人到中年不由己，保溫杯裡泡枸杞。這雖然是一句網絡上傳播非常廣的一句話，其實也在側面說明了，枸杞有著極高的營養價值和藥用價值，對人體起著非常重要的保健作用。所以才會有戲言，人到中年身體機能下降，多用枸杞泡泡水飲用。但是枸杞泡水是有講究的，泡的方法不對，只會讓營養流失。
1. 煲湯時，最好晚放枸杞
有很多在家煲湯的時候，都有放枸杞的習慣，比如說煲豬肉湯，或者排骨湯的時候，都會放點枸杞。但是要注意了，枸杞放置的時間最好要晚一點，如果從開始煲湯就放枸杞的話，會讓枸杞中的營養物質大量被破壞，這樣就讓枸杞的營養物質變弱。一般而言，煲完湯出鍋的前十分鐘放置最佳。
2. 開水泡枸杞，溫度不宜太高
很多有白開水泡枸杞飲用習慣的人，通常是保溫杯裡放點枸杞，然後用熱水直接沖泡。這樣做法其實會將枸杞中的營養物質和活性物質，被熱水破壞掉，枸杞中的營養物質也不會和水融合，所以泡枸杞時，最好不要用滾燙的熱水，選擇50度左右的溫開水沖泡最宜。
3. 枸杞沖泡後，最好吃掉
也有的人平常不喜歡吃枸杞，一般只會把泡枸杞的水喝掉後，就把保溫杯裡的枸杞扔掉，因為自己已經通過喝枸杞水的方式，獲得了枸杞的營養。這種看法其實並不科學，因為枸杞中同樣有營養物質是不溶於水的，直接將枸杞扔掉，就無法吸收這部分的營養。所以來說，想要完美吸收枸杞中的營養，最好還是將泡完水後的枸杞吃掉。
4. 相比泡水，更推薦生吃
其實相比於泡水來說，大部分的人生吃枸杞的效果只會更好。枸杞中含有豐富的營養物質，這些物質有一些在被水沖泡後，反而會流失，不被人體所吸收。但是如果我們選擇生吃就能把枸杞中的營養物質完全吸收掉，不會讓枸杞營養有流失的可能性。不過，枸杞一天食用的太多也不好，每天生吃20個左右就夠了。
枸杞雖好，但也是一部分人不宜多吃的。比如說身體是溫熱體質的，脾氣暴躁容易生氣的人，就不宜食用太多的枸杞。比如說感冒的人群，因為身體是處於不健康的範圍內，最好還是不要食用枸杞，或者在醫生的建議下食用為好。最後，因為枸杞中的糖分過多，對於高血糖、糖尿病的人群而言，最好還是少吃點。
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