马到功成553
简答：我喝酒是75年下乡时学的。
我们下乡的那个村，书记对我们知青特别关心，因为我的普通话、钢笔字、板书、黑体字写的比其他人稍好一点，有幸当了大队部的通信员和他的文书。
书记爱喝两口，经常晚上收工时他就会邀我到他家里喝酒、吃饭。他家的酒、饭桌上经常备的家常菜有这么几样：咸鱼、咸鸭蛋、干煸花生米、大葱甜面酱、最丰盛的就是辣椒炒鸡蛋和猪头肉。
书记不但能喝，而且说话经常是，出口成章，妙语连珠。还特别能劝酒，每次我都被他溉的东倒西歪，晕头转向，不知道东南西北。
78年回城以后，我在建筑公司，学了几年建筑木工，专做木门窗。下班后也跟着师傅们帮助别人做家具，那个时候酒桌上的菜，品种和花样也多了起来：鸡鱼肉蛋，煎炸蒸煮，凉拌甜食。真的是应有尽有。
84年我调到机关以后，到基层检查工作，每次吃饭都是去饭店，吃的都是套餐。按价格配菜，基本上都是千篇一律。有的时候闲喝酒，最简单的就是喝羊肉汤，我们枣庄道北羊汤馆非常出名，桌上有：凉拌花生米、凉拌藕片、炒土豆丝、炒羊杂。四五个人两瓶酒，吃完各自走人。
我国地大无博，且又有56个民族，各民族都有自己的文化饮食传统和习惯。不论是哪个民族，都会把自己最拿手的菜系奉献给远道而来的客人，这也是中华民族的传统美德。
“友朋自远方来，不亦乐乎……”
即便是东辣西酸南甜北咸，四大菜系。也不一定都符合每一个人的口味。最普通的家常菜，也蕴藏着中华民族，悠久的历史，美丽的传说，传统的文化和聪明智慧。
无论到什么地方，还是家常菜养人，吃着放心啊！
（图左是我做的，您看咋样）
天老大11
看到这条题目，不由想起40多年前的一段经历了。当时我被赶到农村，几乎没有收入。但时不时会有酒虫捉弄我。但是囊中羞涩，最多只有不到1元的体己，常常是仅留1毛的看门钱。
被逼无奈时，只好到小酒馆，要8分一两的麸皮酒，2分只好要个猪脑子，抽根牙签挑点猪脑子，就算下酒菜了。不过，在当年，这並不丢人，说起来还是经常喝点小酒的。
当年曾见过一个人，买一两麸皮酒，冷水加至满瓶，泡几个辣椒，抿一小口，也算是过酒瘾。要和这位相比，自己感到还挺优越的。唉！这些往事不提也罢……
世外老翁30773784
内蒙古喝酒，边唱边跳，喝酒不喝倒，就是没喝好。
二十年前去河北保定地区，农村饭桌上，一上托盘三十六杯，每人十八小杯（3钱杯），按照3～6～9或者9～6～3顺序喝，主家一个一个的轮流陪酒，晚上一顿酒从6点喝到12点。
山东饭局，每人一瓶酒，服务员端上米饭，必须喝完。
湖南喝米酒，度数低，15～25度，一般酒量喝5～6斤，最多见一个人喝过13斤。
一片丹心小散仙
我所见过的喝酒方式无非这几种:
1、用酒杯喝
这里说的酒杯一般是指小酒杯，一杯酒大约也就七八毫升那么多。这种喝酒方式在日常酒桌上也很常见，一杯的量不多，敬酒的时候可以一干而尽，用小酒杯喝酒稍显得儒雅一些。平时和朋友在一起喝海之蓝也喜欢用小酒杯小酌几杯，挺惬意。
2、用玻璃杯喝酒
这种方式喝酒多见于小餐馆或者饭店，我记得一次性消毒餐具里面就有这样的玻璃杯，大家酒桌上也都喜欢用这样的玻璃杯喝酒。一杯的容量大约是白酒二两多点，容量相比小酒杯要大的多，饮用起来更加的畅快淋漓，当然也不建议一次性喝光，毕竟杯子容量不小。
3、用酒碗
这里的酒碗有大小之分，小的大约一两酒上下，大的见过有三四两之多。用酒碗喝酒可能有点仿古之意，我们知道古代人喝酒就喜欢用酒碗，喝起来更加洒脱、豪气。
下酒菜的话，我觉得首选花生米。还有就是五香牛肉、凉拌海带丝、口水鸡等等都很不错的。
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俗话说：无酒不成席。酒可以促进感情的交流，但是也不能乱喝，得先找个理由。
1.划拳式。如：一定恭贺你，二天来耍，三元中，四季要发财，五魁首，六位高升，七个巧，八仙过海，九长寿，满十满载。只要是这方面的都可以拿来用。
2.用酒杯喝，摆龙门阵
这种喝酒方式在日常酒桌上也很常见，一杯的量不多，敬酒的时候可以一干而尽。平时和朋友聚聚，用小酒杯喝喝喜欢的梦之蓝，悠哉悠哉的。
3、猜拳，用吸管喝
这里是用碗装酒，然后拿一根吸管，一边猜拳一边用吸管喝酒，看谁先喝完。
常见的下酒菜有：炒花生米、凉拌藕片、凉拌猪耳朵、煮毛豆
小鳄鱼爱吃糖
喝酒方式看分什么场合了，比如和家人喝酒随意，开心就行。和朋友喝酒，尽兴就好，猜拳，打圈，输了罚酒或者唱歌跳舞，怎么都行。和同事们喝酒那得小心了，猜输了就等着被整吧，怎么惨怎么来！
一般常见的下酒菜：
花生米，毛豆，猪头肉，凉拌芹菜，皮冻，干煸豆角，红椒爆炒牛肉，洛阳涮牛肚等等，只要吃的舒服，喝的尽兴，都可以作为下酒菜！
卖酒的关小犟
喝酒的方式有很多种，咱们国家幅员辽阔，民族比较多，咱们酒文化也是几千年了吧，所以各地的喝酒方式也就自然不一样了。就拿我老家湖北来说吧，我们那里有这样一种说法:一人不喝酒，二人不打牌。家里来了客人或者长辈。主人首先得给客人敬酒，还有就是猜拳。下酒菜一般就是花生米， 酸辣猪肝，泡酸辣小红萝卜。怎么样小伙伴们，你们的喝酒方式是不是不一样呢？欢迎关注相互了解一下彼此的乡俗，我在头条等你，你在哪里？
乡村辉子
小时候 村里的一个爷爷 每天中午就去村口小卖部买二两酒喝一下 也不坐 就站着 端着小酒 老板会给他一把 一颗白白的颗粒 喝一口酒 吃一个小白粒 有一次好奇 我以为是糖 吃了一个之后才发现自己眼泪都要出来了 那是盐粒子 有酒瘾的人 是不在乎下酒菜是什么的
AIanta屎蛋
这方式多了去了，一一举例的话那得说到什么时候去。总的来说跟长辈喝酒，大鱼大肉，跟家人亲戚喝酒，满汉全席，跟朋友喝酒，二两花生米，，跟老板喝酒，山珍海味，跟客户喝酒，只看不吃，跟同事喝酒，炒粉打包，跟下属喝酒，光顾着说话，还没来得及吃。
初年z
我说说河南省平顶山，那才叫喝酒，有客人来，酒桌一摆，什么没有，4瓶酒上桌，这4瓶酒喝完，上筷子，上4个凉菜+4瓶酒，开喝，这4瓶酒喝完，再上4个凉菜+4瓶酒，这4瓶酒喝完，开始上热菜，还是4个+4瓶酒，这4瓶酒喝完，又上4个热菜+4瓶酒，待这4瓶酒喝完，上鱼+4瓶酒，这4瓶酒喝完，上主食+4瓶酒，这4瓶酒喝完，上汤+4瓶酒……
