桐桐125645388
這是一個顏值很高的菜品，土豆和大蝦的結合，表面在裹著一層金黃色的外衣，看起來是那麼誘人。
主要材料：大蝦8-10個、小土豆8-10個、雞蛋一個、麵包糠適量、食用鹽適量
第一步：大蝦洗淨去掉蝦線，去頭去皮，留下蝦尾和蝦肉，把蝦肉剁成蝦泥；
第二步：土豆去皮切薄片，放微波爐裡微波8分鐘至軟糯，趁熱用勺子壓成土豆泥 ；
第三步：土豆泥晾涼，將土豆泥和蝦泥加一小勺鹽混合均勻 ；
第四步：雞蛋打散，把麵包糠放盤子裡；
第五步：手上適當沾水，取一小塊搓圓，把蝦尾插進蝦球；
第六步：先沾勻雞蛋液，再滾麵包糠；
第七步：鍋內倒油燒熱，小火下蝦球炸，炸到金黃色出鍋就可以。
軟糯的土豆裹上鮮香的蝦仁，美味十足哇~
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