大家好，我是土長農村娃，將持續為大家更新農村養殖、種植技術，希望能夠幫助到更多的農民朋友，讓您在技術性養殖、種植方面能夠得到科學的幫助，您的點贊、評論是對我最大的支持和幫助，如果您有其他方面的養種植難題，也可以在評論中留言，我盡最大努力去幫助您，別忘了點關注哦！
要想平菇高產，必須實行良種加良法的辦法！
（一）優良品種要與栽培季節相搭配：根據平菇子實體形成的溫度，可分為高溫型、中溫型、低溫型。不同的栽培季節應當選擇相應的溫型品種，否則會造成欠收，甚至絕收。一般春季選用中、高溫型；夏季選用高溫型；秋冬季選用中、低溫型品種。解決了優良品種和栽培季節的關係後，優質菌種的選擇就更加重要了。優質菌種一般要求：無蟲、無雜菌，菌絲潔白、粗壯，菇香濃厚；培養基質的含水量在50%以下，以利菌絲生長。
（二）栽培料的配製：平菇屬異養微生物菌絲體和子實體生長所需的營養物質都必須依靠培養基提供，而培養基中菌絲體主要靠吸收碳素、氮素。培養集中的碳素氮素是否豐富，碳氮素的比例是否適當，就成為平菇能否高產豐產的必要條件。如碳氮比例失調、培養基中氮素多、碳素少，平菇菌絲體生長旺盛，就會在培養基表層形成厚厚的菌皮，遲遲不產生子實體；反之，氮素少、碳素多，則平菇菌絲體不茂盛，營養積累少，子實體質量差，產量低。經過多年生產實踐，用稻麥草、玉米芯、木屑佔78%，加20%麩皮或玉米粉；石灰、石膏各1%配製即可基本滿足平菇對碳氮的要求。料水比為1:1.4。堆積發酵幾天即可裝袋。常壓滅菌8小時，停火適溫接種，培養，料袋基本沒有汙染。
（三）溫溼度是影響平菇菌絲體長速和產量的重要因素：平菇菌絲體生長速度越快，菌絲體營養物質積累越少，產量就越低。培菌溫度前期應控制在24-26℃，後期控制在19-20℃相對溼度保持在60%-70%，使菌絲體有足夠的時間進行營養積累。子實體形成在晝夜溫差拉大。出菇期間，保持菇廠空氣相對溼度為90%，能降低培養基的失水速度和保持子實體的鮮度。這樣能為平菇豐產高產打下堅實的基礎。
（四）培養基適宜的酸鹼度（PH值為6.5-7）， 充足的散射光線，流通的空氣，菇房和周圍環境的潔淨，避免雜菌汙染和病蟲害的發生，能促進平菇商品性的提高，成為平菇優質、高產、高效的保證。
閱讀更多 農戶千萬家 的文章
