國椦
首先講一下皖西鵝的特點：皖西白鵝雛鵝絨毛為淡黃色，雛鵝喙為淺黃色，脛、蹼均為橘黃色。成年鵝全身羽毛潔白，部分鵝頭頂部有灰毛。喙橘黃色，喙端色較淡，脛、蹼均為橘紅色，爪白色。皮膚為黃色，肉色為紅色。體型中等，體態高昂，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無皺褶，公鵝肉瘤大而突出，母鵝稍小。虹彩灰藍色，約6%的鵝頜下帶有咽袋。少數個體頭頸後部有球形羽束，即頂心毛。公鵝頸粗長有力，母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。
那麼如何養殖皖西白鵝呢？分三個階段如下：
第一，幼苗期間；養殖戶可以用華英小鴨料進行早期餵養，同時輔料以青草餵食，青草增加小鵝的維生素提高抵抗力，在幼苗期間鵝容易發病，抵抗力很重要。
第二，中鵝期間；養殖戶需要自己配料餵養鵝，為什麼呢？因為這個階段鵝的發育基本上健全了，每日的食量比較大，飼料已經滿足不了他們的需求，所以採用配料的方式更好，而且還能節省成本。
第三，商品鵝期間；養殖戶需要把握住時機，加大供應飼料和豆粕，這是成品鵝長膘的階段，不要顧及成本，多點投入鵝有膘了，自然就賺回來了。以上就是飼養皖西白鵝的經驗，希望能給廣大養殖戶朋友帶來點收益。
淘野吧
皖西大最大的特點就是體型中等偏大，體態高昂，頸長呈弓形，全身羽毛潔白，頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無皺褶，約5%-6%的個體頜下帶有菸袋，共鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力，母鵝頸較細短，腹部輕微下垂。
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