螃蟹的种类那么多,光是咱们知道大闸蟹、梭子蟹、奄仔蟹、雪蟹。。。五花八门,基本分成为两个“战队”,即:海蟹与河蟹。
河蟹营养丰富,吃起来新鲜,含有大量蛋白质等营养元素;海蟹肉质细嫩,味道鲜美,可怎么知道是河里的还是海里的呢?
先别急,在它们红彤彤地爬上餐桌前,2张图就能分清区别啦~
河蟹:背部呈圆形,身上是青灰色的,脚上有一圈细密的黑色绒毛。咱们常说的大闸蟹、毛蟹都属于河蟹,河蟹一定要买鲜活的哈~
海蟹:背壳呈梭型,不同的海蟹颜色也有所不同,蟹足光滑。像咱们都知道的梭子蟹、奄仔蟹、雪蟹就属于海蟹。
现在,你能分清了吗?
閱讀更多 蜂窩樂提 的文章