杭州城繞西湖而生，只有兩家酒店真正緊貼著西湖，一家是西子湖四季，一家是國賓館。兩家都有隱秘的“西湖後花園”，這次我們先到四季裡面看看。
園林式的建築是它最為人稱道的地方，酒店總佔地18.5公頃，卻只建了78間客房，這是連別墅都算在內的了，剩餘所有的面積都獻給了龐大的中式園林。所以它雖然位於杭州市中心，卻是一家不折不扣的度假村。
從大門的入口就能看出端莊的中式建築風格，白牆黛瓦、亭閣飛簷，彷彿步入了江南大戶人家的宅院。所有的建築物都只建到地上二層，好似嬌羞的妙齡少女，隱約地藏在茂密的園林當中。
最基礎的房型，面積也63平方米起跳
房間依然保持了統一的中式格調，雖然硬件看起來略有些年代感，但很多細節還是能看出這個奢華酒店品牌的品質和格調。
這次來西子湖四季，因為聽說他們最近有個刷屏的“遊船早餐”，不僅可以遊人煙稀少的裡西湖，還可以在船上悠哉地吃著早飯，絕對的貴婦級別享受。
一早來到四季的私人碼頭，經驗老道的船伕已經靜候在一旁，船中央的桌上放了滿滿一桌的早餐。
船上的早餐可選中式或者西式，中式的有粥、小籠、燒麥；西式的是培根雞蛋、燕麥粥、咖啡和果汁，還有豐盛的水果拼盤。
從碼頭緩緩駛出，一路柳蔭低垂，嫻靜的裡西湖風光一點點展開。一路上還能看到棲息在林中的鳥兒撲稜著翅膀飛來。
遊船早餐全程在隱蔽的水路里穿梭，到達蘇堤邊開闊的湖面上，再沿著另一條小路回到酒店碼頭。大約一小時左右，在酒店禮賓部就可以預定，目前只針對住店客人提供。
住在四季，金沙廳是一定要去的，但因為這家杭幫菜餐廳的名氣實在太旺，所以即便是住店客人，都不一定能訂到位置，強烈建議提前兩天預約，如果正好碰到週末或者節假日，還可以再早一點。鑑於我個人對金沙廳的熱愛，雖然之前曾經詳細地推薦過一次，這次還想花點筆墨再聊一聊。
招牌的鮑魚紅燒肉幾乎每桌必點，時令的雲南菌菇燉成湯，清甜可口
金沙的藏酒也很厲害，這個之前已經說過了，今年也是拿了由中國侍酒師協會頒發的“2018中國年度酒單大獎”的三杯獎，他們的名莊酒收錄非常多，但名莊酒單瓶動輒四五千的價格也讓普通的客人有一些望而卻步，而杯售酒則對於開瓶後的保存要求很高。
今年餐廳花重金引入了真空泵，大幅提升名莊酒的保存條件，點杯售酒也可以放心很多。說老實話，這種硬件即便是在上海的高級餐廳，也還是非常少見的。現在還有一紅一白以及兩紅一白的set，價格比單點要划算不少。最關鍵的是，這種組合對於中餐配酒是一種不錯的解決方案。這次午飯的時候特地點了兩杯紅酒試了下水準。
勃艮第Albert Bichot酒莊愛侶園的黑皮諾，經典的法式勃艮第做法，濃郁的櫻桃果味，用桶優雅，橡木桶陳釀帶來一點香料氣息，跟果味融合得恰到好處。入口一樣濃郁果香，充沛，在口腔裡縈繞，餘味悠長，回味不絕。
【圖說】美國napa valley oakville的名莊opus one一號樂章的副牌overture前奏曲，這款用赤霞珠，完成得相當出色。note芬芳濃郁，撲鼻的果香，以及香料氣息，不需要用力聞，芬芳直接衝著鼻腔而來，又不太過妖豔，十分醉人。赤霞珠特有的生青味不甚明顯，最主要單寧處理得尤其順滑，絲般順滑，跟勃艮第一級園出的黑皮諾的單寧有一拼。
它是很多人心中的“杭州最佳”，你覺得呢？你跟四季又有什麼樣的故事，歡迎跟我分享。
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