旅遊小錦囊
玉林有哪些風味小吃?
這問的是風味小吃哦😊
1:玉林豬肉丸和牛肉丸，驅車來的客人，都喜歡帶點回去，玉林的肉丸，我們經常說可以當乒乓球用的，彈性很好。加上是用水慢慢燙至剛熟，火候要掌握的剛剛好，嫩，脆是玉林肉丸的特色，如果您在玉林吃的肉丸不是這樣的，就是沒買到正宗的玉林肉丸。
2.大肉雲吞，名字就知道，包的肉餡比較多，所以叫大肉，重點在湯，熬製的白白的噴香的豬大骨熬製的骨頭湯，再根據季節放置生菜葉或者枸杞葉，香鮮👍
3.牛雜，一般來玉林的，都會嘗試玉林的牛雜，一種是牛雜生料粉，一種是炒牛雜。
4.牛腩粉，不管是西街口還是美林街，還是散落在各大街小巷的那幾間老牛腩粉店，從來就不缺少吃客，用各種香料熬製好的牛腩，聞著就已經流口水了。
5.玉林的炒田螺，很多地方都有炒田螺的吃法，玉林的炒田螺，宵夜桌上不可缺的一碟美食，田螺加上酸筍以及韭菜，家裡做的還有加上鴨頭鴨翅鴨掌，閨密聚，同學聚，家庭聚不可少的一道美食。
6.釀田螺雞煲，取大田螺，只留田螺肉，用豬肉剁碎醃製好做餡，田螺肉在裡，豬肉餡在外，一個個把田螺釀滿，用蝦眼水慢慢燙熟備用這樣能儘可能的保留田螺和肉的原味，又不至於散出來。把雞湯熬製到9分，把田螺釀加進去，雞湯的香混合田螺的鮮，加上肉餡的甜，哈哈，還不食指大動😊
7.玉林有一道不得不說的大碌米粉，原住民家裡喜事，過節必吃的，手指粗的大碌米粉，再加上各種生料，魚，肉來熬製，沒吃過大碌米粉的，一般不會是老玉林人。
8.玉林還有很多的小吃，米蟲(當地叫法，用米做的小吃)，涼粉，涼粽，酥肉，白切鴨，水果撈，卷餡粉，春節必備的白散，撬蓮，等等等等。
玉林還有太多的美味小吃，歡迎您到玉林做客。
這個我還真沒有圖片，雖然經常吃，以後吃的時候拍點圖片攢著才行😁，不敢放網上的上來。
以上就是我對玉林風味小吃的瞭解，歡迎溝通交流😊
紫馨播報
你好，在廣西壯族自治區玉林市，這裡有“嶺南美玉、勝景如林”的稱呼，也有非常多的特色小吃和美食，比如玉林傳統風味名吃玉林牛巴、百年曆史玉林特色美食蒲塘卷粉、玉林的地方特色小吃玉林肉蛋、容縣沙田柚、玉林茶泡等等。
不過，今天小編想推薦的是廣西玉林獨具特色的大肉雲吞～廣西玉林正宗的大肉雲吞，通常都是肉質鮮嫩，皮薄餡滿，湯汁鮮美，值得一嘗。
玉林雲吞好吃的特點之一就是湯鮮，所以說玉林的大肉雲吞，湯底很重要。玉林老牌的大肉雲吞的湯底，有的時會稍微有一點點的鹹，因為湯底當中會加有蝦皮。當然，也看個人喜好，有的人會覺得玉林雲吞的湯比較適宜，不鹹不淡，甚至還帶絲甜味。玉林雲吞的皮一般都很滑，很好吃。
有的店鋪配雲吞的蔬菜還是枸杞葉，可以清肝明目，吃起來很爽口哦。枸杞葉原本就是打湯的佳菜，挺好吃的。當然，只有到了季節才有枸杞葉吃。有的雲吞店除了雲吞，還有餃子。味道也是超讚的，主要是湯底好。價格都不貴，人均5元可以吃得飽飽的。
