徽州山农小方

农村种什么野菜不愁销路？

在我们南方有一种青厥，也是厥类的一种。它跟姜，咸菜，酒糟炒一下就非常好吃了。而且价格也贵，春天的时候一斤要5--6快钱，销量也不错。

青厥我们没有种植过，但它主要生长在遮阴潮湿的地方。它特别喜欢长在竹子下面，江河两岸。只要承包几十亩这样的地方栽竹子，然后好好管理一下青厥，我认为是一个很不错的主意。

我们这里其实不用特意去栽青厥，你只要在潮湿的地方栽竹子，青厥就会自然而然的长出来。竹子也可以卖钱，但现在竹子的价格不好，你就专管青厥就不错了。当然你得有这样的地方，而且面积还要大，才值得管理。

王公山人

农村种植什么野菜不愁销路？

随着人们健康意识的不断增强，人们对于食物的健康也越来越讲究。在以前人们瞧不上眼的野菜，在灾荒年才会去吃的一些野菜，在如今人们眼中却变成了香饽饽。因为人们觉得种植的蔬菜含有农药残留物，而且营养价值也跟不上野菜。因此现在农村的野菜都非常吃香，农民挖各种野菜拿到城里去卖，根本不愁没人买，而且价格比种植的青菜贵好多。

最近这些年，农村的一些种植户也开始顺应市场需求，开始种植各种野菜卖，很多人都发现种植野菜不但价格好，而且不愁卖，因此越来越多的人开始种植野菜。可能是因为野菜本身生存能力就比较强，基本上不用怎么打理，如果认为施加肥水，就会长的非常好，产量也是惊人。

那么现在那些野菜种植不用愁销路呢？

一、鱼腥草。这种野菜可以说真的是两极分化，喜欢吃的人爱得不得了，稍微凉拌一下能吃好几碗饭。如果过世不吃的人，闻到味道就不敢下嘴。这归根结底还是因为鱼腥草的气味，之所以叫鱼腥草就是因为这种草有一股鱼腥味。

在我国的西南地区像四川、重庆、云南等地的人们，基本上都喜欢吃，而且是非常喜欢。在当地鱼腥草也是在农村基本上到处都有，野生的鱼腥草鱼腥味非常浓，口感爽脆，叶子的味道最大。鱼腥草挖出来洗干净，只需要稍微用凉拌一下，四川、云南等地的人就能吃一大盆。

据了解鱼腥草在当地都能卖到20多块一斤，而且根本不愁卖。由于野生的鱼腥草根本无法满足当地吃货的需求，很多农户开始种植鱼腥草，有很多人也因为种植鱼腥草发家致富了。不过作为一个第一次吃了再也不敢碰的人，真的无法理解他们那种钟爱，可能就和我们南方人喜欢吃田螺一个道理吧。

二、香椿。这两年香椿也是非常火爆，我发现所有野菜都有一个共性那就是贵。像香椿芽这种也才我们农村以前很多，没人吃，自从看了《舌尖上的中国》里面吃香椿的画面之后，我才知道原来这玩意儿可以食用。后来去菜市场一问，五块钱就那么一小把，买了一小把回去煎了个鸡蛋，味道还不错。

香椿现在在农村也是有很多人种植，由于香椿采摘期也不长，变老了也就不食用了。我们当地农村也有人种植，基本上都有人上门收，价格还不低，确实不用愁销路。

三、冬笋。冬笋其实也算是一种野菜，毕竟是在竹林里长大，根本不用搭理，自然生长的美食。而冬笋也就是竹林里长出来的芽，长在底下很难发现，因此产量很低，价格是普通竹笋的好多倍，冬笋基本上是不愁卖的，因为味道非常鲜美，人人都爱。

其实农村的野菜何止这些，像荠菜、蒲公英、灰灰菜、艾叶等等，都是公认的营养价值非常高的野菜，最近也有人开始种植，卖的也非常好。就是不知道大家吃过几种，欢迎大家在下方留言讨论。

更多三农资讯，敬请关注【少三番】，谢谢大家支持。

少三番

农村种植什么野菜不愁销路？

野菜，现在是象征着健康、天然，城里人是比较追捧的。而且，很多城里人也会在野菜发生的季节跑到乡下甚至是绿化带里去采挖野菜。那么，在农村种什么野菜会不愁销路？

1、刺嫩芽。这个东西在我们吉林长白山一带比较常见，味道有点特殊，但是不让人厌烦。如果吃惯了这个东西还会听喜欢这东西的味道的，可以油炸、可以焯水蘸酱、也可腌渍食用。因为是嫩芽，比较嫩、鲜，而且营养也比较全面的，特别是维生素和中微量元素比较全面。

而对于刺嫩芽的种植来说，可以使用种子繁殖，也可以扦插，也可以采取移栽的方式。方式还是比较多的。而且，在收获之后如果质量好、宣传好的话，销路还是可以的。长白山一带的刺嫩芽还有出口日本的。

2、马齿苋。对于这个野菜来说，其实就是杂草。但是因为其有一些保健作用，现在南方的市场也有售卖的，但是仍然是以野生的为主，人工种植的还比较少。而且，这个马齿苋也不用人工种植，您只需要在您的菜地里或者庄稼地里除草时留下马齿苋就可以了，没事去一趟就能采摘不少。

3、薇菜。俗称牛毛广，这个野菜其实也是一种蕨类植物，现在也有零星的人工种植，但是技术还是不成熟，而且种植条件还是比较苛刻的。牛毛广市场上都是以干货的形式出现在市场上，需要注意的是出现在国内市场上的牛毛广的质量不是最好的。质量好的都出口到日本了。牛毛广的纤维素含量比较高，除此之外还有氨基酸、维生素和微量元素比较丰富的。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请还海涵。

寒地水稻种植技术

农村种植什么野菜不愁销路？其实什么野菜都要得到别人的认可，才会有销路，个人认为必须是比较大众的化，大家认可的，才容易被人接受。下面介绍几个项目供参考，由于各地市场认知度不一样，所以市场必须自己去把握。

一、鱼腥草种植，这个也是大家常见的一种野菜，各地对该野菜的认知程度不一样，有的地方的人比较喜欢，认为其有清热解毒的功效。有的地方的并不待见，认为其鱼腥味太重。该菜种植技术也比较简单，只要保持土地肥沃、湿润，排水畅通，待新苗出来后，施几次人畜粪肥，多松几次土就行了。

二、蒲公英种植，蒲公英别名婆婆丁、黄花地丁、华花郎等，依靠种子上冠毛结成的绒球，花开后随着风吹到新的地方孕育新生命。广泛分布于中、低海拨的山坡、草地、路边、田野、河滩。由于这些年人间传闻其有强大的防癌、抗癌效果，所以深受人们的喜爱。

三、马苋菜，该野菜善肥性土壤、耐贫瘠、抗旱抗涝，生存能力强，多见于田间、地头、路边、菜园，嫩茎叶可做蔬菜，味略酸。由该菜有强烈的向阳性，故适合菜园、坡地栽培。

四、白花菜，这个分布非常广，从海南岛到北京，从台湾到云南，都有广泛的分布，是村边、道旁及田间常见野草野菜，该菜向阳善温暖，比较适合夏季栽培，生长最适宜温度30度左右，喜阳光、耐肥、抗逆性强、抗病、抗暴雨，但不耐干旱。

总之，野菜种植必须遵循原始的种植方法，保持其野性，用生态种植方法才是最好的。至于销路方面的话，这个就要看当地人们对各种野菜的喜爱程度了，市场是有的，很受欢迎的话谈不上，毕竟野菜的味道，并不是所有人都喜欢。

坏男人2576

农村种植什么野菜不愁销路？

题主这个问题显然有点矛盾，所谓野菜就是指在大自然环境中野外生存的植物，如果是人工种植的野菜，其实已经算不上真正意义上的“野菜”了。就好比现在农村里有些人样机，多数就是养殖“伪土鸡”。因为这些鸡虽然是农民在农村里散养长大的，但是有很多都是在市场上购买的半大鸡，并且多数还会喂养一些饲料，这也是为什么很多人说农村的“土鸡”不好吃的原因，因为其根本不是纯正的土鸡。那言归正传，农村种植什么野菜不愁销路？这里农夫推荐几种野菜。

紫苏

紫苏在农夫的家乡这边都是野生的，但是在城市里的菜市场、超市里却是很抢手的野菜。这种植物的生命力非常的顽强，只要一个地方撒上几颗种子，那每年这里都会有紫苏。而且这种野菜不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了卖。所以即便是新鲜的卖不完也不用着急，晒干了可以继续卖。

蕨菜

每年到了清明前后，农村山上的蕨菜就长出来了，这可是一种非常有营养的美味。在古代就有食用蕨菜的习俗了。而且这种野菜和紫苏一样，不仅可以吃新鲜的，还可以晒干了以后用来做菜吃，一样超级美味。

香椿

香椿是一种季节性的野菜，只有在春节的时候能吃上一段时间，而时间一过就得等第二年了。这种野菜很多人都爱吃，在市场上从来都是不愁销路的，并且价格还很贵哦！

除了这几种以外，农夫还推荐野蒜、苋菜、蒲公英、鱼腥草等等。你还知道哪些呢？欢迎大家补充！

农夫也疯狂

问：农村种植什么野菜不愁销路？

一般而言，猪吃的野草都可以当野菜。野菜经人工种植后只保留了野菜的形，而丢失了其神。

一种野菜只要得到了大众的认可，其时市场就能迅速打开。而野菜已一经种植，在口感上就与野生的有所差异了。那能够销售得好的野菜有那些呢？

一、长得像空心菜的钻叶紫菀

提到钻叶紫菀，可能多数人不知道是那种野草，若提到剪刀菜，刺楸相信许多人都有所耳闻，而若看到它的照片就心中有数了。钻叶紫菀就是有燕尾菜和剪刀菜的菊科紫菀属的一种草本植物。

钻叶紫菀可入药，其性凉而味苦，相信大家都对味苦的植物都有一个认识，那就是可清热解毒，而钻叶紫菀也脱不了俗。

二、有剪刀草之称的泥胡菜

与钻叶紫菀的别称剪刀菜仅一字之差，泥胡菜有着剪刀草之称，刺楸想来，可能是是由于它的每片叶子长得像半把剪刀吧。

泥胡菜，为菊科的一年生草本植物，带有「菜」字的名字就足已说明它作为野菜的地位了。由于叶长而显得大棵，刺楸小时候割猪草时最喜欢割的就是它，一般常出现在荒地、山谷、路边、林下、山坡等地方。

泥胡菜也有苦味，全草可入药外还能做野菜，与清明草（鼠曲草）一样可做粑粑吃，且可以把粑粑染成绿色，而吃起来有股淡淡的清香。

泥胡菜一般在春天采摘，待到开花变老后还可以挖它的根炖鸡肉。如果想要人工种植泥胡菜，应注意其喜欢湿润环境的特点。

三、这两种菊科植物都有点苦，弄熟后苦味有所减轻，用开水焯后可凉拌。

刺楸

我觉得种植崩大碗这种野菜是不愁销路的。崩大碗的生命力挺强的，在贫瘠的土地上也生长的挺好。在我家乡，田梗上,小河边,种有庄稼的田地里，都生长着许多的崩大碗。崩大碗是纯野生的，如果土地肥沃，泥土湿润，会长得很好。崩大碗有清热毒,消炎的作用，听一些长辈说，在以前医学不是很发达，又比较贫穷的年代，村民们觉得身体有点不舒服的时候，是自己在村里找一些有药用功能的野菜野草，煲水来喝治小病痛的。在广州，佛山，深圳这些大城市，新鲜的崩大碗挺受人们的欢迎的。他们将崩大碗买回家，洗干净后，加入冰糖一起煲水，清香的崩大碗味道带有甜味，挺好喝的，是广东的一种糖水，也可以说是凉茶。也可以将新鲜的崩大碗洗干净，放在太阳底下自然晒干，用来煲骨头汤，也可以用来煲粥，在粥里放上一点瘦肉，挺好吃的。

丹之小农

野菜在我们这个地区随便采挖，没有专门种植野菜的。当然了我所指的是荠菜、蒲公英、苋菜、马齿苋、苦麻、曲麻菜等，不包括树上生长的如香椿、茉莉芽、花椒芽。如果说把香椿纳入野菜行列，我们这里早在10年前就有香椿大棚，而且销路一直很好。深受人们的喜爱，而且价格高，应当是不愁销路的。

野菜是不经过人工种植、浇水，自然生长的称为野菜。而且抗病虫害，无性在田边地头繁殖。但是，提起野菜，人们对荠菜、蒲公英、马齿苋等非常熟悉，而且有的在自家阳台也有种植。但是，种植的野菜比自生野菜营养价值价值要低。

最常见种植的有荠菜，因为荠菜口感微苦，清香脆嫩，使很多人都能接受，不象苦麻菜似的，苦味重。因此，荠菜可制做多种美食，如做馅，凉拌等，都是非常美味可口的。

荠菜喜欢生长在土壤湿润、肥厚的环境，春季在气温10以上便可采挖，4月份进入花期，一般春季和秋季可多采挖一些，冷藏后冬天也可以食用。

蒲公英又叫婆婆丁，可以全株入药也可食用，是野菜中的佼佼者，深受人们的喜爱。

春夏秋季可用嫩叶做各种美食，如蒸包子、饺子等，也可泡水饮用，有清热解毒、抗菌消炎、清肝火、清胃热等，还有提高肌体免疫力，延缓衰老的作用。

苋菜在农村荒地、果园里到处都能见到，喜高温、潮湿环境，进入6月份就可以采收了。选择顶尖嫩茎叶食用。

苋菜有丰富的铁、钙元素，特别适合儿童食用，促进牙齿骨骼生长发育、保护视力的作用，可制做包子，馄饨等，清香美味。

苋菜也同样适合年青人和老年人食用，可以防止心血病症，有清热解毒、养肝明目、止血等作用。

以上是个人看法，药食同补已成为当今社会的流行趋势，注重养生，保证身体健康，经常食用一些野菜对身体有一定好处。

欢迎大家点评！

农情驿站

我认为可以种植几种。

一 鱼腥草，根叶都可以食用，味道辛香，是一种不错的美味。

二 野葱，比家葱要香哦，炒素菜荤菜味道都不错。

三 可食蘑菇，如松菌，竹菌，野木耳。它们味道好，营养价值也高。

四 香椿，这几年很受欢迎，香味诱人，口感也佳。

五 野薄荷，清清凉凉的，泡茶喝舒服。也可以食用。

六 竹笋，口感佳，炒菜炖菜都可以。

七水芹菜，又点像芹菜的，口感不错，只是味道偏重，有的人接受不了。

达州志远

野菜绿色、无污染还有药用价值，如蒲公英味苦，甘而性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋之功效，可以治疗肝热、目赤肿痛、及多种感染、化脓性疾病，食用后对身体健康有益。近年来，吃野菜变的越来越流行，每年春天随处可见挖野菜大军，甚至马路边、公园等地方都有人挖野菜。那么，在农村种植什么野菜不愁销路？

我认为首先要选好野菜品种，不同地区都有不同的消费习惯，例如鱼腥草好多地方的人吃不习惯买的人也少。因此，在农村种植野菜一定要选择当地经常食用的野菜，需求量较大，如华北地区可以种植荠菜、蒲公英和马齿苋等野菜。其次，要少灌溉施肥，保持野菜固有的口感，例如荠菜水肥充足条件下，叶片可以长的很大，但荠菜固有的清香味就淡很多。最后，秋冬季节进行设施栽培，提早或延迟上市时间，春夏进行露地仿野生栽培，保持周年供应。

關鍵字: \b三农 农村 野菜