雨瀟瀟193908550
東北地區黑土地是十分肥沃的，氣候也適宜水稻種植，使得東北特產優質的大米，這就跟沿海地區盛產優質海鮮是一樣理所當得的事情。雖然作為一個東北人我吃過很多不同品種的優質大米，但是硬要說個排名出來是很難客觀的，所以就簡單介紹幾種好吃的東北大米的吧。（只說的是產地，而不是大米的品牌，大家選購的時候也要注意這一點哦。）
【盤錦大米】
雖然遠離江南地區，但是盤錦可以稱得上是東北的“魚米之鄉”。盤錦位於遼河三角洲的中心地帶，地勢平緩且多水少山，有著十分適宜水稻生長的溫度和氣候，好地好水出好糧嘛。盤錦大米也有著“中國名牌”、“中國馳名商標”等殊榮，也是國家地理標誌產品，在舉國盛世的2008年北京奧運會，被指定為“北京奧運會專用米”。
【五常大米】
五常大米就是更是大名鼎鼎了，雖然我現在普遍生活在廣東地區，但是我們家比較常吃的就是五常大米和增城絲苗米，而且我認識的很多南方朋友也十分喜歡五常大米。並且五常大米是唯一個集“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“產地證明商標”、“中國名牌農產品”、“中國地理標誌保護產品”等等五項殊榮與一身。
【梅河大米】
梅河口市位於長白山腳下，有著肥沃土壤、優質的水資源，同樣也是國家地理標誌產品，在2012年全國米博會被評為“十大地域大米品牌”，也是集香軟、有嚼勁、冷不回生等優點與一身的優質大米。
當然除了以上這幾種之外，還有不少優質的大米。比如響水石板大米也十分好吃，甚至可以說還更好吃一些，但是價格也是有點貴，反正我買過的要比五常大米還貴差不多一倍。
我國地大物博，各種物產十分豐富，大米的種類也多，歡迎評論補充分享你覺得哪種大米最好吃哦！
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啞巴美食家
筆者因為工作原因，也走南闖北了不少，東南西北全國各地的大米差不多都吃過，個人還是覺得東北大米好吃。
但是如果真讓我在那麼多優質的東北大米品種裡面說出個第一、第二、第三來，還真難倒我了。因為在我看來，只要是地地道道的優質東北大米，口感都很出眾，都能夠完全的征服我的味蕾和腸胃。
東北大米：真正刷新我對大米的認知！
在沒去東北出差之前，我一直都覺得不以為然，認為東北大米的好口感都是吹出來的，大米不就是一口飯嘛，南北方之間能有多大的差別？可是當我第一次去遼寧出差，剛好目的地是盤錦，晚飯時剛好吃到地地道道的盤錦大米，當我把第一口米飯咀嚼嚥下肚的時候，我真想打自己一個耳光，以前的自己是多麼的圖樣同森破啊！
原來東北大米真的比我想象中的要好吃啊！
後來，又去了吉林松原參加活動，又去了黑龍江地區參加活動，先後品嚐過了吉林的松原大米，黑龍江的長粒香和珍寶島大米，每一種優質的東北大米都讓我印象深刻。我甚至埋怨自己，在以前的幾十年裡，自己吃的米都是白費了！
所以，每年的年底，我都會多找機會多品嚐一些東北大米，也算是對自己味蕾和腸胃的一種嘉獎。
《糧油市場報》官方賬號首發於在悟空問答！02.23
糧油市場報
東北地區大米太多了。東三省也各自有自己的拳頭產品。比如有稻花香、長粒香、639、松粳一號等等其中還有很多變種。這麼說吧。東北大米都好吃，因為一年一熟，長達半年的寒冷冬季，減少了病蟲害發生，秋季光照充分、晝夜溫差大，利於東北大米的營養積累。膠質率高，米色清亮透明。因此東北大米澱粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁。
小編個人感覺您可以嚐嚐以下幾種東北大米。這些品種在各自省份裡都算得上優中之優。
岔路口大米
長春德惠市岔路口鎮位於德惠市的東北部，東依美麗的松花江畔，四面環水，土地肥沃，自古被譽為“魚米之鄉”。
1931年前後，吉林省曾派出100多名農業種植技術專家專門到朝鮮和日本等地學習種植技術。一年後，100多名專家學成歸來，並利用所學技術在德惠市試種，在取得了巨大的成功後，水稻也隨之在德惠市開始大面積種植。
五常大米
黑龍江五常市種植大米已經有將近200多年的歷史，五常稻花香大米是五常市種植的一種稻花香水稻生產的大米。
五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。其品質上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。正所謂“一餐五常米，渾忘酒肉香”。
盤錦大米
遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標誌產品。據史料記載，1907年盤錦開始水稻種植，之後種植面積不斷擴大。1928年，張學良創辦了“營田股份有限公司”，開創了東北地區水稻生產機械化的先河。
盤錦市自古就有“魚米之鄉”的美稱，又被稱之為“遼河金三角”。盤錦土壤中氯離子含量較大這會使大米澱粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀更亮，口味更好。
響水大米
黑龍江擁有著世界三大黑土帶之一，黑龍江省著名特產寧安市渤海鎮響水大米，產於我國著名的“魚米之鄉”寧安渤海鎮響水鄉，是我國地理標誌保護產品之一。
相傳早在明、清時代，響水大米就被譽為“皇糧”、“御米”，是向朝廷進貢的貢品。解放後，響水大米成為人民大會堂的國宴用米，並於1992-1997年連續三次榮獲“中國農業博覽會金獎”，1999榮獲國際農業博覽會“名牌產品”稱號和中國食品節“最受消費者喜愛的產品”。
以上是生活報小編為您提供的答案，希望您滿意，謝謝
生活報
1、好水出好米。好水清澈甘甜沒有汙染，裝進瓶裡就是礦泉水。縱觀東北三大水系黑龍江水系、長白山水系、遼河水系依然保持水質清澈的是長白山水系。好水提升大米的品質。長白山天池
是松花江、圖們江、鴨綠江的發源地。三條江及支流兩岸的上游段，水是乾淨的、是沒有汙染的地方，生態環境非常適合水稻種植。松花江水自吉林市以下水質就沒有上游清澈。
鴨綠江
流經吉林省長白縣、臨江市、集安市、遼寧省的寬甸、丹東市等地，彙集渾江、虛川江、禿魯江等注入黃海。
圖們江
水由南向北流經東北的和龍市、龍井市、圖們市、琿春市四縣市。
松花江
上游段的干支流流經吉林省的安圖縣、敦化市、吉林市，主要支流有頭道江、輝發河、鰲市龍河和飲馬河。輝發河是松花江上游段最大的支流，其流域是松嫩平原南部。
這三條江干支流上游段基本上都是自然保護區；長白山植被將水質過濾的非常清澈，水中負氧離子高。三條江流域盛產的稻米非常好吃！
2、好地出好米。沿著松花江上游段、圖們江、鴨綠江流域的沖積平原，多沼澤地“俗稱草甸子”
，土壤是由草、草根、樹葉等腐殖而成的黑土，由碳、氫、氧、氮等元素構成， 有機質含量最為豐富，含有鈣、鎂、鉀、鈉等豐富的礦物質。土壤呈中性至微鹼性，土層厚度大，自然肥力高，提升好米的品質。長白山是火山噴發而成，黑土中含有大量的火山灰，土地透氣好、耕作層土地溫高，為稻米生長提供動力。
！3、東北大米好吃好在“氣候”。東北氣候是夏季短促而溫暖多雨；冬季漫長而寒冷少雪。冬冷會減少稻米蟲害，減少稻米農藥的殘留。
積溫2200～3600℃,由南向北遞減。年降水量350～700毫米，由東南向西北遞減。降水量的85～90％集中於暖季(5～10月)，雨量的高峰在7、8、9三個月。
年降水變率不大，為20％左右。乾燥度由東南向西北遞增。積溫的高低決定水稻的生長期，越高越有利於稻米生長。上述三條江流域的積溫促使稻米生長到十二片葉，比三江平原多兩片葉，相對充分吸收土壤的養分。
4、好米好“品種”。好米的米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，冷飯不回生。目前市場上的優質米有秋天小町
、長粒香、珍珠米、稻花香、天隆優619是優質米，其它都是普通米，像超級稻、639等。袁隆平推出的新品種---天隆優619是長粒香型優質米，口感潤滑有嚼勁，粒粒晶瑩，口口香甜，回味無窮，尤其不回生，是2016年66個國審品種中唯一一個國標1級米，並在2015年的全國優良粳稻食味品評中獲得了一等獎，是國家級唯一的優質米。
2017年在首屆中國（三亞）國際水稻論壇“全球育種創新成果”評選中獲得“水稻年度明星品種”殊榮。優質米的品質，普通米的價格，是百姓餐桌的首選。吉林中南部（三條江流域）、遼寧中北部、新疆天山南北部均有種植。
5、如何辨別好大米？（一）用嘴嚼一嚼，好大米滿口香。（二）看品種，包裝上都有標註，其次，優質米用包裝盒或罐等精包裝，價位高（三）用手搓大米，質地堅韌、細膩光滑，會散發出米香。（四）嘗一嘗口感：稻花香
軟糯，長粒香有嚼勁。香味：稻花香最濃，其次是長粒香
、再次是珍珠米。天隆優619稻米集合稻花香稻米、長粒香稻米、珍珠稻米等優點。
有全香型、淡香型。此外，蟹田米、鴨田米、有機米、海水稻米等都是針對農藥、化肥而言。
、普（六）價格：稻花香最貴、其次長粒香、再次珍珠米、普通米，普通米和天隆優619稻米的價格差不多。
6、好米好品牌。大米市場上品牌很多，百姓眼花繚亂，很難辨認。有有地方政府品牌，企業品牌。現在“五常大米”品牌網上報道較多，其它品牌相對較弱。百姓買米的時候，看品牌、看廠家、看品種、看種植區域、看價格。以下米飯比較一下吧！
天隆優619米飯大圖沒有找到無字的。
我是神草之王，希望對大家食用東北大米有幫助，也希望與大家互動討論。圖片來自網絡，大米圖片是準確的。
火山岩米店
這個問題很好回答，就是簡單的一句話:只要是純東北的，哪裡的大米都好吃。
在東北，其實最最出名的是黑龍江的五常大米，那叫一個香，不僅吃著香糯可口，還蜚聲海內外，揚名世界。但是有一宗，五常大米以每畝地按照1000斤計算，也不過每年不到200萬斤的產量，但每年銷售出去的五常大米，都在1000萬斤以上，也就是說，起碼有七成以上是舶來品外來貨，或者乾脆就不知道打哪兒冒出來的冒牌兒貨替代品。
還有一個地方的大米聲譽遠播，享譽國內外，那就是盤錦大米。從原先的“豐錦”到後來的雜交水稻，產量在不斷攀升，但口味卻是每況愈下，原因就是利用高科技的雜交水稻，看起來產量大幅提升，其實是利用了現代科技手段，用化肥催生出來的結果。
在下就是盤錦人，知道這個地方的大米屬於高空吹喇叭，名聲在外，但其實自家如果不是自種自收，也基本吃不上可心的好大米，一些所謂的好大米，不是打包精裝進了京城，就是什麼富硒含碘生態蟹田的科技新產品，吃起來並不如原先的口味好，而且還貴了不少，需要白花花的銀子點綴充數。
周圍的農村，稻農們一般家裡都有幾十畝、上百畝甚至幾百畝稻田，在播種時候，往往特意留出來一塊地種那些所謂過時了的品種，比如“豐錦”一類的，因為產量低，口感好，但大面積種植會虧本兒賠錢，所以只能是小面積的自家種植、自我享用，外人是買不到的，即便如我等在周遭的石油工人們，吃的也只是二三類的大米，就這也算足矣。
東北大米最主要的特色是顆粒飽滿、晶瑩剔透，圓潤通透，不像南方大米，狹長粗礪，粘性不足，吃著瞎口，東北人說那是“秈米”，口感極差，北方人是極不待見這種大米的。
龍吟148119260
東北地區哪裡的大米最好吃？
要問中國哪裡的大米好吃，那肯定是東北大米，可若要問東北哪裡的大米最好吃，那還真是很難比較出一二三。但是，誰人不說家鄉好！作為梅河人，我覺得梅河的大米是最香的，尤其當身在外地，吃著梅河出產的大米，就像是吃著媽媽親手做的飯一樣，暖暖的很貼心！
梅河大米”產自吉林省梅河口市，這裡農業生態環境非常適合水稻種植，使得大米品質極佳，米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，冷飯不回生，深受消費者歡迎。1990年曾被北京十一屆亞運會指定為專用食品，1995年，經中國綠色食品發展中心批准，“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標誌使用權；梅河牌、梅雪牌、勝勝牌綠色食品梅河大米頻頻在國內、國際大型農博會上獲獎，先後獲得了消費者最滿意產品、博覽會金獎、吉林名牌、中國名牌等眾多雅譽殊榮。
東北大米屬於粳米，大米中直鏈澱粉和支鏈澱粉所含比例適中，所有大米的口感及不會像秈米那樣硬也不會像糯米那樣軟糯。但是出飯率比較低，沒有南方秈米的出飯率高，所以很多的食堂喜歡選擇秈米。隨著交通運輸的快速發展現在全國各地都可以賣到東北大米，也有越來越多的南方家庭選擇東北大米，在眾多的東北大米中希望大家將關注我們梅河口大米。
不好吃不要錢
美食千百味
東北地區的大米都很好吃，只是不同品種之間，口感有所區別，質量都絲毫不差。要說最好吃，那就五常大米當仁不讓。
東北大米好吃的原因，主要是地理優勢非常明顯：①土地肥沃，北大倉的黑土地不是說著玩的，比內地漚出的糞肥顏色還深沉；②生長期長，日照多；③沒有汙染。
東北的大米品種很多，也養成了很多優秀的糧食加工企業，有了各自的名牌。儘管大米都很優質，沒得挑，五常大米無論在口感、味道和外觀，還是略勝一籌，當然價格也最貴。
如同其他名優產品，五常大米也是假冒橫行，別說外地人，就是本地人也是難說清哪真哪假，李逵李鬼分不清。就普濟平日裡辨別經驗，五常大米有三個特性：①生米色如玉；②蒸熟後大米都直立著；③放涼後不回生。希望能幫到大家買到真貨。
普濟
東北大米，是涼水大米，由於它生長的環境十分寒冷，所以使稻米的生長期十分漫長，這都是水稻吃著米香芬芳馥郁的主要原因，大家都知道，稻花米東北香，東北的大米光澤鮮亮，燜出飯來，米香四溢，勁道爽口，配著紅燒排骨、燉小雞、紅燒肉等東北菜，那是非常搭配。
在拌上點辣椒醬，那滋味就別說了。東北大米有五常大米、盤錦大米、慶安大米、香蘭大米等，燜製出大米來，那是飯香飄三里，味道特別香。
伊春美食美客
有幸回答，身為東北人。雖然東北的大米種類挺多，但我就喜歡吃我我們通化的稻花香大米。那口感香味真不是外面可比的，但不知什麼原因，家這邊沒有把這麼好的大米推廣出去。
我們老家的稻花香大米，都是農民自己吃，賣的不多，除非自己吃不了的賣一些。都是鄉里鄉親吃著也放心，絕對是綠色食品。
價格實惠便宜，最重要的還是農民實在，稻花香就是純稻花香，從來不參假，不像來收購的二道販子，各種參其他大米，我們從來不從他們手裡買，都是做著喪良心的買賣。所以很多外地人很難吃到正宗的純東北大米。
以上是我的個人看法，家鄉的稻花香大米僅供參考。
我是鄉村阿冬，一個東北小夥回鄉創業做三農自媒體，專注拍攝東北農村美食、美景、美人，希望大家能喜歡，關注支持，謝謝
鄉村阿冬
五常稻花香好吃，要是真的哦。
很多商家摻假。
