我不是你的我的谁
热天马上又要到了，饭后一碗水果捞，简直不要太美哦！下面我将教大家做一个简单美味的水果捞。
需要准备的食材有：芒果，普通，香蕉，红心火龙果，桃子，猕猴桃，其他自己喜欢的水果都可以放一些。
水果洗净后去皮切成块儿，准备一瓶酸奶，也可用牛奶椰奶代替，少量蜂蜜或者炼乳，然后最好是放点红豆绿豆，这样味道更好，搅拌均匀就可以食用啦。是不是很简单啊，但是大家也不要暴饮暴食哦，水果本来的糖分就很高了，吃多了容易发胖哦。
炒面实验室
这个问题我可以回答，我这里有水果捞的配方哟，好了闲话不多说，开始放教程喽。
先说常用的水果、干果配料及工具
西瓜（水分有点多，立即吃的时候再放，不适合外卖）
苹果（切好以后放入水中，容易氧化，最好是用的时候再切）
梨（切好以后放入水中，容易氧化，最好是用的时候再切）
香蕉（最好是用的时候再切，过早切的时候，颜色不好看）
菠萝（会发酸，切好以后用盐水泡一下，根据喜好选择放或者不放）
油桃（切好后要放入水中，也是容易氧化，最好是用的时候再切）
西袖（味微苦，个别会不习惯，不喜欢的话不要放）
杨桃（横着切能切成五角星，价格较高，味道一般，只适合点缀用）
荔枝（最好买小核的，勤快点能去掉就更好了）
葡萄青提红提黑提（最好能买无籽的）
杨梅樱桃蓝葛桑套（价格较高适合点缀）
木瓜甜瓜哈密瓜圣女果橙子芒果火龙果
称猴桃（称猴桃的心有的非常苦，有的是酸的，放的时候注意了，最好提前
尝尝再买，不喜欢吃酸的，可以不放称猴桃）
青柠檬，黄柠檬（点缀用）
其他喜欢吃的水果
以上各类水果都可以根据自己的喜好多放或者少放，也可以根据成本来决
定，多放一些便宜的水果，注意泡水果的水最好用纯净水，要是哪种水果当
地买不到，可以不放。
常用的干果：
必买：五色葡萄干
可买可不买：彩色椰果、蔓越葛、山碴、红豆沙（也叫：蜜豆）
芒果酱（可以用：草苟酱、蓝葛酱、黄桃酱等等，特别是有些水果不是季节
的，用这种最合适。）
常用的配料
必买：西米（一般用小西米，还有绿西米和大西米）
可买可不买：黄桃罐头（黄桃和汁分离，就是黄桃肉和黄桃汁）
年糕、黑米、芋圆、桃胶、皂角米、雪燕、米酒、小汤圆等等。
（这几种可以根据需求选择买或者不卖）
常用的牛奶调味品
必买：椰奶、淡奶、炼奶、白糖（也可以用果糖或蜂蜜代替）
酸奶水果捞
（一）酸奶制作
1纯牛奶800克（超市里卖的盒装，袋装纯牛奶就行，一般蒙牛，伊利等等，
如果采用新鲜牛奶，需要提前杀菌，购买巴士杀菌机）
2白糖50一80克（普通白糖即可，最好选择用绵白糖，比较容易化开，酸
奶好喝不好喝，跟糖有很大关系，如果喜欢甜口的，可以适当多放点）
3．商用菌粉01克左右（为了发酵成功，一定要用精确到0.01克的厨房电子
秤称量，这样更加精准，我们采用的是粘稠型商用菌粉，您也可以采用，固
体，拉丝，香型，甜型等各类状态和口味的商用菌粉，直接淘宝搜索：商用
菌粉即可选购，一般1克可以发酵25斤酸奶，菌粉稍微多点，影响不大）
（二）调配酸奶
1制作好的酸奶：800克（如果不想自制，可以购买超市的蒙牛风味酸牛奶，
君乐宝，安慕希等品牌酸奶）
2淡奶：25克（增香）
3．椰浆：75克（更具有椰味）
4．炼乳：40克（增香，增甜）
5．白糖：30克（感觉味甜了少加，感觉不甜了多加）
感觉以上量大，可以全部减半，想做量大的全部加倍即可，灵活运用，以上
材料也可以自己自由组合搭配，并非一成不变的。
（三）制作成品
纯奶水果捞（纯奶的调配）
1克（g）奶制品约等于1毫升（ml)
通常一袋牛奶，体积是486ml重量是5009
纯奶：SO0ml（一般全脂牛奶就行，也可以选择果味的，自由组合）
椰浆：30ml、淡奶：15ml、炼奶：15ml、果糖：35克（可以用等量白糖代替）
椰奶水果捞（椰奶的调配）、
1椰浆：250ml
2．纯奶：750ml（普通牛奶即可）
3．淡奶：加50ml
4炼奶：20ml
5果糖：50克（可以用等量白糖代替）
芒果奶水果捞（芒果奶的调配）
1新鲜芒果肉：200克（芒果切块）
2调配好的纯奶：500毫升
全部混合里放到搅拌机里搅拌均匀即可，也可以把芒果换成葡萄，香蕉等等，
自由发挥。
草苟奶水果奶
1新鲜草苟洗净切块：500克
2调配好的酸奶：加O克
3需要甜度高的话，可以加入果糖20克
好了先说这么多，配方还有许多就不一一发了。
吮指瞬间
水果捞老板告诉你：在家自制水果捞成本几元钱时令水果吃出高逼格
近年来，水果捞成为了一种水果的新时尚吃法，是很流行的一类水果甜品，现在很多做水果捞都单独开了小店，一盒水果捞在20~30元甚至更贵，里面有很多应季的时令水果，像最近特别应季的热带水果类：芒果、火龙果、香蕉、木瓜，番石榴等，还有女生最爱的甜蜜草莓、蓝莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄干、坚果等都是水果捞中必备的食物。但是很多人都会有这样得不惑，水果捞这么简单，就是把水果切成小块，倒上酸奶，在家3分钟就能完成的，为什么感觉跟水果捞店购买的还是有点区别呢？
其实水果捞店里的水果捞底料是有小秘密的，不仅仅是只放酸奶那么简单，甚至还有很多水果捞是加盟店，因为他们底料的配方很独到，做出来的口感就是很爽口好吃。其实这些底料配方我们自己在家就可以搞定，也很简单，并非那么神秘，在烈日当头的夏季，吃一口亲手做的爽口水果捞，幸福感爆棚！而且水果捞也是小孩和老人的最爱，即营养又美味，下面我就给大家介绍一款我自己最爱的基础配方，希望对亲们有所帮助。
首先在选择时令水果时要注意：最好选择口感软糯的水果，例如香蕉，火龙果，草莓等，尽量不要选比较硬的水果，例如苹果，梨子等，因为经常吃水果捞的小伙伴们应该有体会，每当吃到硬硬的水果时那种混合着酸奶底料还要努力在嘴里费力咬的感觉实在有些尴尬呢~~~
其次我们还要选择表面不会变氧化的水果，也就是空气中放置很短时间就会表面变成褐色。没有人想要一个粘糊糊的褐色的一坨来影响食欲~
最后就是确保它正当季，也就是成熟度是很高的。这样的水果口感才香甜可口，但这里有些个别水果是特例，例如选择桑葚、蓝莓、黑加仑时要小心，确保它们不太熟，否则它们就会很软烂，口感不好。
芒果（可替换其他口味的水果或者坚果）西米水果捞
所需食材：
新鲜时令水果（冷藏），纯牛奶，炼乳，淡奶油， 椰浆，酸奶，绵白糖少量，煮熟的西米冷藏备用
基础底料的调配：
把椰浆 ，纯牛奶 ，炼乳，淡奶油 ，绵白糖 ，酸奶混合在一起，搅拌均匀
步骤：
1，准备一个芒果（想要其他口味的底料可以换成其他水果，比如哈密瓜味或者草莓味），去皮后与基础底料配方一起加入搅拌机内， 搅拌均匀成为不同口味的底料汁
2.取出冷藏备用的西米，将一半垫在最底层，然后依次放入切好的新鲜水果，按照您的喜好，尽情发挥，但是大块的水果要切成小块哈，尽量切的漂亮，如果你不是颜控除外！然后倒入搅拌好的底料汁
3.最后在最上面再撒入另一半的西米（此时会有bling bling的效果哦）
如果你喜欢可以点缀坚果、蜜饯或者奥利奥碎等，随你喜欢！！
大功告成，尽情享用吧！
如果您喜欢，欢迎您在今日头条搜索并关注“海龄厨坊”，资深小厨娘海龄将为您陆续解锁各种美食，原创视角图文加视频持续放送
不必等待雨后，彩虹就在海龄带你走进的幸福时光--------海龄厨坊
海龄厨坊
水果捞是一款营养美味、制作简单的甜品，它的做法多样，以各种水果为主体，辅以奶制品、或者糖水、或者西米露。下面介绍两种水果捞的做法。
一、酸奶水果捞
这是水果捞中最简单快手的一款，适合喜爱喝酸奶的人群。具体做法如下：
1、切水果。将喜欢的水果洗净切块，放入容器中。为了视觉上更好看，我们可以选择五颜六色的水果，如搭配草莓、猕猴桃、芒果、菠萝、苹果、香蕉、火龙果等，可以选择其中的两三样，也可以制作一盅超级豪华的水果捞哟！
2、倒酸奶。最好选择原味酸奶，不要老酸奶哦！炎热的夏天可以倒入冷藏的酸奶，更有清凉解暑的功效哇！将酸奶与水果块拌匀，就可以开动啦！是不是非常简单呢？
二、椰汁西米露水果捞
1、煮西米露。把适量的西米露放入冷水浸泡十分钟，然后以西米露：水=1:3的比例，放入锅中大火煮开，然后小火焖煮至剩余一丁点白心的程度。捞出用凉水反复冲洗，盛至容器中备用。建议选择小颗粒的西米露比较容易煮熟，留一点白心可以保持西米露Q弹的口感。
2、倒椰汁牛奶。以椰浆：牛奶=1:2的比例，倒入盛有西米露的容器，充分搅拌均匀，放置十分钟。夏天可以放冰箱冷藏一会儿，让西米露充分吸收椰汁的鲜香。
3、切水果。选择几样喜爱的水果洗净切好，放入一个漂亮的玻璃器皿里，以便增强视觉享受哟！
4、将已充分混合的椰汁西米露均匀浇在摆盘好的水果块上，点缀一片薄荷叶，开始美美享受吧！
欢觅
水果捞是吃水果比较幸福的一种方法
各种水果简单的进行搭配，然后用喜欢的味道来调和
可以用糖水，牛奶，酸奶，奶油+酸奶，各种方法的吃![]()
单一吃一种水果呢，确实单调，味道也单一
酸的水果不够甜，甜的水果不够甜，多种水果切在一起
拌上喜欢的酸奶，那才是吃水果的幸福方法
我来步骤一下
把喜欢吃的水果切块
可以用酸奶打的，放入切好的水果，然后摆满水果之后上面再叫上一层酸奶
方法非常的简单
如果喜欢椰汁的味道，可以在酸奶里加入椰汁，搅拌好导入切好的水果里面
喜欢吃西米吗，如果喜欢的话可以提前把西米煮好，然后和切好的水果拌在一起，然后导入酸奶或者其他喜欢的椰汁啊，糖水啊之类的
如果喜欢奶油的味道，那就一层水果，然后倒一层奶油，然后倒入酸奶，做重奶油口味的水果捞
好吃的水果捞就做好啦，简单又美味哦，亲爱的们，快动手做起来，补充vc
期盼您的关注，给我更大的动力
小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨
小秀私厨
现在夏季特别流行“水果捞”，水果捞最初是从香港流传过来的,就是用各种水果搭配,辅以各种汁,加入葡萄干等其他配料,特别好吃。其实平时在家里我们也能做，首先，准备好以下食材：100g苹果、100g香蕉、100g猕猴桃、100芒果、100g火龙果、100g草莓、100g葡萄、100g酸奶、50g炼乳、50g椰汁。
开始制作色泽美味诱人的夏日甜品水果捞啦！
步骤一：首先，将全部水果切成小块，其中香蕉可切片，火龙果果肉可挖球，芒果切成方块。全部水果切好分别用不同容器装好放进冰箱以待备用。
步骤二：接着开始调制作水果捞的汁，准备一个碗，加入酸奶。接着在碗中倒入椰汁和炼乳。然后搅拌均匀，调成糊状。
步骤三：最后摆盘浇汁。此步骤有多种做法，全凭个人喜好。以下介绍最常见的两种，一是准备一个宽口杯，一层水果一层奶汁叠在一起，层层堆叠上去。二是准备一个大碗，把全部水果按顺序整齐的摆放进去，将所有的水果摆放好后，倒入刚才调制的酸奶汁；将所有的汁倒入盒子中，不用搅拌，水果捞就做好了。
TIPS：完全可以根据个人喜好挑选各种水果，以及加入各种材料搭配，如加入西米、凉粉、葡萄干、蔓越莓干、冰激凌等等。
嫣然Tang
水果捞是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。水果捞中的水果一般放一些例如猕猴桃、西瓜、香蕉，苹果之类的，其实也没有特别规定，看你的喜好。
给大家介绍这款简单的水果捞做法，喜欢的自己做起来吧，也非常适合小孩子吃。
酸奶水果捞
首先我们准备的食材是，红枣牛奶，一个芒果一个香蕉，熟的谷粒（坚果，麦仁等，超市有卖的），或者说如果大家有别的口味，可以添加一些，抹茶粉，可可粉等等，也是非常美味的，然后我们再取一些干果，比如红枣碎，葡萄干什么的。如果大家不喜欢吃红枣味的酸奶的话，那也可以换成黄桃味或者是原味的。
第一步，我们先处理水果，这里教大家一个小窍门，就是我们先不要把芒果的皮拨开，我们将芒果切成两半，尽量避开芒果核，也可以直接带着核切成一半，另一个切成一半，然后把另一半的弧去掉，我们用小在这两瓣的果肉上交叉切成块状的，简单来说就是横着切几刀，竖着再切几刀，但是我们要注意，芒果皮不能被切断。然后我们切好之后把芒果皮向反方向展开，展开之后，我们用小刀削平凸出的小块就可以了。
然后我们再把香蕉拨开皮，放在案板上，用刀切成小块状。接下来我们把所有的材料都装进碗里，酸奶也倒入一个干净的碗里，再准备一个大的哇，说下，我们将一部分的酸奶倒入碗里，再撒上水果，再铺上一层酸奶，再撒一层水果，就按照一层算一层水果这样处理，直到把材料用完为止。将准备好的谷粒均匀的撒在水果酸奶上，超市里卖的有包装谷粒多有很多香味的，我买的时候巧克力谷粒多，里面还有香蕉干，这个就比较适合孩子吃了，超市里面还有卖很多口味的。
撒上谷粒多和干果之后，我们的酸奶水果捞就制作完成了，不建议在冰箱里冷冻，因为我认为那样会破坏水果的口感，接下来在家准备好的干果，比如饼干碎，坚果，葡萄干，奥利奥碎，可可粉之类的，那样会更美味。
这款简单的水果捞在家可以做给孩子吃，也欢迎大家留言一起讨论。
<strong>食食课课
今天介绍给大家一款非常好吃的水果捞改良版的吃法，不用酸奶，口感和颜值都非常棒的酵果捞，是我们最近开发的一款非常受欢迎的网红水果捞，大家有时间也可以试一试。
这款酵果捞在夏日里非常受女孩欢迎，炎炎夏日，一盒冰镇的酵果捞，酸酸甜甜口感非常棒。
首先，我们需要准备各种水果，包括芒果、猕猴桃、草莓、木瓜、坚果碎、葡萄干等，根据个人口感和喜好可以选择各种各样的水果。
其次，我们要准备好浸泡水果的鲜酿酵饮，这个需要我们在家庭里自己酿制，用专用的恒温智能发酵罐和专用发酵菌粉，精准37摄氏度发酵两到三天就可以了，私信我可以了解详情。
准备好物料后，我们就可以制作了，先把水果去皮、去核，切成小块，摆放到餐盒里。
然后把过滤好的益生菌鲜酿酵饮倒入水果中，撒上坚果碎和葡萄干等，放入冰箱冷藏半小时到1个小时即可食用了，冰冰凉凉、酸酸甜甜，风味口感俱佳。
另外，还有一种酵果捞的吃法，可以在制作鲜酿酵饮的时候，把发酵的水果切成小块，这里注意选择的水果需要时硬质水果，否则，容易在发酵过程泡烂，影响颜值。
发酵后，把鲜酿酵饮过滤后，水果块摆放到餐盒中，加入用恒温智能发酵罐发酵的酸奶，拌匀，再撒上坚果碎就可以食用了，口感非常棒，有机会大家可以试一试。
老杨食话说
食材准备：西米若干、椰浆适量、牛奶适量、椰汁适量、各种水果（根据自己口味和喜好搭配）
注：
1、西米煮前不要沾水，煮时预订不停搅拌。
2、水果捞冰镇后饮用味道最佳，也可以提前把椰浆，牛奶，椰汁，水果提前冰好，这样做完就可以直接吃。
步骤——
1、先煮西米，水开以后下西米煮，西米煮前不要沾水，西米与水的比例是一比五，根据个人喜好以及人数自行决定西米的多少即可，中火煮，在煮的过程中要一直不停搅拌避免粘锅；
2、煮好西米后用凉水拔一下，冷却后倒入漏勺中控干水备用；
3、根据自己喜好选择水果切丁即可，想好看点就切的整齐一些小一些，水果种类多一些，色彩上有差别的比较好看，切的很好看做出来就更好看，不过这些都不重要，喜欢吃水果大的就切大点，一般水果以西瓜，香蕉，哈密瓜，火龙果，芒果为主，选择甜一些的水果；
4、将水果与西米混合后加入椰浆牛奶；
5、椰浆跟牛奶的比例是一比一，量比较大的话可以加适量的椰汁，椰浆跟牛奶配比味道会稍微淡一些，所以喜欢吃甜味重的可以再加椰汁，也可以加糖或者蜂蜜；
6、做好后放到冰箱里冷藏后食用。
无锡本地美食
西米水果捞
主料：西米，椰奶，牛奶，西瓜，芒果
辅料：白糖
步骤：
（1）烧开半锅水，倒入西米，煮至西米没有白心时，西米煮熟。
（2）将西米过滤热水放入碗中，注入饮用水浸泡。
（3）将西瓜，芒果切成自己喜欢的形状备用。
（4）将椰奶，牛奶，糖混合，倒入西米中形成西米露，然后放置冰箱冷藏。
（5）将西米露浇在水果上，可以放一个冰淇淋球。
（6）就可以享受水果捞啦
