乡野网事
小时候农村特别穷，根本就没零食吃，很多现在不吃的东西，小时候都吃过，包括茅草根、树叶子、玉米杆、打瓜（产红瓜子）等，其实就是吃眼馋那一点点的甜味，试问现在的农村小孩还有几个会去吃这些东西？
就拿茅草根来说，从泥巴里挖出来，用手一撮，就塞嘴里，咬个半天，除了一点点甜味，就感觉在嚼甘蔗一样，不过满嘴都是泥巴水，吃多了反而伤害身体。像玉米杆子也有甜度，大根的跟甘蔗有得一比，因此吃玉米杆子还真有一种啃甘蔗的感觉。
我记得小时候，村里有人种玉米，收获玉米的时候，村民就有小孩去凑热闹，去田里选一些玉米杆子来吃，那些比较结实，主干比较大的玉米杆子甜度最高，底部发黄的甜度越高，发青的可能有点苦，裂开的不要，吃的时候需要去掉根部，用手摘掉上面的老叶子就可以直接吃，吃玉米杆子一般只吃底部位置两三节，这里水分最多，甜度最高，越往上甜度越低，甚至还会吃出一种海绵感，可能还会有一种苦味。
总的来说质量好的玉米杆子的甜度有甘蔗的三分之一左右，不过玉米杆子比较硬，牙齿不好的咬不动，而且外部的皮很锋利，容易割破嘴皮，还有吃多了嘴巴容易起血泡，因此即便玉米杆子很吸引人，小孩也不敢多吃，吃多了，嘴巴也没劲，起血泡更疼，总的来说玉米杆子也是童年难得的一种美食吧。
现在农村条件好了，小孩子的零食随便吃，想吃什么，父母就会给他们买，跟我们小时候对比，觉得现在的小孩真幸福。
老梁话三农
现在的小孩，零食和玩具都非常多，好吃的零食更是不少，不像我们80后在农村长大的孩子，那时候农村比较穷，零食本来就很少，有钱买零食吃的更加少，那时候没钱买零食，只能自己动手去寻找农村里的物产作为零食吃啦。而玉米杆就是最受欢迎的免费零食了，我相信大多数70-80后，在农村长大的孩子，都吃过玉米杆。
玉米杆就是生长玉米的杆子，玉米才是农民想要收获的，玉米才是核心的东西，玉米杆只是起到承载玉米生长的目的。玉米杆有水分，有点甜度，嚼起来像甘蔗一样也有渣，甜度应该只有甘蔗甜度的三分之一左右，有些还是比较甜的。那时候农村没有土地种甘蔗，甘蔗也是一样奢侈品，一般人家是很难吃到的。那时候农村人多地少，土地都用来种植粮食作物啦，根本没有闲地拿来种甘蔗。
吃玉米杆，一般看起来比较结实，比较粗的会比较甜，水分比较多，那些小的玉米杆是没人吃的，没有水分。玉米杆一般是根部比较甜，越往上越不甜，到了顶部就是像海绵一样的，没有水分没有甜度，所以吃玉米杆最好吃根部三四节的地方嘴甜。玉米杆的皮比较硬，咬的时候要小心一点，不要划破了嘴，受伤就不好啦。
每个时代有每个时代的东西，也有每个时代的记忆，我觉得吃玉米杆也许就是我们70-80后农村人不可磨灭的记忆吧，不管现在的人怎么看，那都是我们童年的回忆！
乡野网事
从小就爱吃，都不带用刀的，用手把玉米杆掰一段一段的，再用嘴把外面的皮咬掉，因为皮比较硬，经常把嘴巴划伤出血了，也乐此不疲！因为我们小时候家里都穷，没有买过零食吃的
苏北董老四81028271
吃过，小时候和父母去地里，父母干活就砍给我们吃，很甜但是得是那种刚刚成熟的玉米杆，因为太成熟的话就没有那么甜了
蝶恋花21910
吃过，很甜。玉米棒能吃时就能吃杆了
二闺女进城
农村长大的北方孩子，以前都是吃过玉米杆的，现在农村小孩可能也不吃了。吃过的人现在也都有四十岁以上，那可真是几十年前的事了。
每到秋天玉米成熟后，大人们割玉米时，看着好的、甜的玉米杆，就会成捆往家里拿，给小孩子们来吃。
刘亚丽80
我吃过，那种细的，红杆的是甜的
