大家好，我是玲玲，今天給大家分享“粉蒸肉”的做法 ，飯店裡的這道菜好幾十塊錢，在家做成本花不了10元錢，味道還超好。
接下來看我如何操作吧。
1：首先把五花肉切成5毫米厚的肉片。
2：然後放入蔥絲和薑絲。
3：放入鹽
4：十三香
5：料酒
6：味極鮮
7：蠔油
8:老抽
9：白糖
10：然後拌勻，再醃製一個小時。
11：在醃製期間，做下一步，鍋裡倒入大米（不倒油）。
12：放入香葉
13：桂皮
14：八角
16：幹炒至大米微黃
17：然後用攪碎機打成顆粒，倒入碗中。
18：把醃製好的五花肉，倒入大盤，方便攪拌。
19：再倒入打碎的大米。
20：再次抓勻。
21：倒入碗中，放上胡蘿蔔片。
22：然後我們上鍋蒸1個小時，時間到了，關火再燜5分鐘。
23：一道軟爛入味，油而不膩的粉蒸肉就做好了，下飯下酒都非常好，做法還超簡單。
我是玲玲，每天都有一道家常美食分享給大家，歡迎關注點評。
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