长江老农
今年蒜薹会不会滞销？
3月底至4月中旬，蒜薹价格可以用“一天一个价”来形容。 目前的蒜薹价格每斤在3.0-3.5元之间，红帽的蒜薹价格低每斤在2.0-3.0元之间。随着后期蒜薹的集中上市，价位会继续下滑，但是价格和销量均会优于去年。
新鲜蒜薹的价格从3月开始每斤5.0元一路下滑至今3块多，提前上市的蒜薹在受追捧的情况下价位高。去年大蒜和蒜薹均出现了“滞销”的情况，由于产量巨大，短时间内不能消费掉，属于严重的供过于求，所以价格太低，蒜薹滞销严重，有些农户直接将蒜薹扔进河沟。
至于今年的蒜薹会不会滞销？听编者给分析分析看法：
首先，18年里蒜薹价格低迷，蒜薹种植收益偏低，导致很多农户种植出现亏损（一般情况下亩收益为零，严重地区蒜苔亩亏损500元以上），对后期继续轮种、引种的积极性大大降低。根据一些数据显示，大蒜的轮种面积下滑了至少10%以上，在蒜薹亩增产的量不及减少的量时，那么19年新蒜薹丰收量会比18年少。这对于今年的蒜薹价格走高起至关重要的作用。编者所在的农村，去年因为蒜薹价格低种植面积直接骤降30%，从原来的500亩左右下滑至不足400亩地。在今年5月集中采收时，上市的供给量会比去年骤降。
第二，蒜薹的消费量一直居高不下，蒜薹含有的营养成分高，消费者食用更加受青睐，导致终端消费者食用量增加。再一个原因就是蒜苔出口量增加，蒜苔的收购商在此方面上比较积极，对现如今市场中的蒜苔收购作用明显，进一步促进了蒜苔的需求量。
今年的蒜苔价格预计从3-5月份会在需求量大增的因素下一路下滑，主要原因就是因为上市供给量持续增加、价格回落。虽然4月份蒜苔价格一天一个降价，在5月份时预测每斤能将至1.0--1.5元，蒜苔不会滞销。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
如果提起今年蒜苔价格以及行情走势的问题，大部分的消费者或者是蒜农都可以清楚的记得2018年蒜薹上市的价格和行情，尤其是蒜蓉可以说是伤痕累累，一个抹不去的伤疤。去年蒜薹的价格开成在一元左右每斤，紧接着蒜薹价格持续的下跌，尤其是大田里的蒜苔价格上市的时候，蒜苔价格降到了0.1元左右每斤，最后成了无人问津的滞销的农产品，被蒜农直接扔到地里或者是扔在水沟里烂掉，使得蒜农去年每亩亏损1100到1500元之间。
今年蒜苔价格出现了出奇的大涨的行情，蒜苔上市的时候批发价在6元左右每斤，紧接着进入4月份以后蒜薹价格不断的降低，4月2号蒜苔的平均批发价在4.75元每斤，4月10号蒜苔的平均批发价格在3元每斤。但现在蒜苔的价格降得更低了，平均批发价在2.5元左右每斤，个别地方的蒜苔到时候品种大量上市，蒜苔的最低批发价在1.35元左右每斤，比如河南开封地区的蒜苔价格就降到了这个行情。
导致今年蒜苔价格上涨的主要原因是由于外商投资了大蒜的市场在大蒜种植基地大量收购库存大蒜，并且收购了大田里的大蒜苗，每亩的价格达到了4000~5000元，高的达到了5500元一亩。库存的大蒜价格也是比较高的，平均在2.5元每斤，优质一点的大蒜价格在三元左右每斤，当然超市的大蒜更贵了，平均在4~6元之间。这样的行情当然带动了蒜苔价格的上涨。
今年由于蔬菜价格普遍的上涨，也是蒜薹价格上涨的主要的原因，毕竟大的市场决定了蒜苔得行情。而且蒜薹还具有杀菌消毒的作用的消费者，因为非洲猪瘟病的影响以及春天的到来，细菌及其其他疾病的爆发几率比较高，使得蒜薹的消费量大增，拉动了蒜苔价格的上涨。
今年大蒜的种植面积比去年至少减少了30%，也就是说蒜苔的总产量也比去年减少了30%，这样就会使得蒜薹价格更大幅度的上涨。当然还有因为去年洪水的原因导致了寿光，20多万个大棚被淹没，这也使得今年蔬菜价格上涨的主要原因，当然蒜苔也是作为一个价格上涨的蔬菜一个品种。毕竟出现了辣椒价格辣翻天，达到了10亿元美金的行情，即便是青椒的价格也达到了7元美金的行情，香椿的价格达到了110元的高价行情，茄子的价格也达到了5元左右每斤的行情，所以其他的蔬菜价格就不再说了。
总之，对于今年的蒜苔不会出现滞销的现象，而且目前蒜苔的价格还是比较高的，大田的收购价格在两元左右每斤，即便是早熟品种集中上市的区域也在1.5元每斤左右，超市的价格还是居高不下，昨天在超市里刚买了二斤价格4.5元一斤。五一过后蒜薹的价格会出现下跌的幅度比较大，今年蒜苔价格能在1.2~1.8元之间每斤，毕竟还有冷库的收购蒜苔，所以不会出现滞销的现象。
宗元三农堂
做为一个种植多年的一个小蒜农来说，经历了2016年大蒜的“蒜你狠”也经历了2018年的“蒜你惨”，对于蒜苔滞销的年景应该是在2017年的时候，但是那个时候主要是2016年的大蒜太贵了导致了大蒜种植面积的急剧扩种！所以这也导致了蒜苔的滞销！
2017年蒜苔出现滞销的原因
首先说大蒜种植面积增加的太多了，但是5.1劳动节前我们这里田家地头的收购价格依然在1元每斤左右！过了5.1以后存放蒜苔的冷库收满了，所以导致了蒜苔没有了大批量的收购！只有只有零零星星发市场的商人收。在加上当时的人工费提每斤蒜苔0.8元，实话实说提蒜苔真不是一般人能干的活，提一上午你的手指就被磨的起水泡，再加上蒜苔是辣的那个滋味真是让人无法想像！
2019年蒜苔出现滞销的概率小的可以忽略不计！
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2018年的大蒜种植面积将近减少了35%，直接也会造成蒜苔的总量要比去年同期减少了许多！去年的时候蒜苔从开始收获到最后却是一天一个价的上涨行情！何况去年大蒜又减少了种植面积呢！
去年的蒜苔不会像大蒜一样有没有消耗掉的库存，所以说今年存蒜苔的冷库依然能够把蒜苔给存储起来！只不过到时候还是品种好的，粗壮的长一点的蒜苔价格比较高！既优质优价的蒜苔依然可以卖到1.3元每斤左右！
豫东小农
放心吧，今年蒜薹滞销的可能性非常小！虽然当前蒜苔价格已经大幅回落，从前期四五块钱一斤跌倒了现在的两块钱一斤，但是由于去年大蒜价格的大幅下跌，导致今年大蒜的种植面积大幅缩减，所以今年的蒜苔行情肯定要比去年好的多。
相信很多蒜农也不会忘记去年蒜苔滞销的场景，由于前几年大蒜行情的走好，种植大蒜利益较大，很多农户加入了种蒜大军，以至于出现了供大于求，产能过剩的现象，市场是残酷的，随着蒜苔上市以来，价格是一路走低，甚至跌倒了两三毛钱一斤，连种植成本都收不回来，所以出现了倾倒，烂市滞销现象，归根结底还是因为跟风种植，市场供大于求造成的。
而我们看好今年的蒜苔行情，主要是因为种植面积出现了大幅缩减，根据资料显示，由于去年大蒜价格的大幅走低，很多蒜农亏损严重，一亩大蒜种植成本加上人工要两三千，去年不光蒜苔大幅跌价，大蒜价格也不理想，行情的低迷，导致今年的大蒜种植面积至少减少了1/3，所以今年不管是蒜苔还是大蒜价格都会要比去年好的多。
其次由于今年出口大蒜的份额加大，客商对蒜苔，大蒜的采购热情较高，目前上市的属于早熟蒜苔，由于前期数量有限，所以价格炒作较高，随着晚熟蒜苔逐步上市，这两天蒜苔价格也正在回归理性。目前红帽蒜苔产地今天的收购行情在1.8~2元/斤左右，批发市场在2.5~3元/斤之间，和去年同期1元一斤的价格相比，当前的行情还是挺不错的，这样的价格对于蒜农来说还是有一定的利润。
综上所述，我认为今年蒜苔出现滞销的可能不大，五一前蒜苔价格维持在1.8元一斤应该是没有问题的，不过随着后期蒜苔的大量上市，五一过后估计价格会有一定的回落，不过总体走势还要看客商采购的需求如何。（以上为个人观点，仅供大家参考！）
卖柚子的小伙子
我们家种植的大蒜，还没有长出蒜薹，不过超市里的蒜薹价格却高的惊人，在起初的时候价格达到了七八元每斤，如今的价格降低了很多，但还是达到了3-5元每斤，这样的价格和往年相比还是非常高的，这么好的行情情况下，蒜薹的滞销应该不至于。
其实蒜薹的涨价也有很多的原因，首先就是因为种植的面积减少。在去年的时候，蒜薹的滞销可是非常严重的，普遍达到了3-4毛一斤，而蒜农请人工采摘的成本达到了5毛钱每斤，这样就意味着蒜薹的人工成本都比卖价高，但如果不将蒜薹采摘下去的话，那就会影响到大蒜的产量。
去年的蒜薹和大蒜通通滞销，一亩地亏损上百元，正因为如此，农民种植大蒜的积极性减少，今年的种植规模减少了30%左右，这样的行情之下，蒜薹的产量自然会减少很多，因此价格的上涨也就不奇怪了。
而大蒜的好处就是可以起到杀菌消毒的作用，而因为生猪的疫病问题，大家对大蒜的需求明显增加，很多人都会养成吃大蒜的习惯。而蒜薹自然也有杀菌的作用，大家都知道蒜薹炒肉是一道美味，这样也会促进消费者购买蒜薹。
像我们家乡这边，很多外来的资本商，他们则是将农民的大蒜承包出去，在大蒜长到幼苗的时候就过来承包了，价格是4000元每亩。这些商贩肯定不会做无本的买卖，或许他们知道今年的大蒜行情比较好，所以才会提前下手。从这里就可以看出，蒜薹应该不会滞销。
在每年5月份的时候蒜薹就会大量生长，那个时候的价格应该会降到1元以上，大家咋看？
惠农圈
科学兴农为您解答。
由于我国幅员辽阔，因此大蒜成熟早晚、抽蒜薹的时间也会有所差异，而我国的大蒜产区主要集中在河南、山东、江苏这几个地方，四月份下旬也将迎来蒜薹大面积上市，因此如果滞销也是发生在四月份！对于河南中部大蒜产区蒜薹则正处于旺季，在这里咱们以对四月份下旬的行情做一下介绍，毕竟蒜薹这种蔬菜的季节性比较强，价位波动受到时间影响非常明显。
在河南一带四月份下旬正好进入晚熟大蒜蒜薹上市之际，随着时间推移蒜薹上市量基本上呈现每日逐增的情况，而进入5月份之际，大蒜蒜薹基本上也就要进入收尾的时刻了，可能此时蒜薹价位会略微有所提高，但是受制于目前冷链技术的完善，预计起色并不大。
而对于4月份下旬的市场行情，科学兴农认为大概率会呈现下滑态势，如今蒜薹价位已经跌到了2元每斤，而河南老家蒜薹价位已经从上市初期的每斤5元大幅度回落。这样的走势也并不奇怪，毕竟随着蒜薹市场供应量的增加，蒜薹已经没有那么稀缺，价位回落也就顺其自然了。
从价位来说，今年蒜薹价位确实比往年高出了许多，至少比2017年2018年两年的蒜薹价位高出许多。前两年由于大蒜种植量的增加，蒜薹也大大供过于求，蒜薹价位也跌落至每斤2-3毛的样子，而科学兴农本人家中种植的十亩大蒜更是由于劳动力缺乏，对田间的蒜薹随便抽一下，然后就直接丢到了地里面。根本就没有卖钱的打算，而且费时费力的抽蒜薹，根本划不来。
对于今年的蒜薹行情科学兴农还是比较看好的，即便是在四月份下旬随着市场供给量的不断增加，今年旺季的蒜薹供给量依旧难以比去年更多，而且加上流入冷库的一批蒜薹，市场蒜薹供给量不会说出现滞销的情况，也就是说像去年、前年那般的情况是不大可能会出现的。
科学兴农预计今年蒜薹价位整体高位运行已经成为定局，而且加上今年倒春寒，天气偏冷的情况下导致蔬菜普遍上涨，这也将有效支撑蒜薹价位走高，因此往年以及今年市场蔬菜价位河南一带的蒜薹在4月份下旬市场普遍上市之后，蒜薹价位将能够维持在1元以上的价位。至于说再像去年蒜薹大面积滞销的情况已经一去不复返！
科学兴农
不会有我
