芯板坊

常见的三类食物，糖友们要留心

1、白粥

白粥是生活中很常见的食物之一，但是对于糖尿病患者而言，却不建议经常食用。因为大米加热熬煮的时间越长，淀粉的糊化就会越充分，越容易被分解成葡萄糖进入血液，使得糖尿病患者的餐后血糖大大升高。

经常食用白粥，对于患者的病情控制是很不利的，并且白粥的饱腹感并不好，喝完之后很容易就会产生饥饿感，导致糖尿病患者体内的血糖会一直居高不下。

2、无糖蛋糕

很多糖尿病患者在生活中会有意识地选择一些无糖的食物进行食用，无糖蛋糕就是其中的一种。这里说的无糖其实指的是不含有蔗糖，但仍会采用一些甜味剂代替蔗糖。

暂且不说这些甜味剂也会导致糖尿病患者体内的血糖升高，就说蛋糕内多数的成分都是淀粉，淀粉在食用之后进入我们的体内会被分解成为大量的葡萄糖，对于糖尿病患者的病情控制是非常不利的。

3、水果玉米、糯玉米

玉米内含有粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素等非常丰富的元素，是公认的健康粗粮，且玉米内的种类也有很多，比较常见的有老玉米、糯玉米、甜玉米以及水果玉米等，这些玉米的颜色也是不一样的。

其中，老玉米的口感是较为粗糙的，并且粗纤维含量高、可溶性糖含量低，糖尿病患者比较适合食用。而水果玉米和糯玉米则不适合糖尿病患者，水果玉米内的含糖量高达30%，主要是蔗糖、葡萄糖，糖尿病患者食用之后会导致体内的血糖上升，而糯玉米中含有较多的淀粉，很容易被消化吸收，食用后会导致血糖上升，升糖的速度相比较与其他的食物更快，所以建议糖尿病患者要少吃。

以上~

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39养生必知道

在平时生活中糖尿病患者一定要多注意自己的饮食，因为有些饮食会让糖尿病患者的身体增高自己的血糖，引起危险，所以糖尿病患者一定要注重日常的饮食，不要让饮食影响自己的糖尿病。那么来了解下糖尿病怕吃的食物是什么？吃了会有什么危害？

1、酒，酒精对人的身体是有很大的刺激性作用，在平时生活中患有糖尿病的患者一定不要去喝酒，经常喝酒的话会让自己的身体出现很大的问题，让自己的糖尿病更加严重，不利于自己控制好自己的血糖。

2、油炸食物，油炸食物其实是非常不健康的，所以患有糖尿病的患者一定要注意不要多吃油炸食物，否则很有可能给自己的身体带来伤害。

3、高脂肪的食物，在平时生活中像一些高脂肪的肉类糖尿病的患者也尽量少吃，因为这里食物也会给自己的身体带来一定的影响。

4、甘蔗，吃过甘蔗的人都知道甘蔗中含有大量的糖分，这些糖分还可以提取出来制作蔗糖，甘蔗中含有大量的葡萄糖果糖和蔗糖，这些糖都会给糖尿病的患者带来一定的伤害，让糖尿病患者出现更严重的情况。

5、辛辣的食物，辛辣的食物是具有很大的刺激性作用的，所以患有糖尿病的患者一定不要去吃辛辣的食物，这会让自己的病情更加的严重，让自己的身体和肠胃都受到刺激食物的伤害。

6、糯米，糯米中含有大量的糖分，所以是不是和糖尿病患者日常使用的，想要稳定自己的糖尿病一定不要在日常生活中吃太多的糯米，否则很有可能会让自己的身体受到非常大的伤害。

7、爆米花，爆米花是很多人喜欢吃的一种零食，一般在看电影或者是休闲的时候很多人都喜欢吃爆米花，但是爆米花是有淀粉制作而成的，这种成分会的人的体内转化为糖分，所以经常吃爆米花会让我们的身体增加糖分，不利于糖尿病患者稳定自己的血糖。

8、蜂蜜，蜂蜜虽然对人的身体是很有好处的，但是对糖尿病患者的身体是有伤害的，蜂蜜中含有大量的糖分，对于糖比较敏感的糖尿病患者一定不要去吃蜂蜜。

9、桂圆，桂圆也是一种含糖量比较高的食物，所以糖尿病患者要尽量少吃一些桂圆。

糖尿病患者其实是很容易加重自己的病情的，所以在平时生活中一定要格外注意自己的饮食，尽量少吃上面这些食物，不是一点都不可以沾，而是最好少量，过多会给自己的身体带来很大的伤害，影响自己的血糖问题，加重自己的病情，让自己的身体非常不健康。

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平安健康科普

一、糖尿病营养指南规定的饮食：

各种疾病的治疗指南，是由顶级的医学专家撰写，指导临床医生进行诊疗的「指挥棒」。

糖尿病的指南有很多，而要回答「糖尿病人不能吃什么」这个问题，我们先来看看和糖尿病饮食密切相关的《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》。

这份指南中对于食物明确的限制，有这几个：

• 根据个体情况，限制总能量；

• 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，如肥肉、动物油、酥性糕点、油炸食品等；

• 戒烟限酒：预防心血管疾病，防止发生低血糖；

• 限盐：帮助降低血压、降低心血管病变的患病率；

• 糖尿病肾病的病人：在医生的指导下，限制蛋白质。

另外，美国糖尿病协会（ADA）发布的指南，可以算是全球糖尿病治疗的风向标，具有重要的参考价值。

在今年刚刚发布的指南，《ADA 糖尿病诊疗指南（2017）》中，对糖尿病饮食限制更加严格，提出应该避免食用含糖饮料、含有人造反式脂肪酸的食物。

人造反式脂肪酸常见于夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等各类加工食品。含糖饮料包括了汽水、果汁等。

二、糖尿病禁忌的食物，不吃或者尽量少吃

最新的科学研究，已经充分证明了吸烟、摄入含糖饮料以及人造反式脂肪酸，不利于糖尿病人病情控制。

我们也要与时俱进，应该戒烟、不喝含糖饮料、不吃含人造脂肪酸的食物，如各种加工食品、烘焙点心、油炸膨化零食。

如果现在还做不到全部戒除，至少也应该减少食用量，尽量少吃。

三、糖尿病限制的食物限量吃

除了上文的禁忌外，没有绝对的不能吃食物。

比如胆固醇，指南提出糖尿病人每日胆固醇摄入量不宜超过 300 mg，而有心血管疾病、糖尿病肾病的糖尿病人，最好不超过 200 mg。

但这并不是说，得了糖尿病的人，就不能吃含有胆固醇的食物了。

一些含有胆固醇的食物，如蛋黄、瘦肉等，同时也富含优质蛋白质和其他人体必需的微量营养素，是日常饮食不可或缺的。

如果为了限制胆固醇，就完全不吃所有含有胆固醇的食物，可能「捡了芝麻丢了西瓜」，导致身体无法摄入足够的营养。明智的做法是，少吃胆固醇含量高的食物，比如鱼子、动物内脏等。

所以，对于限制的食物，大家还是可以适量吃的，不要超过限量就好。

四、糖尿病人「管住嘴」不能解决所有问题

大家都知道，管住嘴、迈开腿，是血糖高、得了糖尿病的朋友们，配合糖尿病治疗的重要方法。

但是，糖尿病同伴（微信号：tnbtbzc）要提醒大家，尤其是刚发现糖尿病的朋友们，不要因为反感药物治疗，就觉得自己可以仅凭借改善生活方式来控制血糖。

我们之前就说过，并不是所有的糖尿病人都可以通过单纯地调整生活方式、不吃药不打针就控制好血糖的。

当调整了生活方式，血糖仍然不能达到目标水平时，就应该遵照医嘱加用口服药、或者胰岛素来帮助血糖达标。千万不要拖延，以免不受控制的高血糖对身体造成巨大伤害。

五、糖尿病进食原则：

1、进餐定时定量 注意进食规律

一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

2、无糖糕点也要控制

虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃；糖尿病患者须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

六、推荐糖尿病人的食物

1、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。

2、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

3、洋葱

性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。

4、黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有裨益。

七、糖尿病人饮酒也有讲究：

我们对糖尿病患者的要求是“戒烟限酒”，戒烟要非常完全彻底，而对酒是严格限制，主要是限量。糖尿病患者如果遇到喜庆场合或应酬需要饮酒时，应注意尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下。对于血糖控制良好，没有饮酒禁忌的2型糖尿病患者，建议一天饮用酒的酒精量不超过两个酒精单元（20g纯酒精，40-50度白酒小于一两），成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g（饮用葡萄酒或其它酒类据此换算），且每周不超过2次饮酒。饮酒摄入的热量应计算在全日总热能之内。另外，注意不要空腹饮酒。1型糖尿病患者原则上应当禁酒。即使是控制良好的2型糖尿病，也应该明白真正的小酌（小于50毫升白酒）才能“怡情”。

糖尿病同伴

得了糖尿病之后，就不能任性的吃喝了，糖尿病首先要管理的就是日常饮食，糖尿病就是所谓的“富贵病”。首先要戒的就是大鱼大肉。

• 根据个体能量需求，限制总能量；

• 限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，如肥肉、动物油、酥性糕点、油炸食品等；

• 戒烟限酒：预防心血管疾病，防止发生低血糖；

• 限盐：帮助降低血压、降低心血管病变的患病率；

• 糖尿病肾病的病人：在医生的指导下，限制蛋白质

1、少吃或不吃太甜的食物如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

2、少吃含碳水化合物较多的蔬菜，如土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

3、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

4、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。

2.多吃蔬菜，平衡膳食。

3.食物选择个性化和多样化，谷类是基础。

4.限制脂肪摄入量，特别是油炸食品。

5.适量选择优质蛋白质。

6.多食高膳食纤维膳食。

7.减少食盐摄入。

8.坚持少量多餐、定时、定量、定餐。

9.多饮水，限制饮酒。

糖尿病除了饮食需要调控外，还需要从运动、情绪、药物等多方面进行管理，做好糖尿病调控的5驾马车，认真调控血糖，谨防糖尿病并发症的发生，很多中药在控糖方面疗效值得肯定，如参芪降糖颗粒从整体对人体进行调养，对于控制血糖，控制并发症的发生疗效较好。

健康讲糖

糖尿病患者的饮食控制一向非常严格，众人都知道的一些高糖高脂食物，大多数患者都不会主动去碰，但那些隐形的饮食“陷阱”，却很少有人知道。那么糖尿病到底不宜吃哪些食物呢？

1、饮食应该少油少盐。

虽然大多数人都能控制炒菜放入的油，但却常常忽略食材中本身含有的油脂。含有油脂较多坚果、炒货，都要少吃。

2、糖尿病患者可以吃一些肉，因为肉中含有丰富的蛋白。

但有些患者以为，只要自己吃的是瘦肉，是里脊肉，或者是鱼肉，就不会摄入过多的油脂。事实上，一斤里脊肉去掉水分之后，脂肪（油脂）的含量可以达到50%～60%。即使是用深海鱼替代红肉类，也不可忽视鱼肉中的油脂——其油脂含量也可以达到30%。吃油吃多了，容易导致人体摄入热量超标，从而引起肥胖。这对糖尿病患者来说，尤为严重，因为糖尿病患者身体内的脂肪，会不断地转化为糖，导致血糖居高不下。

3、对于食用油脂较多的患者

除了认识到问题的严重性，不要再继续食用过多的隐形油脂之外，还可以食用一些原珍向天果，以转化脂肪，代谢掉多余的脂肪。因为原珍向天果可以抑制胆固醇的产生，从而减少血脂的形成。再者，糖尿病患者可以长期服用参芪降糖颗粒来预防并发症的发生。

4、不宜多吃各种无糖食品

比如无糖蛋糕、无糖巧克力。这些食品也许确实没有加糖，但食品制造所使用的原材料本身消化后，跟米饭等淀粉食品一样，虽然不会马上会被吸收，但吃多了血糖仍然会升高。另外，由于过去的胰岛素与现在的针剂效果不同，所以过去医生建议病人少食多餐，两餐之间可加餐几块饼干，但现在的胰岛素效果很好，患者以三餐为主即可，如非必要，不用加餐。

5、不宜吃糊状物。

这是因为，超市里面卖的各种各样的糊状物，多含有果仁、油料，由于脂肪寒来那个和热量较高，对胆固醇等血脂指标和血糖都有不良的影响。糊状物中都会加入一些淀粉，而纯淀粉食物恰恰热量较高，升血糖的速度也比较快。

6、胰岛素

糖尿病患者在打过速效胰岛素后，一定要马上吃饭。在打完胰岛素后，半小时内还不进餐，很容易导致血糖过低，造成生命危险。当然，患者也可以根据自己的情况，在饭后服用一些原珍向天果，以起到自然降低血糖的作用。

鲁南参芪降糖

糖尿病其实可以吃普通人吃的任何食物，但有适宜食用和不适宜食用的说法，最直观地判断食物到底适宜还是不适宜糖尿病食用可以通过查询食物的GI（升糖指数）和GL（糖负荷）来判断。升糖指数指的是单位时间内食物让血糖升高的速度，糖负荷形象店来说就是食物中让人血糖升高的因子的多少，所以，如果食物的GI和GL都偏低的话，是很适合糖尿病人食用的。

GI高于50，GL高于10的食物不适宜糖尿病朋友食用。糖尿病是糖代谢疾病，体内由于胰岛素敏感度较低，胰岛素办事效率低、胰岛素无法正常分泌所以导致血液中的葡萄糖无处可去（因为胰岛素的功能是结合胰岛素靶细胞，把葡萄糖运往细胞供能，从而降低血糖），因此，糖尿病人最好不要接触直接含有蔗糖、葡萄糖的食物，否则会造成血糖严重飙升，对身体有极大影响。

日常多以清淡饮食为主，少吃油腻、高盐高糖高热食物，减少精细加工食物的摄入，增加全谷物类食物，蔬菜的比例，选择更天然、无加工的食物食用。另外要注意一些看似无糖、少糖，但富含淀粉、碳水化合物的食物的摄入，因为淀粉、碳水化合物等分解后最终是葡萄糖，也会对血糖有所不利。

只有营养师知道

糖尿病人饮食的一个重要原则就是控制餐后血糖的平稳，选择食物时最忌讳的就是那些非常容易消化吸收、食用后会迅速升高血糖以及容易引发并发疾病的食物：

精细、软糯的主食，精细包括精制米、面烹制的白米饭、白馒头、白面条及各类加工的饼干、面包、蛋糕等食品，精制米面食品的升糖指数都比较高，白米饭为83.2，馒头为88.1，白面包为87.9，小麦饼干为70，酥皮糕点为59，进食后会迅速消化吸收，血糖迅速进入血液而提升人体血糖；软糯包括白米粥、小米粥等品种单一的粥，以及粘粽子、粘豆包等粘性较大的食物，米粥因为长时间加热，淀粉糊化程度更彻底，更容易消化，升血糖很快，粘性食物则因为分子结构中支链淀粉比例高，易糊化，进食后升糖速度也非常快。

含糖量高且升糖指数高的水果，如鲜枣的升糖指数为103，比葡萄糖还要高，香蕉、芭蕉的升糖指数不算很高，但含糖量22%和28.9%，这样的水果您就不要吃了，另外一些升糖指数虽然高的水果如菠萝（66）、西瓜（72）、芒果（55）、猕猴桃（52），其含糖量却不高，基本都在10%以下，属于限制食用的品种，糖尿病人每天要控制在100克左右。

脂肪含量高特别是饱和脂肪含量高的肉类，比如五花肉、肥牛、肥羊、烤鸭等，高饱和脂肪高胆固醇，这些食物并不直接导致血糖的升高，但却是导致动脉硬化的重要因素，要知道糖尿病人多数都存在高血脂、高血压等疾病的风险，所以以鱼虾以及鸡、鸭等“白肉”代替上述的肉类是更好的选择。同样道理，也要尽量少选油条、薯片等油炸食品。

各类高糖高盐的“重口味”食物，高盐食品并不直接影响血糖，但是高血压的重要诱因之一，而高血压也是糖尿病最常见的并发症之一，所以糖尿病人就更不能由着性子敞开享用如腌菜、榨菜、各种酱料以及火腿、牛肉干、方便面等高盐食品了。

各类高油高盐的小食品，如果脯、玉米花等休闲零食，这些闻起来香、吃起来甜的小食品，其实是集各种甜味、香味的食品添加剂于一体，经过粗暴的加工过程，食物原有的营养素已所剩无已，除了满足口感之外，对糖尿病人百害无一利。

另外，传统意义上普遍认可的大红干枣和蜂蜜恰恰不适合糖尿病人食用，前者的含糖量高达81.1%，几乎等于吃糖！蜂蜜的升糖指数也高达73，在常见食物中名列前茅，所以对糖尿病人来说，就不能算是健康食品了。

花匠：迟萍（国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 营养问题家常说）

营养海贼团

糖尿病是一种内分泌疾病，主要是葡萄糖代谢异常，葡萄糖进入血液之后让血糖升高，但却没有高效率、有效的胰岛素干预，降低血糖，因此，糖尿病害怕的就是摄入含有蔗糖、葡萄糖的食物，因为可能会让血糖更高，情况更危险。所以，日常那些直接添加了蔗糖、葡萄糖的食物应该尽量避免，否则可能对血糖造成较大波动，对稳定血糖不利。比如甜点、甜饮、糕点、加工类食品等其中添加了较多糖分，如果直接食用的话恐怕会让血糖飙升。

糖友可以适当食用自然含有糖分的食物，最常见的是主食、果蔬类食物。主食类食物有大米、小麦粉做成的面食、薯类食物等等，凡是富含淀粉的食物都可以被当做主食，因为主食的主要功能就是提供充足的碳水化合物给身体供能。中国居民膳食指南（2016）推荐每人每天摄入主食的量在450~600g左右，一餐保证150g~200g的主食摄入量，糖友就最好是不要超标。另外，糖友摄入主食的时候可以多在主食中加入粗粮杂豆增加膳食纤维的摄入量，还可以增加B族维生素成分、矿物质含量；也可以用薯类食物代替大米、面食，薯类食物中富含膳食纤维，而且同样含有丰富淀粉提供能量，但更能够平稳餐后血糖。

水果也应该适当食用，不用完全放弃吃水果，虽然水果糖分含量较高（大概有10~30%左右），但水果中同样富含膳食纤维成分，能够抑制餐后血糖上升的速度，水果中含有的不仅是葡萄糖、蔗糖、同样还含有果糖，果糖是一种健康糖，不会对血糖造成太大影响，也能够缓解糖分的上升速度。糖友可以正常摄入肉类、蛋奶类、蔬菜类，凡是适当，饮食尽量清淡，避免过于油腻的食物，善于配合运动调解血糖。

袁欣营养师

我国是世界糖尿病大国，发病率居各国之首。糖尿病需要综合治疗，最形象的是“五驾马车”一起控糖。“五驾马车”包括饮食、运动、自我管理、血糖监测和药物，最新又增加了心理干预和并发症的预防，称“七驾马车”。其中，饮食是所有治疗手段的基础，也是很多糖友最困惑的地方，不知道咋吃，吃啥，常常出现的极端现象就是啥也不敢吃，饿成营养不良，血糖也不稳定。 糖尿病到底该怎么吃，最怕吃啥呢？

糖友需要了解两个跟食物有关的概念：一个是血糖生成指数（GI），一个是血糖生成负荷（GL）。血糖生成指数是指食物吃进去后升糖的速度与能力，血糖生成负荷是指摄入的食物数量对血糖的影响。举个例子：夏天到了，大家都喜欢吃西瓜消暑。但糖友不敢吃，因为西瓜的血糖生成指数是72%，属高GI食物，但如果你只吃一块，100g的西瓜，血糖生成负荷只有3.96，属低负荷食物，对血糖影响并不大。看到这儿，你就明白了，影响血糖的因素除了你吃啥，还跟你吃多少有关。

回归主题，糖尿病怕吃啥食物呢？我仔细地想了想，日常食物中好像还真没有害怕不能吃的。但的确有几点饮食的注意事项：

首先不推荐摄入过多的主食，即便杂粮或全谷物也要控制量的摄入，而且进餐时主食一定放在最后吃既有利于控量也才有利控糖；

其次不推荐经常食用外加工食品，饼干、面包、烧饼、油条等。因为即便是木糖醇或粗粮饼干也是粮食做的，也是有热量的，而且粗粮饼干的油脂更多，热量也更高，糖尿病的饮食原则就是控制总热量，所以不推荐正餐之外用木糖醇或粗粮的饼干做加餐，牛奶或酸奶类营养密度高的食物比较适合做加餐。

最后想跟糖友说，糖尿病饮食真没有传说中那么可怕与难控制，也不要相信某一种食材的降糖功效，因为没有食物是有降糖的治疗作用的；当然也没有一种食材是最不能吃的，最怕的，好好吃饭才是糖友最该做的，如果有营养师指导效果会更好。

（王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，头条号:注册营养技师王芳）

营养百事通

在回答这个问题前，有一点需要明确：糖尿病患者并没有完全禁忌的食物，“适量”永远是黄金准则。

但不同食物的“适量”是不一样的。有的食物升糖速度很快、会加重血脂异常，要“适量少吃”。有的食物有助于改善血脂、增强饱腹感，要“适量多吃”。掌握这一原则，对控制血糖很关键。

下面，“问上医”将分6个大类，分别为大家介绍糖尿病患者需要“适量少吃”的食物，需要“适量多吃”的食物。

蛋白质

在饮食中加入富含蛋白质的食物有助于保持饱足感，减轻体重，从而减少胰岛素抵抗。

• 适量少吃：香肠、熟食肉类（烤牛肉、牛肉干）、培根、加糖或调味坚果；

• 适量多吃：高脂肪鱼（红鲑鱼）、豆类、未加工的坚果（如杏仁和核桃）、蛋、豆腐。

谷物

糖尿病患者在饮食中添加富含维生素的全谷物，有助于消化系统健康。纤维还可以增加饱腹感，防止你吃零食的欲望，帮助减缓血糖上升。

• 适量少吃：白面包、糕点、含糖谷物早餐、精制米、精制面、饼干、薯片。
  

• 适量多吃：糙米、藜麦、全麦面包、全麦谷物、玉米、土豆、红薯、山药。

乳制品：

适量食用乳制品有助于糖尿病患者的健康。最好选择不含脂肪的乳制品。

• 适量少吃：全脂牛奶、全脂酸奶、全脂奶酪、全脂加糖酸牛奶。
  

• 适量多吃：脱脂牛奶、脱脂低钠奶酪、减脂奶酪、脱脂无糖酸牛奶。

蔬菜

蔬菜算是比较特殊的一类食物，它富含膳食纤维和各类维生素，热量又不高，糖尿病患者多吃些很有好处。

水果

水果的碳水化合物含量较高，所以很多糖尿病患者不敢吃水果，但事实上适量的食用水果有助于糖尿病患者更好的控制血糖。水果可以很好的代替不健康的加工糖果、糕点、饼干，同时还能提供抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维。

• 适量少吃：干果、果汁、水果罐头。
  

• 适量多吃：浆果（如蓝莓、草莓、覆盆子）、苹果、桃子、樱桃、杏子、梨、奇异果、桔子、香蕉。

脂肪

脂肪并非都是有害的。摄入适量的健康脂肪有助于减轻体重、控制食欲，并最终实现对血糖的控制。

关键是要知道哪些是健康的脂肪。鳄梨、杏仁和山核桃中含有的单不饱和脂肪及核桃、葵花籽油中含有的多不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇。平常呈现固态的油脂多为饱和脂肪和反式脂肪，不利于血脂健康。

• 适量少吃：动物油脂、全脂乳制品、椰子油、棕榈油。

• 适量多吃：牛油果、坚果（如杏仁、山核桃、核桃、开心果）、橄榄、植物油（如大豆油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油）、富脂鱼（如鲑鱼、金枪鱼）。

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