hello大家好，這裡是小逸美食，今天和你們聊的是日本人愛吃的便當，裝便當的食盒都是普通的，不是保溫盒，難道他們中午吃的都是冷飯嗎！有沒有很期待呢？進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！
看過日劇或日漫的朋友們都不難發現這個問題，那就是日本人早上酷愛從家裡做好便當後，帶去公司或學校中午的時候吃，許多女孩子還會在吃飯時比一比誰做出來的便當更好看好吃！同樣在追求男孩子的時候也熱衷於為他們做上一份心愛的便當。
製作便當
與此同時我們不禁會產生一個疑問，那就是日本人的便當盒採用的材質普遍都是塑料，和我們平時探望病人，野外郊遊帶的保溫盒截然不同。簡單的塑料盒可沒有保溫的功效，早上做好帶過去中午吃不會涼嗎？如果天氣炎熱的話是否會變質呢？
保溫盒
實際上日本人的飲食習慣和咱們是有所區別的，咱們中國人愛吃熱飯熱菜，還愛喝熱水，就連有些水果，比如水果榴蓮有些人都喜歡烤過以後趁熱吃，味道會更香甜。但日本從古至今流傳下來的飲食習慣就是吃冷食，比如壽司、飯糰、等便當裡裝的食物到了中午涼了他們也不會去加熱吃，不過在吃之前他們會用醋，或者醬油來調節米飯的口感。
日式便當
調製後的米飯口感更佳Q彈，涼了的飯菜還能持續保鮮，延緩變質的速度。因為日本自古而來就是以漁業為主要的食物來源。每當漁民出海捕魚時，一艘小船上往往沒有多餘的地方來給他們做午飯，最常見的就是從家裡帶便當上船吃，所以吃冷食也漸漸變成了他們的習慣，從而也就用不上咱們喜歡的保溫盒了。
在二戰後日本戰敗，家家戶戶都很窮，沒多少人能承擔起下館子的開支，只能吃涼的，至於為什麼吃涼的，可能是因為不方便加熱，再加上食盒都是塑料的，放微波爐裡也會融化，所以流傳至今演變成了日本的一種飲食文化，五顏六色的便當雖然十分好看，但值得一提的是，由於長時間吃冷食，日本人的胃病發病率世界第一！
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