小喵旅拍记
温州的美食缤纷多姿，上至区市，下至县镇，可谓是不计其数。
我们走南闯北，在各地留下自己的印记，有的扎根，有的继续前行，但却永远忘不了家乡的味道，那种如影随形、挥之不去的感觉。
鉴于温州的美食实在太多，索性我就挑几样代表性的来说说吧！
1、灯盏糕
《天天向上家乡的宝藏》之温州这期中，黄明昊安利的特色小吃之一就是灯盏糕。
让在场的众人垂涎三尺，“即使冷了也很好吃。”陶晶莹如此评价。
但我想说，刚出炉的灯盏糕更好吃！
一层薄薄的饼皮炸得金黄酥脆，一口下去就满口留香的那种酥脆。
里面只是单纯的萝卜丝、鸡蛋、肉末，但层层叠加之后，最朴素的食材融合，味道却是一绝：萝卜丝爽口，鸡蛋鲜香，再加上肉末的肉香作为点睛之笔。好吃！
2、清明饼儿
清明虽然已经过了，但我还是一定要说一下咱们温州正宗的“饼儿”（没错，温州话中清明饼的叫法就是这么软萌）。
温州的棉菜饼儿，外表看起来很普通但口感却没话说。
软糯的口感带着棉菜的清香，里面的夹心不像别的地方有甜口的，温州的青团就是咸口的。
最常见的夹馅是：咸菜笋丁肉末馅儿。
本地腌制的初熟的咸菜，不过分酸也不淡，恰到好处；笋是最新鲜的春笋，爽脆里回味是带着一点甜的；肉要选择带一点点肥的肉，这样里面的馅儿才不干。
3、薄饼
温州过端午要吃薄饼，但是这么好吃的东西居然只能端午节吃？
也许很多温州人都和我一样的想法，于是，现在即使不是端午节，也有不少菜场卖薄饼的饼皮。
薄饼和春卷挺像的，不过是放大版的，里面的馅料也不一样。韭菜、豆芽、香菇、胡萝卜如果炒得香喷喷，出锅，再加一点蛋丝，卷好。
入口：嗯！这么简单的食材，为什么能这么香！
4、番薯黄夹
这个是洞头大门的一样特产，又称“夹粉包”，不少人对它都是情有独钟。
外形上，其实有些神似永嘉的锦粉饺，但味道可就不一样了，极为的软糯可口。
它的馅料分甜咸两种：甜的有麻心，咸的夹豆干、猪肉、葱、韭菜等。
5、猪油糕
在座的有甜食爱好者吗？
说了这么多咸口的，这款甜品可以登场啦。
猪油糕煎至两面金黄，撒上糖，铺在叶子上（有点像粽叶？）。
入口香脆的外表里面软糯极了，仅是一点糖就激发了猪油糕最原始的香甜，好吃！
6、麦饼
金华有酥饼，衢州有烤饼，温州有麦饼。
很多人都吐槽温州的麦饼饼皮太厚，一点也不脆。
但是，身为温州人不能更爱了好吗？麦饼不脆，但是表面一点点焦黄带着一点韧，里面有梅干菜、咸菜口味两种。馅料丰富极了！
个人认为，温州麦饼的优势就在于口感更丰富，吃起来更满足！
对了，来温州买麦饼，永嘉麦饼是绝佳！
7、杏仁腐
杏仁腐的地位如何呢？
在温州，没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天。
夏天来上一碗冰冰凉凉的杏仁腐，里面满满的水果、芝麻、杨梅干、葡萄干、再加入一点薄荷水，太完美了！！！
8.鸭舌
温州特产，鸭舌必须拥有姓名！
曾经到外地读大学，室友们就央求我带点温州的鸭舌回来，她们说想尝尝正宗的温州鸭舌。
鸭舌现在也有真空包装的，当然也有市场上已经加工过，上锅蒸一蒸就好的。
建议买第二种，比较好吃。
9、鱼饼
温州鱼饼口感柔韧，现在淘宝上就有卖真空包装的，放锅里一蒸，鲜香一下子就出来了。
在这时候一定要蘸一下酱油醋，微酸的米醋味才能够激发鱼饼的鲜味。
10.鮸鱼圆
说起鱼圆，很多人一定不陌生，但是温州的鱼圆之所以能称之为特产，就是因为它的与众不同。不同于其他鱼圆的圆润外表，温州鱼圆的造型就有点随心所欲了。
但是，里面的鱼肉却不是虚的。
温州鱼圆不破坏鱼肉的口感，入口还是能吃出鱼肉的丝瓣感。
可以用来煮鱼圆面，单纯鱼圆汤（一定要加一点米醋和胡椒粉！），或者水里一捞蘸酱油醋也可以。
当然这只是很小很小的一部分而已，温州还有超多的美食，欢迎各位朋友们来呀~
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温州日记
我是一个在温州的打工妹，来温州已经十年了，我也想知道温州究竟有多少小吃？哈哈作为吃货的我就来介绍下我吃过的也还算是温州的特色小吃吧！
灯盏糕：一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。金黄，松脆，里面柔软，是典型的油炸食品的口味。温州很多街边都有卖，三元一个。我和我女儿都喜欢吃。不过这个属于高热量食物，又是油经过反复炸，吃了不健康，而且多吃几个特别油腻。所以不建议多吃。
温州锅贴：锅贴就是饺子用油煎黄，然后倒入事先熬好的高汤，盖上锅盖煮几分钟，收汤后就可以吃。五块钱十个左右吧。饺子中有着汤的韵味，也是别有一番风味吧。晚上饿的时候，吃五块十块钱锅贴绝对是吃货人生一大乐事噢。
温州鸭舌：温州人爱吃鸭舌，所以也爱做鸭舌。以前在广东、
辽宁和湖南等地呆过，都没有吃过鸭舌，但是在温州吃过，逢年过节也要带回老家。从菜市场买回来直接蒸几分钟即可吃。咬进嘴里，有点点劲道，骨头也可以咬着吃。然后嘴里油油的，但是却不腻的那种油。去年过年从娄桥菜市场买128一斤，年年涨价，前年95一斤。还有超市袋装的鸭舌，开袋即食，味道重，我不太喜欢，但是女儿喜欢吃。
永嘉麦饼：就是酸菜和肉搅拌一起，包在面团里，然后放在不压气的高压锅里，在火上烤。其实也可以叫酸菜饼吧。外表的面松脆又很劲道，里面的肉和酸菜吃着不腻。特别享受一口咬下去，那股又咸菜夹着劲道面饼的味道。有时候一个人不想吃饭，就买一个麦饼吃。永嘉麦饼应该出自永嘉吧，那次去永嘉玩，路边都是卖麦饼的吧。
温州炒粉干：温州的炒粉干里面加了海鲜，跟别的地方味道更鲜。我特别喜欢那有点劲道却又容易咬断的粉丝。本人认为温州本地人炒的比外地人炒的好吃，我也不知道为什么？每次去饭店必点的主食之一。曾经有段时间，去饭店吃饭就是为了吃炒粉干。
藤桥熏鸡：鸡用酱油和盐腌制几天，然后用烟熏干，就是藤桥熏鸡。我还是喜欢老家的腊肉，不习惯熏鸡。
作为一名吃货，以上就是我认为是温州的特色小吃，在别的地方很难找到。如果您还有别的温州特色小吃，欢迎在下方留言评论。（以上图片均来自网络）
