花生在生活中常見的吃法就是油炸花生，水煮花生，炒花生，烤花生，醋泡花生，除了當做零食，一般都是做一些小吃的配角，花生的營養功效大部分人知道個大概，並不是十分清楚，其實不管怎麼吃，不管怎麼搭配都是生吃和熟吃這兩種吃法，其實，食物的搭配跟中藥搭配具有相同的道理，單一的一種食材、藥材所具有的功效，跟多種食材、藥材搭配在一起之後有差別，我們知道這個道理就理解為什麼有些食材搭配之後的營養功效增強了許多；所以，你就理解花生跟其他食材搭配在一起吃，效果不一樣的原因了。

食療養生就是幫助身體調理健康的一種輔助措施，通過食用不同的食材搭配保護腸胃和五臟的健康，花生的功效與作用：補氣血、潤肺止咳、護心臟、化痰、健脾，單獨適量食用具有這些功效，如果跟其他食材搭配在一起食用，功效要比單一食用好很多，因此，我們只要多瞭解一些普通食材的不同吃法，適當的時候就能幫助和保健身體，下面列舉了花生不同的幾種搭配方法和功效作用，希望對你有用。

一、養胃的搭配方法：

花生對胃酸過多、胃潰瘍有輔助緩解作用，小米粥消食開胃又養胃，中醫認為小米“和胃溫中”，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它，但小米中蛋白質含量較低，花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸、多種維生素等，花生中的蛋白質極易被人體吸收，所以經常食用花生小米粥，不僅能更好的養胃，而且也能起到滋補的作用，煮小米粥的時候加入少量的花生，大約煮半小時左右即可，這樣吃養胃的效果非常好。

二、補腎的搭配方法：

選擇補腎食物的時候，我們都知道黑芝麻、枸杞、黑豆的補腎效果非常好，黑芝麻和枸杞在日常飲食中只能少量的添加，所以不太理想，單一的食用還是不能增量，因此黑豆比較適合，也有人喜歡吃醋泡黑豆補腎，可是，醋泡黑豆不適合腸胃不好的人，腎虛的人大部分腸胃也不太好，所以黑豆跟花生搭配在一起，應該說是非常完美的組合，黑豆有補腎的功效，花生有健脾功效，花生和豆類不易消化，因此可以選擇打豆漿的食用方法，既可以補腎，還能健脾養胃，黑豆、花生打豆漿，也可以適量添加一些黃豆，花生可以改變豆漿的口味，變得更好喝，適合每天早餐食用，相比其他補腎的方法，更簡單。

三、健脾的搭配方法：

脾胃不好的人，基本上都是胃寒、消化不良引起的，所以單獨的健脾胃除了上面推薦的花生小米粥之外，還可以跟其他具有補脾功效的食物搭配在一起食用，補脾的食物有南瓜、黃豆、玉米，香蕉，芒果，山藥、榛子、葡萄、大棗，玉米，高粱，小麥，比如大棗性溫,味甘,有補脾胃、益氣血的作用，方便便捷的搭配食用方法就是花生和黃豆一起打豆漿，或者是花生、大棗、小米一起煮粥，這兩種方法適合大部分人群經常食用，所以，要想健脾胃，而且還能適合長期食用，最好選擇這兩種搭配方法，長期堅持健脾養胃的效果很明顯。

四、養肝的搭配方法：

養肝補肝的時候，調養方法也是要保護脾胃，所以很多中醫的方子都是補肝健脾為主，雖然補肝的食物種類也很多，這些食物可健脾補肝，調節氣血運行，防病保健，以性溫味甘食物為主，如糯米、黑米、高粱、百合，山藥，大棗，茯苓，枸杞子，核桃，板栗等食物，可做成湯、粥、等美食，既可健脾補肝，又能享受美味，同樣的道理，我們選擇的時候肯定會選擇簡單便捷適合長期食用的方法，煮粥的方法還算可以，不過還有更完美的方法，就是花生跟多種食材搭配磨粉衝飲，最適合長期食用，簡單又便捷，搭配方法：花生、山藥、黑米、枸杞、百合、核桃仁適量，按照喜歡的口味增減用量搭配一起，磨成粉每天衝飲，效果不錯。

五、補心的搭配方法：

對於養生養心的情況來說，養心就是我們所說的靜心，一般情況下，我們人體發生疾病和不良的心態是有很大關係的，所以平時一定要保持良好的心態，平時也要多做一些養生的運動，再結合一些對心臟有益的食物調養，補心養心的食物也比較多， 對心臟有益的食物有：全麥、燕麥、糙米、扁豆、蓮子、大棗、黑芝麻、黃豆、黑豆、紅豆等等，通常我們會選擇一些喝粥的方法，從上面所有的中醫調養方法中，我們不難看出，任何一種調養方法都不是為了單一的功效或結果，幾乎都是來不開心肝脾肺腎的相互關聯，從這些食材中我們還是要選擇適合我們長期食用的簡單便捷的方法，那就是磨粉衝飲，用大棗、蓮子、黑芝麻、黑豆、紅豆、燕麥、花生一起磨粉衝飲。

六、潤肺的搭配方法：

肺氣不足想要補肺氣的人群可以適當的多吃一些清肺補肺食物，如白木耳、銀杏、山藥、鮮藕、百合、無花果、柿餅、荸薺、枇杷等，有條件的用些藥膳，如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、清肺梨等，可生津止渴，清熱止咳等，除此之外很多人還不知道花生具有補肺潤肺的功效，花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用；《滇南本草圖說》認為：花生補中益氣，鹽水煮食養肺；《本草備要》說它補脾潤肺；《藥性考》還說：生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥降火；所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用；想要補肺潤肺可以煮花生吃，或者跟其他食物搭配一起：百合、白木耳、花生、山藥搭配做潤肺養肺湯。

特別提醒：豆類食材搭配一起磨粉之前要炒熟的，磨粉食材搭配時紅棗、枸杞少放，吃多了容易上火。