都会随时间变化呈正向变化。
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
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老酒之家
首先，我先回答多少度的茅台有收藏价值。50度以上，茅台的80年是52度，还有一些老酒54度，55度。
其次是存放。存放的条件都是阴凉，干燥，避光，通风。
第一是老酒，不要看着脏，人为的弄新一些，这样的话是画蛇添足，适得其反。放在以上说的具备这几个条件的地方。最好是玻璃柜中，然后玻璃柜中用酒杯放几杯水保持恒湿。
第二是散瓶新酒，如果没有收藏价值的就喝了，有的就塑料封一下。摆在以上条件的地方。
第三是整箱的，用防潮垫垫着，然后整箱堆好就行。
小茅哥
如果家中收藏，要求也一样，注意不要放在卧室、厨房、阳台等有杂物异味、高温、太过明亮的地方；如果室内温度超过30度，可摆放在阴凉偏暗外，可用保鲜膜稍为加包裹（最好有热收缩膜或生物带）；白酒和洋酒，瓶子一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏；还要注意存放在小孩和宠物活动范围以外的地方；还要做好防虫、防潮、防火的措施。
还有一点要注意的是，无论是原箱还是散装存放，在存储过程中一旦选定存放位置，不可随意移动，保持使酒液处在静止状态，避免破坏酒分子而影响口感。
茅台酒的度数由低至高分别是33度38度43度和53度，其中53度的收藏价值高，藏家一般都收藏53度的。
