國際蒜都中心
2019大蒜的價格走勢可以從幾個方面研判
首先看老蒜的價格。截止2019年3月底，老蒜剩餘量為120—125萬噸。銷量方面，由於二三月份為上漲初始階段，國內外市場對漲價排斥心理濃厚，在大眾幾乎一邊倒看掉的前提下，造成市場極度空虛沒有備貨。但是，剛需是必須的，高價位的剛需尚能存在，這個價位的剛需必然要在四五六月份出現井噴。因此，經兩個半月的消耗，截止六月中旬，老蒜剩餘也就是40萬噸。
其次看關於雲南蒜和河南早熟。由於面積減少，雲南蒜已基本掃尾。由於去年大蒜產量過大，出現歷史性新高，今年和2017年的情況有些類似。河南早熟在面積減少百分之三十，減產保守百分之十。雲南蒜農擴種必然導致購買河南早熟作為蒜種，再除去利好前提下的入庫，河南早熟根本構不成實質性競爭。
第三2019年庫存，19年在大範圍減少種植的條件下，收穫大蒜面積也就是500萬畝。減少的大都是外圍的高產地塊，而繼續種植的都是老產區低產地塊。在產量略減百分之十的情況下，19新蒜實際收穫略為450萬噸大蒜，目前蒜片已經開始上漲，說明大蒜也有上漲的動能。
綜合以上幾點 ，可以初步看出2019年大蒜價格應該是穩中有漲，整體應該比2018的價格要高
技術分析李國波
會的，就目前來看，大蒜的上漲趨勢沒有改變，我們蒼山現在大蒜出庫價還穩定在4元左右，就目前看國內經濟有向好的趨勢，國外需求也在不斷的增加，再說據專家預測國內種植面積今年最少減少15%，頭兩天的倒春寒也對大蒜也是有影響的，南方大蒜已經陸續上市，價格還這樣堅挺，今年蒜農應該有不錯的收益（大家勿噴）
不懂股市的炒股人
根據市場需求，大蒜的需求量呈現一個高品質需求的階段，品質不好的大蒜價格低廉，出現滯銷；然而品種好的大蒜才是真正的“蒜你狠”，市場需求出現一種供不應求的狀態。2019適合投資種植大蒜，但要從大蒜品種上要嚴格把關，要向市場提供質量上乘的大蒜，才會真正創造了不菲的利潤。
賀鵬PengHe
有，因為大蒜是人們不可缺少的一種食物。 基本上所有的菜都會加一點大蒜在裡面。所以我認為利潤會有，至於高不高就要看自己是怎樣經營的了。
充滿能量的自己
根據市場行情才能定！19年全國各地種植的少，那麼價格肯定會貴！
