老廖28233
应该用牛腩肉切成比花生粒大点的块状，凉水下锅煮出血抹捞出洗净，在起炖锅加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香叶，干辣椒，八角，干山楂，葱，姜放入料包封口进锅，在倒入料酒，酱油，生抽，胡椒粉，盐调味大火煮开转小火馒炖50分钟把料包捞出，然后下入嫩豆腐打散在放点泡好的黄花菜和海带丝在炖20分钟加入水淀粉调好浓度然后加入香油和小香葱，香菜都可以完美出锅，牛肉的香味，豆花的嫩滑在配上一个烧饼……看着就想吃。不知道我的回答您满意吗？也感谢大家的耐心阅读，如果喜欢的话请点个赞以示鼓励，也欢迎大家留言指出不同意见。
健康美食厨房老豆
1.将所有主要材料以及辅料备齐。
2.洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用。
3.牛肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用。
4.应该用牛腩肉切成比花生粒大点的块状，凉水下锅煮出血抹捞出洗净
5.热油入锅，七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油。
6.接着加高汤或水，大火煮开转中火。
7.滑入豆腐和牛肉片，加少许盐和胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味。
8.盛出，撒上葱花即可。
在起炖锅加清水放入焯好的牛肉把花椒，桂皮，香叶，干辣椒，八角，干山楂，葱，姜放入料包封口进锅，在倒入料酒，酱油，生抽，胡椒粉，盐调味大火煮开转小火馒炖50分钟把料包捞出，然后下入嫩豆腐打散在放点泡好的黄花菜和海带丝在炖20分钟加入水淀粉调好浓度然后加入香油和小香葱，香菜都可以完美出锅，牛肉的香味，豆花的嫩滑在配上一个烧饼……看着就想吃。
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