随着居民消费水平的提高，外卖平台的兴起，本来为快捷即食的亮点的方便面大受冲击，这几年方便面的销量一直在急剧下滑，2017年才开始有所回暖。而现在方便面龙头企业也被康师傅稳坐，统一方便面则紧跟在康师傅的后面，统一后面的则是白象方便面。而曾经也是方便面销量冠军的今麦郎的市场份额越来越少。
今麦郎方便面的前身是华龙方便面，是河北华龙面业旗下的品牌。华龙面业是创始人范现国创办的，1960年出生在河北农村的范现国，从小家境贫苦，他高中毕业后也没有考大学就出去赚钱养家糊口了。1984年范现国借钱开了一家老冰糖厂，他把冰糖厂越做越大，赚到了人生的第一桶金。1994年，他再次联合3个冰糖厂股东一起创办了华龙集团，专门生产方便面。在华龙方便面出来的时候，市场上已经有康师傅和统一两大巨头了，但是在落后的农村地区这两个品牌还不算普及，于是范现国把华龙方便面的销售重点放在了农村，避开了与大品牌竞争的锋芒，几年下来华龙成为了中国农村市场和乡镇市场的方便面老大。
然而没过多久，康师傅和统一也把目光投向了农村市场，开始渠道下沉进军农村乡镇，这对华龙造成了很大的威胁。于是范现国明白要想和这些方便面大品牌抗衡，光靠中低端产品是不够的，必须在城市市场也占有位置，于是他又打造了一个全新的中高端方便面品牌——今麦郎。2002年上市的今麦郎凭借的麦芯做的弹面这个独一无二的品类，成为了方便面界的黑马，打破了康师傅和统一垄断的方便面市场。后来今麦郎还请了张卫健代言今麦郎弹面广告，让今麦郎一夜间家喻户晓，可谓风光一时。
在今麦郎的鼎盛时期，有21个方便面工厂、10个面粉公司、6个相关配套生产公司，142条方便面生产线，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区。一年售出超15亿包方便面，年营收额达到200多亿。然而2004年今麦郎和日本方便面巨头品牌日清食品株式会社开始合作，日清食品株式会社对今麦郎完成5.439亿元的投资后，此后还跟进多轮投资。到2012年的时候日清在今麦郎的持股已经达到了33.4%，可以说今麦郎已经从一个民族企业变成了半个“日企”了。
随着跟康师傅、统一、白象等品牌的低价竞争越来越激烈，今麦郎一直采用的跟随战略，康师傅出什么，它就出什么，然而随着方便面市场整体疲软，当整个品类衰退的时候，首先死掉的是跟随型品牌。而且消费者的消费习惯也发生了改变，以前是没得选择，将就着吃，现在外卖越来越方便，一个外卖只比方便面贵7,8块钱，却更营养更好吃。而定位本来就偏低端的今麦郎更加不受消费者青睐。在过去方便面需求量大的时候，大家还会挑哪个方便面好吃，现在需求量不大的时候，消费者购买产品的随机性更大，基本上看见哪个品牌就买哪个。而今麦郎由于早期渠道铺张不够大，通路经营和渗透远不敌康师傅和统一等品牌，逐渐失去市场份额。
2015年营收延年下降的今麦郎被日清抛售股份，日清食品分别以4648万元出售今麦郎纸品14.93%的股份，以2.41亿元出售今麦郎食品14.93%的股权，以1.63亿元出售今麦郎面品14.29%的股权。今麦郎把这些股份全都回购了，与日清解除了合作关系，从此分道扬镳。如今今麦郎在方便面市场的地位大不如从前，甚至不敌之前的小弟白象，究竟离开日清的今麦郎能不能打响翻身仗，还需拭目以待。
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