花生在生活中常见的吃法就是油炸花生，水煮花生，炒花生，烤花生，醋泡花生，除了当做零食，一般都是做一些小吃的配角，花生的营养功效大部分人知道个大概，并不是十分清楚，其实不管怎么吃，不管怎么搭配都是生吃和熟吃这两种吃法，其实，食物的搭配跟中药搭配具有相同的道理，单一的一种食材、药材所具有的功效，跟多种食材、药材搭配在一起之后有差别，我们知道这个道理就理解为什么有些食材搭配之后的营养功效增强了许多；所以，你就理解花生跟其他食材搭配在一起吃，效果不一样的原因了。

食疗养生就是帮助身体调理健康的一种辅助措施，通过食用不同的食材搭配保护肠胃和五脏的健康，花生的功效与作用：补气血、润肺止咳、护心脏、化痰、健脾，单独适量食用具有这些功效，如果跟其他食材搭配在一起食用，功效要比单一食用好很多，因此，我们只要多了解一些普通食材的不同吃法，适当的时候就能帮助和保健身体，下面列举了花生不同的几种搭配方法和功效作用，希望对你有用。

一、养胃的搭配方法：

花生对胃酸过多、胃溃疡有辅助缓解作用，小米粥消食开胃又养胃，中医认为小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它，但小米中蛋白质含量较低，花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、多种维生素等，花生中的蛋白质极易被人体吸收，所以经常食用花生小米粥，不仅能更好的养胃，而且也能起到滋补的作用，煮小米粥的时候加入少量的花生，大约煮半小时左右即可，这样吃养胃的效果非常好。

二、补肾的搭配方法：

选择补肾食物的时候，我们都知道黑芝麻、枸杞、黑豆的补肾效果非常好，黑芝麻和枸杞在日常饮食中只能少量的添加，所以不太理想，单一的食用还是不能增量，因此黑豆比较适合，也有人喜欢吃醋泡黑豆补肾，可是，醋泡黑豆不适合肠胃不好的人，肾虚的人大部分肠胃也不太好，所以黑豆跟花生搭配在一起，应该说是非常完美的组合，黑豆有补肾的功效，花生有健脾功效，花生和豆类不易消化，因此可以选择打豆浆的食用方法，既可以补肾，还能健脾养胃，黑豆、花生打豆浆，也可以适量添加一些黄豆，花生可以改变豆浆的口味，变得更好喝，适合每天早餐食用，相比其他补肾的方法，更简单。

三、健脾的搭配方法：

脾胃不好的人，基本上都是胃寒、消化不良引起的，所以单独的健脾胃除了上面推荐的花生小米粥之外，还可以跟其他具有补脾功效的食物搭配在一起食用，补脾的食物有南瓜、黄豆、玉米，香蕉，芒果，山药、榛子、葡萄、大枣，玉米，高粱，小麦，比如大枣性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用，方便便捷的搭配食用方法就是花生和黄豆一起打豆浆，或者是花生、大枣、小米一起煮粥，这两种方法适合大部分人群经常食用，所以，要想健脾胃，而且还能适合长期食用，最好选择这两种搭配方法，长期坚持健脾养胃的效果很明显。

四、养肝的搭配方法：

养肝补肝的时候，调养方法也是要保护脾胃，所以很多中医的方子都是补肝健脾为主，虽然补肝的食物种类也很多，这些食物可健脾补肝，调节气血运行，防病保健，以性温味甘食物为主，如糯米、黑米、高粱、百合，山药，大枣，茯苓，枸杞子，核桃，板栗等食物，可做成汤、粥、等美食，既可健脾补肝，又能享受美味，同样的道理，我们选择的时候肯定会选择简单便捷适合长期食用的方法，煮粥的方法还算可以，不过还有更完美的方法，就是花生跟多种食材搭配磨粉冲饮，最适合长期食用，简单又便捷，搭配方法：花生、山药、黑米、枸杞、百合、核桃仁适量，按照喜欢的口味增减用量搭配一起，磨成粉每天冲饮，效果不错。

五、补心的搭配方法：

对于养生养心的情况来说，养心就是我们所说的静心，一般情况下，我们人体发生疾病和不良的心态是有很大关系的，所以平时一定要保持良好的心态，平时也要多做一些养生的运动，再结合一些对心脏有益的食物调养，补心养心的食物也比较多， 对心脏有益的食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、莲子、大枣、黑芝麻、黄豆、黑豆、红豆等等，通常我们会选择一些喝粥的方法，从上面所有的中医调养方法中，我们不难看出，任何一种调养方法都不是为了单一的功效或结果，几乎都是来不开心肝脾肺肾的相互关联，从这些食材中我们还是要选择适合我们长期食用的简单便捷的方法，那就是磨粉冲饮，用大枣、莲子、黑芝麻、黑豆、红豆、燕麦、花生一起磨粉冲饮。

六、润肺的搭配方法：

肺气不足想要补肺气的人群可以适当的多吃一些清肺补肺食物，如白木耳、银杏、山药、鲜藕、百合、无花果、柿饼、荸荠、枇杷等，有条件的用些药膳，如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、清肺梨等，可生津止渴，清热止咳等，除此之外很多人还不知道花生具有补肺润肺的功效，花生性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用；《滇南本草图说》认为：花生补中益气，盐水煮食养肺；《本草备要》说它补脾润肺；《药性考》还说：生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火；所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用；想要补肺润肺可以煮花生吃，或者跟其他食物搭配一起：百合、白木耳、花生、山药搭配做润肺养肺汤。

特别提醒：豆类食材搭配一起磨粉之前要炒熟的，磨粉食材搭配时红枣、枸杞少放，吃多了容易上火。