晨晨东方夜谈
辣椒拌饭！！
这个不能说是菜吧。自己虽然是一个90后，但是毕竟是农村的，所以小时候不管是干农活，还是吃的方面都还是没办法和城市相比的。
记得小时候吃午饭经常就是辣椒拌饭，因为自己是湖南人，我们这里也喜欢吃辣椒，记得那时候经常吃午饭就是一个辣椒油，辣椒面也是自己家里的，吃饭的时候就是在上面加一点辣椒油，红红的，看起来很有食欲，想想其实味道也是很好吃的。
我们那时候读小学很多是要自己在家里带菜过去的，还有带米在学校蒸饭，所以自己基本上就是在家里带菜的，因为学校的菜比较贵，家里的是不需要钱的，那时候就是带辣椒油，还有一些坛子菜，因为这些菜能放很久不会坏。那时候带的还有一个菜也是最多的，就是炸辣椒，这个不是辣椒哦。是玉米粉然后加上辣椒面，放在坛子里密封好，等到酸了之后炒熟就可吃了。酸酸辣辣的，这个菜即使在夏天放一个星期都是不会坏掉的。所以很适合带到学校。
中国美食研究所
这个问题可以不假思索的告诉你，这道菜或者根本就不能算做菜的菜就是腌葱，什么是腌葱，就是用盐把大葱腌起来吃。
说起这段经历简直不堪回首。那是1999年，刚走出校门，两眼一摸黑，想留城里发展，不想回农村，怎么办，先留下来，慢慢寻找机会。
那个时候工资真低呀，找的第一份工作是一家小办公用品公司，每月300块钱，就这300块钱，是我一个月的全部开销，除了吃饭每月还要负担70块钱房租（租的地方也真是远呐，每天骑自行车上班需要2个小时），这连最基本的吃饭问题都解决不了，更不用说其他的花销，怎么办？咬牙也得挺着，先解决吃饭问题，什么最便宜最省钱？买馒头吧，馒头便宜管饱，干吃馒头还不行，怎么办？买大葱吧，用盐腌上，还不辣，一捆葱可以腌一盆子，够吃一段时间的，就这样，馒头大葱，大葱馒头，吃了整整两个月。
现在生活好了，也如愿以偿的定居在了城里，这段经历虽然很痛苦，但也应了那句话，不吃得苦中苦，哪来甜上甜呢？
我是我闺女的厨师
很高兴回答您的问题。这种话题是忆苦饭么？哈哈，苦逼大比拼。大家都是过来人啦，在那个代年生活打拼谁没有吃过苦，现在想想都是满满的心酸。2006年刚从学校出来参加工作，身上仅有80块钱。在同学的帮助下找到了一份办公室文员的文职工作。
公司是包住不包吃，所以吃饭成了一个很大的问题。农村家里条件也不是很好，所以没好意思开口问家里要钱做生活费。天天吃泡面，顿顿吃白粥+榨菜，偶尔吃外卖，炒米粉，不加蛋不加肉，一块五角一份。一米六多的个子，75斤不到，苗条的像竹竿一样，走路都飘飘然，严重营养不良。
同在那一个月里的某天，我人生第一台手机（诺基亚4300）被小偷偷走了，是在公交车站台眼睁睁看着小偷拿却无力反驳，可怕又可恨。真的觉得好惨。后面公司领导了解到了当时我的生活困难，依然决然提前预支半个月的工资给我作为伙食费，这样才帮我度过了那一段艰难的岁月，苦逼的人生。所以我对公司，对领导都是充满感恩的。谢谢他们，所以我在这家公司一呆就是十二年多，在这里得到关爱，能力得到提升，可以实现人生价值。欢迎留言评论，关注黄皮妹妹。喜欢我的请点赞，转发。
黄皮妹妹
苦过？还一道菜？有菜就不算苦！
大学刚毕业那会，参加第一份工作，第一个月的工资是1400，但是由于我上的不是整月的班，最后就拿700块钱。很庆幸我爸帮我交了三个月的房租，所以算是有了个住的地方。也正是我爸给我交了房租，所以就不好意思再问我爸要钱了。
而那一个月，我真心觉得离开校园，社会对你的毒打算是开始了，哪时候每天上班交通费钱，跑客户的交通费，在公司同事喊着中午吃饭，偶尔还是要去，而700撑一个月确实过的很艰难！我记得那时候我去超市买了一桶挂面，每天下班回来就是清水煮面，吃了整整一个月。那时候对于刚毕业的我来说，觉得生活真是累，够够的！后来第二个月发了工资，1400块！想着能改善生活，其实真的改变不了什么，每个月还有水电费，网费等等，落到手里的也没多少，还得要攒一些钱下来，不然下个季度的房租没有了就尴尬了！
所以那会的自己确实蛮拼的，天天出去跑业务，因为是销售，有了单子才能有提成，就是希望能改变生活现状！
现在想想过去好几年了，虽说现在的生活和那时候相比有所改善，可又背上了房贷！生活还是要继续，仍要继续努力！
生活苦不怕，你没有好的家庭背景，那只有努力奋斗下去，为自己，为家人！以为以后自己的孩子不再受你曾经受的难！
广告界小学生小罗
刚出来社会时，母亲只给我180块钱来深圳，车费花了80块，买必须生活用品花去几十块钱，手上还有几十块钱。由于所剩无几，洗衣粉跟宿舍的人借的，当时是夏天，所以衣服只带一套穿一套，晚上睡觉不用不着被子，但席子捡别人不要的，对于我这样一个有洁癖的人来讲，那是根本无法接受的，但是没有钱没办法，只能洗干净晒干先用着，牙膏也是用老乡的，吃饭是不可以先从公司拿饭票的，要到发工资了才有资格在公司订饭票，吃饭也是老乡借的，到发了工资才买来还给她，现在想想，如果没有同事老乡们帮助，可能得饿死街头，在此时此刻非常感谢老乡们的帮助，一辈子难以忘怀。
我是一个勇于挑战的人，在公司里觉得太无趣，又没有竞争，只是讲究人脉关系，所以离职出去自己闯荡，刚出去时手上还有一点积蓄，又是租房又是生活开支，很快又所剩无几的状态。怎么办呢，又不好意思去跟家里人借，只能自己从生活费里剩，省着省着，最后连房租都交不起，只能跑到房东家里去跟房东说明原由，房东也答应缓2个月再交租也可以。
当时的困难不仅仅是交不起房租，而是身无分文了，而且离发工资的时间还有一个月。像饮水机什么的能卖的都卖了，翻箱倒柜的找值钱的东西，怎么也找不到一块钱现金，估计已经用得连一毛的都没有啦。
在我极度气馁的情况下，一个药瓶子映入眼帘，我顺手拿起便丢进垃圾桶，塑料瓶落入垃圾桶时发出一种金属声，出于好奇，就把瓶子拿起来打开来看，里面是我爸爸给我的银碎子，要不是我翻找东西，可能就把它给遗忘掉，有了银碎子就有希望，我当即拿去典当行卖了。典当行的老板也真的是坑，那么多银碎子才给我50块钱，也正是这50块钱，让我有活下去的生活资本，也让我一辈子把这段艰辛铭记在心。
这50块钱刚好够一个月的伙食费，一天3个馒头（北方老馒头），一个馒头5毛钱，一天只能用1.5元，那一个月不敢出门，不敢跟同事一起去吃午饭，下班了就回到住处反省自己，修心养性。没有煤气就洗冷水，洗发沐浴只能用香皂。庆幸自己遇到一个好房东，没有因为我交不起房租而赶我出去，也感谢自己能在逆境中自强不息，不断学习，不断提升自己，这些苦对别人来说不算什么，对我来讲那是社会阅历的财富。一辈子都不会忘记的经历，祝福自己能挺过那点不堪的岁月。深漂不容易，且行且珍惜，祝大家都安好。
pang庞程程
用一道菜证明我真的苦果
八十年代头上生的 儿时父母工作忙 我很小时候就会自己做饭
而自己学会的第一道菜。。。就是
酱油汤🙃🙃🙃
通常我中午放学回来自己做
材料有 酱油 热水 一滴香油或者猪油
条件好的时候还能找到早晨吃剩下的一点点榨菜碎沫
院子里摘一根小葱叶子 用剪刀剪成很小的断 放进酱油汤里。。。这就是我的午饭
其实还真心不错
那会的酱油都是黄豆酿制的 很香
到了现在 我能在味增汤上面找到点儿时的回忆😂😂😂😂😂
可惜我的酱油汤是黑色的 味增汤是黄色的
苒薰
谢谢你的提问！
对于八零出生在的人来说，吃过的苦真的太多太多了，回忆起童年的那段岁月，瞬间打开埋藏在心底无数个岁月的艰难心酸历程，在八零年物资匮乏的年代，对于出生在农村，兄弟姐妹又多的年代。如果说用一种食物来代表曾经吃过苦，那么我用三样童年亲身经历和大家分享；
第一样:米和米碎混着煮一大锅粥很稀（一天两稀一干）早、中喝粥、晚上七点左右才能吃饭，我记得有时很饿的时候，几兄弟姐妹会把手放进盘里捞米吃，曾经也被父亲打过。
第二样:麦菜摘叶子吃，能长很长时间，喝粥时不用炒，洗干净用手拧断放点盐用手抓熟，放点油拌一下就可以吃了。
第三样:通心菜农家肥下足了长得特快，每天都炒一大盘可以少吃点饭，这样米就可以熬到下季收获时，有同样经历的请留下你的足迹，一起回顾过去，勿忘初心，展望未来，携手共创辉煌！！！
农民工回农村
我于1987年出生在山东鲁中南部的一个偏僻的小山村，从后来记事起从父母断断续续的描述中听到，怀我的时候饭都吃不饱，更不用说吃什么营养品，地瓜面窝头也是吃了上顿没有下顿，我出生的时候是下午5点，我妈没有奶水，饿的我半夜哭闹，我爸一早起来去山上有一颗核桃树打了一筐子核桃走了十几里山路卖了，买了一包饼干，奶粉是想都不敢想的奢侈品，一百天了缺钙头都还抬不起来，每次说到这里我妈总是会擦眼泪，或许是因为缺营养的原因我小的时候特别馋肉，那种馋超出了大多数人，五六岁那天临近过年我爸去山里拾柴火，在山顶捡到一只被老鹰吃了半截的鸡，带了回来埋在院子里的雪窝里，准备留着过年吃，（当地人有个传统)留着过年炸丸子，经不住我一遍遍去雪地里找，拿出来剁了一半炖了一锅白菜，让我解了馋。那一半留着过年炸丸子，每次出去玩一圈回来，推开盖顶，从瓮里拿一个丸子填嘴里，在那个年纪，相对于我家这就是最顶级的零食了，这个场景每一年炸丸子，我妈都会提起，我妈总是把丸子推到我面前让我吃，我缺逃避一样不敢去碰触，这哪里是食物，不敢碰触的是过去的回忆，，，，，一颗小小的丸子承载我对家长的惦念
Gtking
用一道菜证明我有“苦过”
记得初中的时候，每天一大早就出门了，干什么，去找三塔菌（鸡枞菌），从小在农村长大，每个卡卡都去过，每座山都爬过，所以哪处有什么好物，都知道。被蚊子叮，苞谷叶割伤，露水打湿，摔倒，为了吃到那美味也是值得的。
幸好黄天不负有心人，一堆堆的三塔菌被我洗劫而空。
在菜园子里摘几个本地海椒，几个苦瓜，顺便摘个黄瓜擦一擦就吃了，那滋味美。
三塔菌用南瓜叶洗净泥土，再清洗几遍，撕成条状，海椒切丝，苦瓜斜刀切成条，装进碗里，放一勺猪油，放在甄子上，蒸至熟透，撒上少许盐，味精。
三塔菌的鲜，海椒的辣，再加上苦瓜的苦，简直绝配！
小二一家
12岁，因为没钱就辍学在家，家里在山上种了五亩西瓜，怕被偷，就派我去看着，给了1块钱，可以买一包7毛的熊毅武方便面，那时候方便面也很少吃到，已经是很不错，可是我没舍得买，想着一天一块，几天过去我就能攒不少呢，有一天中午太饿了，瓜棚里有个锅，有面粉，我就在瓜棚外面生火做饭想做点面汤也好，好不容易生着了火，做的面汤一点也不好喝，我就往里面放了点盐，喝了一口，真的咽不下去啊，当时的心里说不出的难受，过了一会隔壁地里的小姐姐叫我，我就过去了，原来她做好了饭让我跟她一块吃，其实我们一点也不熟，但是我太饿了就吃了，炒的豆角，就放了点盐，那是我这辈子吃的最好吃的菜，永生难忘。。。。我早已想不起姐姐的样子，我却一直记得那道菜😂
