向往的生活3416
记得小时候门口一棵碗口粗的槐树，枝干都是弯弯的，每到这个时节，会开好多花，洁白无瑕，小时候个不高，蹦啊蹦，一下子蹦到现在小三十了
要说热闹还是村口那一排槐花树，小时候这个时节，吃完了榆钱，就盼望着槐花开了，槐花半开不开的时候最好吃，嫩嫩的，家里的妇女，小孩，一人一个箩头(河南话 就是一个筐)谁家有个竹竿，竹竿的一头绑上镰刀，然后就开始收割了，一枝一枝的槐花枝被割下来，树下的妇女小孩，捞起一枝成串成串的槐花就到自己箩头里来了，妇女们高声谈笑，东家长西家短的，小孩跑跑闹闹，好不热闹。
我个人觉得榆钱用玉米面拌好蒸出来的好吃，槐花就得用白面了
您这个套儿
在陕西每年都会掀起一股吃槐花的浪潮， 槐花做法也是多种多样。
分享做法一:
槐花鸡蛋烙
1、洋槐花100克，槐花选用半开的槐花最好，清洗干净，控干水分备用。 2、碗中打5个鸡蛋，加盐调味，少许胡椒粉去腥，加10克水淀粉（淀粉用水泡过的湿淀粉），搅匀打散后加入洗净的槐花。 3、锅中加入100克大豆油或者菜籽油（菜籽油需熟制），大火烧制冒烟，同时不停地摇晃炒锅，使锅内全部沾上油，这就是所谓的滑锅，防止粘锅，非常重要的一步。炒米饭亦如此。 4、倒入蛋液小火慢烙成饼，待充分定型再翻面煎制金黄出锅，改刀装盘即可。 5、喜欢蘸汁的可以蘸汁食用，如蒜泥酸辣汁等。
分享做法二:
槐花麦饭
1、新鲜的槐花，加少许盐浸泡20分钟，这样清洗的菜，既干净又健康。
2、将槐花放入大碗中，撒上普通面粉，轻轻的搅拌，让每颗槐花都均匀的沾上面粉。
3、笼蓖放上笼布，将拌好面的槐花，均匀的平铺到笼布上，上笼蒸8分钟出锅，趁热搅散，放入碗中或者盆中，加入蒜末、葱花，辣椒面或者干辣椒圈，花椒几粒。
4、起锅烧油，烧制冒青烟，然后泼油，并迅速用盖捂严实约30秒，让香味完全融入麦饭种（这一步很关键），再下盐，鸡精，芝麻香油调味，搅拌均匀装盘，美食即成。
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巨匠美食
儿时的记忆，家门口，房前屋后，种了很多的槐树和枣树，春季吃槐花，秋季吃枣，是印象最深的两件事了，也是童年难得的两道美味。
每年的四五月份，是槐花盛开的季节，一到这个时候，家里的长辈就会带着我们，拿着绑了镰刀的竹竿，去勾槐花，长辈在前面勾，我们就在后面捡，一边捡，还一边往嘴里塞，味道甜甜的，很好吃。
勾上一袋子，或是以竹筐，拿回家，摘去叶子，洗干净，放在盆子里，再放点面粉，加少许水，揉一揉，然后放在蒸屉上蒸熟，同时，剥上几颗大蒜，放在蒜臼里捣碎，再放点醋、辣椒粉、水等，均匀的浇在蒸好的槐花上，味道好极了，我每次都要吃上好多。
除了蒸槐花，家里的老人还会把槐花揉进活好的面里，做成槐花馍馍，味道也不错。
后来，离开家乡，求学、工作，离家越来越远，但儿时吃槐花的记忆仿佛还在昨天，久久不能忘怀。
老张话健康
曾经有一棵槐树，自我记事时，便生长在那里。
槐树下，一张凉床，一位和蔼的老奶奶。
那时候的槐花是可以生吃的，掰掉花瓣，尽情的去吸允着槐蜜。
只是几年后，槐树下，只有一张凉床。
再后来，凉床也消失了，原本平坦的泥土开始生长着杂草。
又过了两年，槐树下来了一群人，他们比划着大小，商量着价钱。
几天后，围着槐树的院子里，只剩下了杂草。
后来的我，行走于全国各地，尝遍了槐花的各种做法，槐花鸡蛋饼、槐花焖饭、槐花糯米粥。。。。。。
只是总觉得差那么一点。
原来我好久没有生吃槐蜜了。
原来我好久没有见过那位和蔼的老奶奶了。
是章玖啊
一条小河绕村前，两岸槐树绽芳颜
纯白如雪青如玉，串串银铃绿叶间
清香飘溢馨心田，蜂飞燕舞秀水蓝
四月的季节，美醉了枝头，正是槐花香艳的时候，槐花的香甜使我想起儿时的时侯家乡小河两岸种满了槐树，每当这个季节家人们都会去采摘一些鲜嫩花叶，回到家中，用面粉、豆瓣、槐花做成槐花饼，放入锅内去蒸，当打开锅盖的时候，热三腾腾饮饼带着槐花的清香迎面扑来，一家人围座一起，欢声笑语中，品尝着伅绿色纯天然的美食。直到现在心头缠绕，眷恋那份浓郁的乡情。
春风化雨198889405
槐花从小到大都是我很怀念的一道吃食，小的时候物资紧缺，好不容易过了冬天白菜萝卜的日子，到春天终于可以吃点新鲜蔬菜了，最喜欢的就是妈妈做的槐花菜，甜甜的，在加上蒜汁，非常开胃可口，那种味道让你总想在嘴里含着不忍吃下！非常可惜的是只能吃几天槐花就败了，所以小的时候每年我都吵着爸妈什么时候槐花开呀？我想吃槐花。
现在家里边有了冰箱，每年爸爸都会在槐花盛开的季节留一冰箱槐花给我，每次回家都能给我做槐花菜，一直到过年都能吃上，与其说槐花是我喜欢吃的菜不如说槐花其实是我和家人之间的一根线，缠绕着我们，无论在哪里，只要见到槐花就会让我感到家的温暖。
毕业后，我参加了工作，是一个做智慧订单农业的平台，每年春天我们就会发布大量的槐花订单，对接给上游的市场，让当地的农户多一条挣钱的门路，也让槐花能够走到全国各地， 让那些不再家的游子可以买到家乡的槐花，吃到记忆中的味道，吃到家的挂念。
来村
【故乡的洋槐花】
风，轻轻吹来，带来了阵阵的槐花香，一树白色的花瓣随风摇曳，让人心旷神怡。
淹没在槐花中的小村庄，不时冒出几缕袅袅炊烟。走在乡间的小路上，轻轻哼唱，心是醉的。
其实爱槐花，也多因槐花是一种美食。槐花花期较短，我们是享受不了几顿像蒸槐花、槐花汤这样的美食的。
要吃到洋槐花就得够洋槐花，这是好多人小时候最美好的记忆之一。
还记得几个顽皮的孩童，三两下就爬上了老槐树，摘下一大串槐花，赶紧放在嘴里大嚼起来，也顾不得树下在等着的妹妹了，急得树下的妹妹大声叫着哥哥……
在农村更多的是备一根长杆，上面绑上用细钢筋弯好的铁钩或者镰刀，这是勾洋槐花的必备工具。
钩下的槐花，要把花捋下来，几个人坐在一起，边说、边笑、边捋花。在乡村的农活中还有比一家热闹的聚在一起捋洋槐花更令人兴奋和开心的事吗？
春天里，槐花飘香的小村庄，那是我可爱☺的家乡！
你还记得吃过的槐花饼、喝过的槐花汤，爬过的槐花树，村口的小河流，我们的小村庄吗？
醉美梨乡
很爱吃啊！蒸槐花，槐花炒鸡蛋，包包子都是常见的吃法。
豫西妞妞
槐花我很喜欢吃
4月又到了洋槐花开花的时候吃货们就有口福了。吃完嘴里留有花香。
槐花很多地方都有食用的习惯。每个地方因饮食习惯而吃法也不同，有的地方会拿来炒或凉拌还有的会做成槐花饼。
那么整理两款我比较喜欢的吃法：
《傣式拌槐花》
主料:净槐花
辅料:小青柠檬1个，小米辣少许，蒜汁适量
香菜适量调料:盐适量
做法:
1.焯水用纯净水过凉。
2.小米辣切圈, 香菜切小节，柠檬挤半个，
加主料调味拌匀即可。
《洋槐花肉包子》
主料：洋槐花200g，后腿肉馅200克，韭菜
100克。
辅料：海米50g，醒发面适量，
调料：食用盐少许，酱油适量，花生油50g，白胡椒粉少许。
做法：
1面醒发好做成面皮。
2肉馅放入调味料拌均匀。 拌入韭菜和槐花。
3包成大包子，蒸熟。
洋槐花有轻微的毒素，过敏的人群要注意食用很多人吃不了槐花。
小智师傅
那真是太好吃了，春天是大地给予人类最好的礼物，那就是各种的花呀，野菜等等…
让我们古老的人类得以生存。
