之前小編的朋友開的一家燒烤店，生意是不溫不火，勉勉強強！銷售額總是上不去，營銷策劃做了不少，媒體宣傳也是做了很大的造勢，可以說是一點效果沒有，白白浪費了那麼多的錢，主要考慮到朋友的燒烤店在郊區，造成了一些消費者的困擾，這次找我聊天，朋友說出了這些痛點，問問我有沒有辦法？小編也是用一個月的時間幫他策劃了一場當時轟動餐飲行業的一種舉動，讓無數同行目瞪口呆，甚至打破了當地燒烤行業的平衡生態！
天漸漸暖和，已經到了3月，馬上就迎來了燒烤行業的旺季，那麼怎麼樣在旺季到來之際，如何讓燒烤行業的競爭對手沒反應過來之前，迅速搶佔燒烤行業競爭的有利之勢呢？
在燒烤店開門迎客的前一個星期，我讓他做了一個另全縣餐飲業一個逆天的活動：
xxx燒烤店開春鉅惠，300元抵1700元消費，只要在本店充值300元即可成為本店的會員，就餐當日直接減免100元現金，然後送一張600元餘額的會員卡，600元消費完，然後在送1000元消費現金卡！
這個活動一推出，包括我讓朋友在朋友圈，公眾號，一些當地的傳媒做了一遍宣傳造勢，一些客戶看了很是心動，就在開店的當天朋友的店面前就排起了長隊，最後凡是被活動吸引過來吃燒烤的顧客，有80％的都乖乖充了300元的會員卡，因為做生意，不做一些活動都是無法吸引顧客的，反正顧客去哪吃都是吃，根本不會在意你的，但是一些有力度的活動肯定是能招來一些喜歡佔便宜的顧客，那麼這種套路是怎麼操作的呢？小編給你揭秘一下里面怎樣的套路：
第一細節，在本店充值300元即可成為本店會員，當日消費金額直接減免100元現金。這個比較好理解，比如你今天在店裡消費了180元，那麼現在只要充300元成為會員，今天這一單就只收你80元。
這樣套路的目的很簡單，就是為了讓消費者充值。因為平時來他店裡消費的平均客單價在150元以上，那麼消費者本來就消費了150了，在適當的充值一點，成為會員，難度就不大了。
第二細節：送一張600元餘額會員卡。這一點可能大家最不能理解的是，感覺這樣做還賺錢嗎？是不是要虧本？
這個就是你想太多了，天底下哪有賠錢賺吆喝的？600元餘額實際上是由兩個部分組成：300元無門檻消費金額+300元消費理財金額組成的。
那麼什麼是消費理財金額呢？
作用一，當300元無門檻消費金額消費完之後，剩餘的300元理財金額，消費者以後來消費，可以按照10%來抵現。（比如說：今後消費者來店裡消費了150元，那麼實際上只收消費者135元現金，剩餘的15元從這300元消費理財金額裡面扣除。說白了，就和我們平時打折是差不多的。但是和直接打折的區別就在於第二個作用····）
作用二，在消費者以後的消費中，當這300元的理財金額全部用完之後，送客戶1000元消費金額。
第三個環節：還送1000元無門檻消費金額 這個怎麼理解？
其實很好理解：
300元無門檻消費金額，兩次就能消費完。而客戶想要把300元理財金額消費完，那按照10%的抵現比例，至少得累積消費3000元產品才能獲得這1000元無門檻消費金額。
我給大家一起來算三個賬，你就全明白了：
第一個賬：剛開始，消費者充值300元成為會員，免單100元+300元無門檻消費金額，實際上就是300元換來了400元的產品，這是絕對有錢賺的。
第二個賬：如果消費者想要獲得最後送的1000元消費金額，那麼必須把300元理財金額度用完。按照10%的抵現比例，後續必須累積消費3000元產品才行。那麼3000元產品對於餐飲來說有多少利潤？我們就算50%毛利好了，那就有1500元毛利。
1500元（利潤）-300元（折扣掉的300元）-500元（1000元消費金額成本）=700元（綜合利潤）
第三個賬：一個消費者從選擇充值開始，燒烤店就能產生至少100元利潤。而且後面還隱藏著700元利潤空間。也就是說一個消費者一旦選擇充值，店鋪就有可能賺到共計800元。當然，這是最理想的數據。我們試想一下，平均一個消費者算400元利潤。那麼100個是多少？1000個呢？
你會發現，按照正常的經營方式，我們想從一個客戶身上賺400元很難。但是通過這樣的活動，我們就很輕鬆很輕鬆了。最重要的一點是：店裡的人氣也上來了。那麼後續你覺得你的生意會不好嗎？
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