用户1888165615269
下面由我来为您解答:
材料:胡萝卜一根，葱适量，白菜，鸡蛋两个，姜适量
1白菜洗净，切碎，胡萝卜去皮洗净切小丁。葱洗净切碎。姜切成碎末。
2把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
3锅中烘干放食用油，油稍微多一点，用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中，油热改成小火，炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火，火不能太大，防止外表炸糊了，里边还不成熟。
这是我冬天炸丸子的常做方法，里边的蔬菜可以根据自己的口味选择改变。希望我的回答对您有所帮助。
雨后彩虹之米粒
在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
白菜洗净，切碎，胡萝卜去皮洗净切小丁。葱洗净切碎。姜切成碎末。
把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
锅中烘干放食用油，油稍微多一点，用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中，油热改成小火，炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火，火不能太大，防止外表炸糊了，里边还不成熟。
对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。
最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
听松小猪
我们常做的有两种比较好做又好看的一种是金黄色的萝卜丸子。一种是翠绿色的青菜丸子。萝卜丸子是萝卜擦丝撒上盐用手抓两下，空出水来记着一定要把水控干。然后放到一个干净框子里面，开始拿刀在里面剁碎。挤干水分放到盆里加鸡蛋人，香油，五香粉，胡椒粉。千万要加一点点大油，加适当的淀粉和面粉，打成糊状。做干净哟，下丸子。以下图片是我制作过的图片。我们这个菜卖的特别好。
关于青菜丸子比较简单，小白菜和韭菜比例为5:1，带多少钱随他，然后加鸡蛋淀粉，少许面粉，盐，味精，香油，搅匀，直接下锅，油温度不要太高，就可以了。
天路雄鹰W
做为一枚吃货丸子可是我的最爱之一啊😀
也是我的拿手菜噢😊
我经常在家换着花样做给孩子们吃，孩子们也特别的喜欢
下面就给大家分享个蔬菜丸子--萝卜丸子
这是我经常用的方子，希望可以帮助到大家
用料：
白萝卜800g
面粉300g
鸡蛋2个
生姜30g
大葱50g
十三香6g
盐10g
步骤：
1、白萝卜洗净擦丝，放入少许盐，腌一下，出水后挤干备用
2、将萝卜丝、葱花、姜末、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀、调成稠面糊
3、锅中倒油油温6成热，用手挤成丸子，下锅炸制金黄即可
第一次做如果觉得面糊稀不好挤成球形的话，可以在放些剩馒头，把馒头去皮用手搓成碎末就可以了，加入馒头沫的丸子，吃起来会比较宣软，很好吃的
蔬菜丸子有好多种，白萝卜的吃腻了，可以把白萝卜换成胡萝卜或者芹菜叶子，做出来也特别的好吃
蔬菜丸子一般都是放面粉的比较多，小肉丸想必大家也很喜欢吃，其实小肉丸也特别的简单，只要把买来的肉馅调好就像调饺子馅似的调好，再放入一个鸡蛋，适量的剩馒头沫，豆腐沫，香菜末，适量的红薯淀粉，搅拌均匀后就可以炸制了，
不管是做蔬菜丸子还是各种肉丸子，调面糊时只要能挤成球球，就可以了，如果稀了挤不成，那就在放些馒头沫就可以了
放入红薯淀粉的丸子口感吃起来外皮脆脆的，里面是弹弹的，有嚼劲儿，特别好吃
不管是蔬菜丸子还是小肉丸，爱吃的这口那还等什么呢，赶紧做起来吧😊
希望我的回答可以帮助到你哦
喜欢的亲们可以收藏关注➕转发🌹
佩佩爱美食
楼上介绍的是炸蔬菜丸子，说的非常好，我来说一下清汆蔬菜丸子。
准备配料，精肉二斤绞肉馅，鸡脯肉一斤绞馅，葱姜末，小白菜(菠菜，芹菜，绿色蔬菜都可以)一斤洗净焯水，过凉控水剁碎后挤干水分备用。鸡蛋六个，玉米淀粉五十克。
精肉馅、鸡脯肉放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，味精，鸡粉，葱姜末，顺时针搅动，上劲后倒入小白菜馅，加入淀粉继续顺时针搅至上劲。
锅中烧水，水开后把搅好的馅团成圆球状下入锅内，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉调味，菜丸子熟透倒入碗中，淋入几滴香油即可。
丸子筋道弹性十足，汤汁鲜美带有蔬菜的清香味。
发飙的厨子
材料
凌鱼肉300公克
菠菜泥40公克
生粉10公克
麻油2茶匙
1、将凌鱼肉放入容器中，加入菠菜泥、太白粉和香油，同方向混合搅拌均勻。
2、用手捏出丸子状，将丸子放入装煮沸腾水的鍋中，以小火烹煮。
3、待丸子浮至水面，捞起即成。
小良的幸福厨房
:胡萝卜一根，葱适量，白菜，鸡蛋两个，姜适量
1白菜洗净，切碎，胡萝卜去皮洗净切小丁。葱洗净切碎。姜切成碎末。
2把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
3锅中烘干放食用油，油稍微多一点，用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中，油热改成小火，炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火，火
