你们村口的槐树又开花啦！
又是一年槐花香。不管是做为童年的回忆，还是奶奶家味道的记忆，在这个季节村里人总是喜欢吃上一点槐花，蒸着吃、凉拌吃、做成饼吃……不管怎样，它都无法用饭店的饭菜替代！
风，轻轻吹来，带来了阵阵的槐花香，有些心旷神怡。
把槐花摘下，放进和好的面糊里，搅匀，放进锅里一煎……香喷喷的槐花饼便诱人垂涎欲滴了。
槐花有多种食用方法，一起来看下！
前期处理
1、挑选
槐花要这种将开未开的最好
2、摘洗
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，
用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
3、槐花的N种吃法
蒸：槐花蒸饭
包：槐花包子
炒：槐花炒蛋
拌：凉拌槐花
煎：槐花鸡蛋饼
包：槐花饺子
煮：槐花粥
汤：槐花鸡蛋汤
4、长期保存小巧门
当季的槐花焯水后挤去多余水份，
在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
5、健康小贴士
孕妇忌吃槐花
尽管槐花味道鲜美，也有益身体健康，但对孕妇来说，却不宜吃。食槐花慎防皮炎
槐花好吃，有些朋友不惜爬到树上跟槐树来个亲密接触，殊不知槐花在人体内可分解出一种感光性物质，个别人对这种感光性物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。此病发病较急，一般在进食后5～20小时，即见面部、手背呈弥漫性、对称性浮肿，质地坚实不发亮、不发红，严重者可以延至颈部或前臂，15天后，浮肿部位出现淤斑或淤点，颜色由浅渐深，随之发生灼痛，发麻、发痒、血泡，并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。血脂患者宜常吃槐花
槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，高血压等病症。高血脂症可以引起一些全身性疾病，如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高，其主要原因之一是摄入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后，除坚持服用降血脂药物外，更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。凡属高血脂症或高胆固醇血症患者，宜常食槐花。
现在洋槐花树越来越少了，吃一顿不容易。
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