本週大宗農產品整體維持強勢，其中白糖、雞蛋、蘋果表現搶眼。資金優勢及市場下一年度供應偏緊擔憂，成為鄭糖本輪強勢上漲主要推手，但我們需要看到3月份終端集中採購食糖後，4月的採購需求有所下降，另外國際上印度、泰國食糖產量高於前期預期，在缺乏相應的利好情況，鄭糖短期難繼續強勢上漲，不排除出現階段性顯著回撤。雞蛋方面主要由於市場擔心通脹，加上部分地區出現囤蛋情況，強化雞蛋上漲趨勢，但需要主要到週二後雞蛋現貨上漲動能明顯減弱，雞蛋期貨更多轉為形態交易，需要主要風險。優質蘋果存量偏少，5月份蘋果延續了前期其他合約逼倉行情，5月蘋果氛圍影響下，遠月蘋果也出現大幅度上漲。今年蘋果花量大，無異常天氣情況，蘋果增產顯著，需注意風險。豬價本週延續了弱勢，主要因為市場仍需要消化前期的凍肉庫存，但隨著凍肉去庫存，後期豬價存在爆發性上漲潛力。蔬菜方面延續緩慢下跌，前期天氣影響，下跌時間較2018年有所延遲，其中蒜薹集上市，價格下跌幅度明顯。
軟商品
白糖：鄭糖SR909週一大幅上調，隨後三個交易日調整之後再次拉昇，整體表現為寬幅震盪，19日收盤價5340元/噸，在前一週收高的基礎上上漲了82個點。市場普遍的判斷是證券資金的強勢推動，反映市場對於未來糖價上漲的信心。本榨季接近收尾階段，未來供應減少，國內的形勢較好，3月產銷數據良好，庫存同比持續下降，國內產量基本確定。廠商並未有明顯降價銷售行為，現貨價格仍保持強勁，後期進入消費旺季，消費走好，價格上漲的空間較大。短期需要注意短期大幅推漲後，缺乏後續利好，有回調風險。
國際方面，原糖週四大幅上漲，收復前期跌幅，後期糖價走勢仍需迴歸基本面。巴西開榨初期，因糖廠債務高企，2019年近四分之一糖廠不開榨，短期利好糖價。但印度泰國食糖產量不容忽視，目前兩國產量均高於去年同期。長期來看，目前的糖價已經處在週期底部，持續低迷的糖價嚴重影響了糖廠生產利潤，並已經開始影響糖料生產，後期需要重點關注的就是何時能打破糖價底部區間。
棉花：天氣方面，新疆氣溫回升，有利於棉花播種。下游消費出口方面消息，2019年1-3月，我國紡織品服裝累計出口額為563.20億美元，同比下降2.24%，下降較為明顯。印度決定對服裝和製成品出口退稅，一定程度上會對我國的紡織品服裝出口造成壓力。
上週五政府發放了新年度的棉花滑準進口配額80萬噸，現貨市場表現冷靜，棉價延續上週情況，保持堅挺。國內外棉價差較大會削弱國內用棉企業的競爭力，預計國內棉價上漲難度較大。
期貨方面，自4月份以來，倉單數量增速加快，不斷刷新歷史高點，抑制棉價上漲。鄭棉主力合約自週一達到高點後有所回落，應該與配額的發放有關。當前處於棉花種植關鍵時期，天氣對棉花播種生長影響較大，短期市場更多關注棉花產區天氣因素，預計棉花波動性較大。
畜牧養殖
生豬：本週豬價繼續震盪小幅走弱，全國生豬均價在14.55-14.80元/斤（外三），局部地區止跌反彈。豬價持續弱勢主要是由於消費需求寡淡及凍肉收儲影響。而仔豬價格繼續較快上漲，養殖場戶補欄積極性恢復，各地情況看，二元母豬銷量和價格也出現回升，種豬市場回暖，但預計對今年供應形勢影響不大。後市來看，二季度豬價或維持波動上行走勢，下半年隨著生豬出欄量進一步下降，加上消費需求回升，豬價或出現階段性快速上漲。
生豬存欄銳減，5-8月份豬價有望刷新2016年高點，豬價上漲對CPI影響程度加深，需注意物價通脹預期。
雞蛋：本週雞蛋價格先漲後穩，環比上漲0.3元/斤。目前全國在產蛋雞存欄處於較高水平，且隨著氣溫升高，大部分地區蛋禽將進入生產旺季，雞蛋供應總體略顯充足，但目前市場存在一定的通脹預期，且與蔬菜、雞肉、豬肉等相比雞蛋價格存在一定優勢，雞蛋消費增加。預計隨著全國氣溫穩步回升，光照增加，蛋雞產蛋率提升，未來一個月雞蛋價格小幅震盪為主。
4月19日全國雞蛋出場均價為3.78元/斤，環比上漲0.3元/斤，本次上漲存在一定市場存蛋，資金配合炒作的可能。
肉雞：本週肉毛雞價格高位震盪，環比上漲0.06元/斤。當前肉雞產品消費需求繼續維持高位運行，受豬肉消費轉移，屠宰企競相收購，靈活調整工作效率，肉禽市場近期持續走強趨勢，但個別地區可能受豬肉價格回調影響漲幅有所收窄，預計肉雞價格短期內或繼續穩中震盪調整局部地區階段性回調可能。
雞雛價格維持高位，山東地區商品雞雛價格在8.5-9.5元/羽，繁育企業利潤持續創新高。雞雛價格偏高將成為後期肉雞價格上漲重要推手。
油脂油料及飼料
油脂油料：過去一週全球油籽市場環比下跌。美豆出口數據不及目標預期，市場猜測美農將進一步下調結轉庫存。美國中西部地區洪澇災害持續，玉米改種大豆施壓盤面。中美貿易談判進展順利，最早5月底簽署協議。預計短期內美豆市場將以震盪為主。油脂方面，全球油料作物預期豐產，“厄爾尼諾”現象暫未顯著影響東南亞油棕生產，國內動物油脂供應增多，均對我國植物油市場形成反彈阻力。
飼料：玉米：本週全國玉米價格整體小幅上漲。供應方面，玉米上量加快，數據顯示，截至2019年4月10日，主產區累計收購玉米10099萬噸，同比增加848萬噸，市場玉米供應充足；消費方面，生豬非洲豬瘟持續，能繁母豬、生豬存欄雙雙下降，飼用消費疲軟；酒精企業即將進入檢修期，深加工開機率基本穩定。在供應充裕、消費前景不明朗疊加中美貿易談判傳聞影響下，現階段市場主體採購依然保持謹慎，觀望心態明顯。預計短期內玉米價格將以窄幅震盪運行為主，關注貿易談判進展和春播情況。
菜粕：近期國內飼料需求疲軟，豆菜粕價差處歷史偏低位，菜粕性價比處劣勢，菜粕需求市場大量被豆粕佔據，目前主流現貨價格在2200-2250元/噸。
豆粕：國內豆粕現貨價格穩定偏弱運行。國內豆粕市場雖脫離了3月初的低點，但豆粕需求依然較低，整體仍處低位振盪狀態。非洲豬瘟疫情導致國內豆粕市場需求乏力。國內豆粕市場在疫情及中美貿易談判的雙重壓力下弱勢週期可能會進一步延長。目前豆粕主流在2580-2620元/噸。
水果蔬菜
蔬菜：蔬菜價格本週運行小幅波動，略有下跌。整體上來看，隨著天氣進一步回暖，溫度適宜有利於蔬菜生長，各地蔬菜品種豐富，供應充足，價格逐漸步入季節性下降。具體來看，部分蔬菜品種仍然處在產地轉換斷茬期間，如廣西、廣東冬瓜還未上市，目前冬瓜貨源還是來自海南，但海南今年冬瓜受氣候影響有所減收、供應有限，近期冬瓜價格還在持續上漲；另外一些品種開始批量上市，例如本週江蘇、河南的蒜苗開始集中上市，貨源由庫存蒜苗轉為新鮮蒜苗，蒜苗價格出現了下降，後續山東蒜苗也會大量上市，預計蒜苗價格有進一步下降的空間。
今年春節後由於長期的陰雨天氣影響，蔬菜價格較往年相比下降時間有所推遲，蔬菜價格一直運行偏高，始終沒有出現明顯的大幅下降。部分蔬菜品種價格這段時間一直較高，甚至有所上漲，可能在春季種植期內影響種植心態，造成存在擴種現象，需要注意夏季蔬菜上市時這些品種蔬菜價格出現快速下跌的風險。
水果：水果類蘋果現貨價格小幅上漲，主要是客商備貨五一提前，市場需求升溫，加上庫存偏緊存貨商賭漲後期行情，惜售挺價意願較強；期貨方面，本週近月合約價格高位震盪，現貨價格的偏強有力支撐近月合約期價，而近期天氣影響轉弱，新產季產量大幅回升的預期增強，遠月合約價格仍然低位震盪運行。本週周初甘肅靜寧產區發生冰雹災害，對盤面稍有影響，但由於災害並未涉及靜寧的主要優勢產區，且靜寧產區目前還未進入花期，冰雹災害並未帶來實際影響。香蕉仍處於雲南產區向海南產區過度階段，貨源偏緊，加上市場需求升溫，價格小漲。後期隨海南產區上市量不斷增加，預計價格會有小幅回落。
柑橘類進入收尾期，價格高位穩定，銷售貨源逐漸集中於雲南產區和庫存果。海口荔枝預計於4月底上市，目前訂購價格較去年同期上漲明顯。主要是因為荔枝各主產區冬季氣溫偏高普遍成花率低，加上荔枝處於盛花期時，連日雨水天氣不利花期授粉，產量下降。新年度南方芒果上市價格高開，並持續偏高說，預計一個月後荔枝上市價格較群出現大幅高開。
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