和风细雨760
我也是因为有家人娶了汕头女生，才知道粿条是什么。粿条就是一种潮汕本地的粉，个人觉得它挺像河粉的样子，当然潮汕人会说这是两种不同的食物。
据说做牛肉粿条里面的高汤非常重要，潮汕的食市一般会用牛骨煲上五六个小时，后面不会再掺水了，白白的原汁原味的浓汤一大勺舀进砂锅，开火烧着。
潮汕人卖的粿条几乎每家都有自己的做法，但是煮粿条都同样注意火候，绝对不能煮烂了，一定要在煮到透明间白的时候捞起来放入烧着的砂锅高汤里，保持Q弹。
这时候，放进去的牛肉一定要新鲜、切成厚薄均匀（当然不能太厚），满满的铺上一层在粿条上面，让牛肉在高汤里稍微趟一下就要关火了，这样牛肉才不会太老，毕竟砂锅的热力持续时间长着呢！
最后配几根青菜，撒上葱花和炸蒜末，热腾腾的砂锅端上来，汤仿佛还在继续沸腾，吃过一次还会想吃第二次的。
有机会去潮汕一定要试试！
姐姐爱做菜
真对不起，可能是因为我见识太少吧，真没听说过砂锅牛肉果条是什么菜，所以回答不了你这问题。
洋妈厨房
把牛肉洗净切成小块，油烧热倒入辣酱和豆瓣酱翻炒，再放入牛肉炒香，倒入没过牛肉的水，加入桂皮.八角，姜，葱，香叶.山楂.干红辣椒.花椒.两勺酱油，水开撇去浮沫，再倒入砂锅，小火慢炖一小时，再加入土豆胡萝卜（切成滚刀块）块再炖半小时就可以食用了
超越美食
孤陋寡闻。沒听说过。
但我愿意知道。
题主和网友能告诉我吗？
二亿六老人
謝謝我没吃過這道菜。我很想学習。
果條二字是怎解釋？是牛肉切条？还是水果切条？砂鍋炖牛肉一般可放的水果大多是番茄，难道是可切条的凤梨？甘蔗？
小磨仔餐饮
果条是什么！
黑土地59015105914
牛肉加盐，耗油，鸡精，胡椒粉，老抽淹入味加生粉上浆，滑油，加姜，洋葱（菠萝切块，个人口味:)一起炒
蒜蓉琵琶虾
先把牛肉切好，砂锅，下面放上生姜切片，在放一点油，粉丝，在放牛肉片，开小火
宝云三农美食
鸡肉汤加牛肉，放胡椒粉，花椒面，生姜粉，加葱断，粉条木耳大蒜盐鸡精，熟后放一点香菜！
万山之祖510132101
非常抱歉！
没有吃过。
也不会做。
祝新年快乐！
